Cómo cocinar pescado al vapor es delicioso y fácil.

El pescado al vapor es un plato casero elaborado con varios pescados. Las principales materias primas son el pescado, el jengibre, el ajo, etc. El sabor es salado y fresco, la carne del pescado es tierna y deliciosa, la sopa es clara y suave, y tiene el efecto de nutrir la sangre y ser apetecible. Es un manjar en la punta de la lengua.

La receta diaria de pescado al vapor es deliciosa y sencilla:

Ingredientes: 200g de jamón cuadrado, 500g de lubina, 10g de jengibre, 5g de cebollino, 3 cucharaditas de salsa de soja, cantidad adecuada de sal y aceite, vino de cocina 2 cucharaditas.

Paso 1: Lavar las vísceras de la lubina, cortarla desde el lomo hasta el abdomen (conservar una parte), y marinar con sal y vino de cocción durante 10 minutos. Paso 2: Cortar en rodajas el jamón cuadrado, el cebollino y el jengibre. Coloque una capa de rodajas de jengibre en el plato, corte las rodajas de jamón y las cebolletas en cuadritos y colóquelas en la abertura del pescado, y coloque el pescado sobre las rodajas de jengibre. Paso 3: Coloca el pescado en un plato y cocina al vapor durante unos 10 minutos, sácalo, vierte la salsa de soja y finalmente vierte una capa de aceite caliente.

Consejos para cocinar pescado al vapor: 1. Si el pescado está ligeramente cocido al vapor, el tiempo de cocción se puede extender otros 2 a 3 minutos. También puede colocar dos palillos debajo del pescado para levantarlo del fondo del plato y permitir que se cocine rápidamente cuando se caliente. También puedes cocinar el pescado al vapor en vertical y poner un trozo de cebolla verde en la panza del pescado para que quede firme. Al mismo tiempo, corte un cuchillo para flores a ambos lados del cuerpo del pescado y coloque rodajas de jengibre en cada hendidura. Recuerde, no olvide cocinar al vapor. 2. Si quieres que el pescado huela menos astringente y más suave, puedes poner salsa de soja, vinagre y un poco de aceite claro en un bol pequeño, cocinarlo al vapor con el pescado, luego sacarlo de la olla con el pescado y verterlo. sobre el pescado. 3. Cocinar pescado al vapor también es una ciencia, desde seleccionar el pescado hasta los ingredientes, desde colocar el plato en la olla, desde calentar hasta cocinar al vapor, cada paso es muy particular. Por supuesto, el sabor se puede ajustar según sus propias preferencias, pero el calor y la cocción al vapor son las garantías básicas de la "frescura" del pescado al vapor.