Consejos para cocinar sopa de riñones de cerdo

Este es un plato que desafía tu paladar. ¿Por qué dices eso? Porque tendrá un sabor delicioso si se hace bien, pero resultará incómodo en la lengua si no se hace bien. ¡Déjame compartir contigo cómo hacer sopa de flores de riñón!

Primero prepara las materias primas:

1. Lomo de cerdo (uno)

2. Cilantro (si no te gusta el cilantro). , puedes usar cebolla verde picada.

3. Rábano blanco (uno)

4. Jengibre (una pieza)

5. Vino para cocinar (cantidad adecuada)

6. Sal (cantidad adecuada)

7,8 céntimos (una pieza)

Luego, inicia la operación:

1. Cortar los puntos clave: extraer; la albugínea del riñón de cerdo, no temas, de lo contrario el sabor de la sopa será muy fuerte (lástima).

2. Cortar los riñones en flores de riñón (operaciones específicas: primero cortar en un ángulo de 45°, no cortar el riñón de cerdo; segundo, cortar en vertical 90°, no cortar el riñón; cintura; tercero, corte las flores de riñón en secciones)

3. Coloque las flores de riñón en un bol, corte medio trozo de jengibre en el bol, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y sal y deje marinar. durante 10 a 15 minutos para eliminar el olor a pescado.

4. Lavar el rábano blanco y cortarlo en trozos pequeños, media rodaja de jengibre, ponerlo en la olla junto con las flores de riñón, añadir una cantidad adecuada de sal y anís estrellado, añadir una cantidad adecuada. cantidad de agua y cocinar durante unas 2 horas.

5. Lavar el cilantro, cortarlo en trozos pequeños de aproximadamente 1cm y espolvorear con cilantro cuando la sopa salga de la olla.

Se completa la última deliciosa sopa de riñón. No tengas miedo de los problemas, porque el sabor del riñón es muy fuerte. Asegúrate de limpiarlo.

Si eres un entusiasta de la comida como yo y tienes un corazón entusiasta, ¡exploremos juntos la deliciosa comida de la vida! ! !