Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento dental - ¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer ajo crudo? Existe un dicho que dice que “el ajo es beneficioso para todos pero no daña la vista”. Según el proverbio, la mejor manera de comer ajo es cortarlo en rodajas y dejarlo en el aire durante un rato. período de tiempo, que puede producir una gran cantidad de alicina. Las desventajas incluyen malas palabras y besos impopulares. Los investigadores han descubierto desde hace tiempo que el ajo crudo puede estimular la producción de enzimas en los intestinos, eliminando así los carcinógenos en los intestinos. Sin embargo, los investigadores no pudieron determinar cuánta enzima se necesita producir para que sea eficaz. Investigadores extranjeros permitieron que los ratones comieran una sustancia llamada alicina contenida en el ajo crudo, que se dice que contiene la sustancia anticancerígena más rica. Los resultados mostraron que el ajo crudo puede producir la enzima, pero investigaciones anteriores encontraron que los humanos deben consumir su propio peso corporal en ajo crudo para que sea efectivo. Pero ahora han descubierto que tomar aproximadamente medio grano de ajo crudo al día es igual de eficaz. Además, es mejor comer ajo crudo. Si lo cocinas primero y luego lo comes, definitivamente será 8 veces más que crudo. Sin embargo, si consume demasiado ajo durante mucho tiempo, especialmente las personas con enfermedades oculares y las personas que suelen tener fiebre, sofocos y sudores nocturnos, tendrá efectos adversos. Algunas personas que comen demasiado ajo durante mucho tiempo experimentarán gradualmente visión borrosa, pérdida de visión, tinnitus, sequedad de boca, aturdimiento y pérdida de memoria entre los cincuenta y sesenta años. Esta es la consecuencia de una larga adicción al ajo, por eso existe un dicho popular que dice que “comer ajo solo es beneficioso pero perjudicial para los ojos”. La medicina tradicional china concede gran importancia a los tabúes dietéticos y cree que los pacientes con enfermedades oculares deben evitar comer alimentos picantes como ajo, cebolletas, cebolletas, jengibre y pimientos durante el tratamiento, de lo contrario se verá afectado el efecto curativo. Por ejemplo, algunos pacientes con enfermedades oculares son tratados con medicina tradicional china, acupuntura, magnetoterapia, etc. , los alimentos picantes como el ajo no se pueden evitar y el efecto suele ser deficiente. El ajo es una planta de la familia de las Liliáceas. Todo el cuerpo es un tesoro, ya sean hojas suaves, tallos o raíces, puedes comértelos todos. No sólo eso, también es un condimento indispensable en la vida diaria de las personas. Cuando lo agregas para cocinar platos de pescado y carne, puede eliminar el olor a pescado y realzar el aroma, dándole un sabor único. La medicina moderna ha demostrado que tiene funciones esterilizantes, antiinflamatorias, antidiarreicas, diuréticas, hipolipemiantes, hipotensoras y detenidas de hemorragias. Los nutricionistas han descubierto a través de investigaciones que contiene una variedad de nutrientes, como carbohidratos, proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y aceites volátiles, especialmente alicina, que tiene un fuerte efecto bactericida y puede inhibir y matar Staphylococcus aureus, Escherichia. coli, meningococos, estreptococos, Shigella, Mycobacterium tuberculosis, etc. , por lo que tiene un buen efecto sobre las enfermedades causadas por las bacterias anteriores. La ciencia médica lo ha clasificado como de amplio espectro de efectos antibacterianos y se utiliza clínicamente. Por ejemplo, el tratamiento y prevención de enteritis aguda, disentería bacilar, tos ferina y otras enfermedades. Por eso, algunas personas lo consideran un "antibiótico natural", lo que tiene cierta razón científica. Pero tenemos que decirle a la gente de manera realista que la alicina contenida en el ajo tiene un inconveniente: se destruye cuando se expone a altas temperaturas y pierde su efecto bactericida. Por eso, los trabajadores lo han utilizado durante mucho tiempo para preparar platos fríos y comer bolas de masa. Machacar el ajo hasta obtener una pasta y añadirle un poco de vinagre y una pequeña cantidad de aceite de sésamo. Además, el ajo contiene un componente que permite a los macrófagos fagocitar las células cancerosas, lo que puede mejorar la inmunidad humana, previniendo así la propagación de las células cancerosas y retrasando el desarrollo del cáncer. Las investigaciones muestran que no sólo puede reducir la producción de precursores de nitrosaminas, sino también prevenir la síntesis de nitrosaminas e inhibir directamente la formación de células tumorales. También es rico en germanio, que tiene efectos anticancerígenos en el cuerpo humano. Por tanto, el ajo también es un alimento anticancerígeno multifuncional. Aunque juega muchos papeles en la vida diaria de las personas. Pero recomendamos no comer demasiado ajo en cada comida, especialmente en pacientes con gastritis aguda y úlceras gástricas y duodenales activas, porque el ajo estimula directamente la mucosa gástrica y aumenta el ácido gástrico, lo que es perjudicial para la afección y en ocasiones puede causar problemas gástricos. Enfermedades y úlceras. El sangrado recuerda a las personas que deben prestar atención. El mal aliento daña los ojos. No hay ningún daño en comer ajo, pero causará mal aliento. Sólo toma una pizca de té verde. Por supuesto, masticar chicle también funcionará. Aunque muchas personas tienen un gusto especial por el ajo, creen que el ajo no sólo puede matar las bacterias y reducir la inflamación, sino también fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. No hay nada malo en comer más, pero los científicos creen que es más apropiado comer un diente de ajo crudo todos los días, y dos o tres dientes de ajo cocido son suficientes. Comer más no es beneficioso. "Gente tabú" que come ajo. Los pacientes con enfermedades hepáticas no deberían comerlo: Mucha gente piensa que el ajo puede resistir bacterias y virus, por eso lo utilizan para prevenir la hepatitis. Algunas personas incluso comen ajo todos los días después de sufrir hepatitis. Esta práctica es extremadamente perjudicial para los pacientes con hepatitis porque el ajo no tiene ningún efecto sobre el virus de la hepatitis. Por el contrario, algunos componentes del ajo tienen un efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal, inhiben la secreción de jugos digestivos intestinales, afectan la digestión de los alimentos y agravan muchos síntomas como las náuseas en pacientes con hepatitis. Además, los componentes volátiles del ajo pueden reducir los glóbulos rojos y la hemoglobina en la sangre y pueden causar anemia, lo que no favorece el tratamiento de la hepatitis. Las personas con diarrea no bacteriana no deben comer ajo crudo. Las personas con enteritis y diarrea no bacteriana no deben comer ajo crudo.