Cómo distinguir castañas y castañas aceiteras Cómo distinguir castañas y castañas aceiteras
1. Diferencia de tamaño
La castaña de aceite es más pequeña, aproximadamente un círculo más grande que la uña del pulgar de un adulto, y la castaña más grande puede tener aproximadamente el tamaño de; cuatro o cinco castañas de aceite.
2. Distinción de colores
La piel de las castañas oleaginosas es más oscura, mostrando un color marrón oscuro, que suele denominarse castaño oscuro; la piel de las castañas oleaginosas es más clara; El color del interior del fruto de las castañas oleaginosas es mayoritariamente amarillo aceitoso, mientras que las castañas son más blancas.
3. Distinguir por el sabor
El sabor de las castañas cocidas es seco y harinoso, pero no dulce porque el contenido de almidón de las castañas es muy alto. Las castañas de aceite maduras tienen una textura suave y un dulzor evidente, y su contenido de almidón es mucho menor que el de las castañas. Incluso las personas con diabetes pueden comer algunas de forma adecuada, especialmente las pequeñas castañas de aceite silvestres.
4. Distinguir en términos de pelado
La piel exterior y la piel interior de las castañas son relativamente gruesas y difíciles de pelar; la piel exterior y la piel interior de las castañas aceite son relativamente finas; y son fáciles de pelar después de cocinarlos.
5. Distinción de precios
La castaña en aceite es un tipo de castaña que se puede dividir en castaña en aceite y castaña en aceite se refiere a la castaña apta para freír, mientras que la castaña cruda. se utiliza principalmente para cocinar, el precio de las castañas aceitadas en el mercado es más alto que el de las castañas crudas.