Valor nutricional y beneficios del arroz y el mijo
El mijo es un alimento muy saludable y tiene muchos beneficios para mantener la salud. Éstos son algunos de los beneficios de comer mijo con regularidad.
Favorece la digestión: El mijo es rico en fibra, lo que ayuda a favorecer el peristaltismo intestinal y acelerar el paso de los alimentos en los intestinos. Al mismo tiempo, la fibra también puede aumentar la flora beneficiosa en los intestinos y ayudar a estabilizar el ambiente intestinal.
Mantener la salud cardiovascular: El mijo es rico en vitamina B y selenio, lo que ayuda a mejorar la función del sistema cardiovascular. Por ejemplo, la riboflavina, la niacina y el ácido fólico ayudan a reducir los niveles sanguíneos de triglicéridos, colesterol y oxidación de grasas, mientras que el selenio promueve la elasticidad y el confort de los vasos sanguíneos.
Retrasar el envejecimiento: El mijo es rico en polifenoles, como antocianinas, proantocianidinas, etc., que pueden ayudar a las células a resistir el daño de los radicales libres y prevenir el envejecimiento celular provocado por el estrés oxidativo.
Mejora la inmunidad: El mijo es rico en selenio, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico humano y mejora la capacidad del cuerpo para resistir bacterias, virus y otras sustancias infecciosas.
Fácil de comer: El mijo es un alimento muy fácil de digerir y puede ser absorbido rápidamente por el organismo. Debido a su bajo contenido en carbohidratos, el mijo tiene poco impacto sobre los niveles de azúcar en sangre, por lo que es una buena opción para las personas que necesitan controlar estrictamente su dieta o desean reducir la ingesta de alimentos con índice glucémico.
Mejora el sueño: El mijo es rico en hierro y magnesio, que ayudan al cuerpo a relajarse, reducir la tensión y la ansiedad y favorecer una mejor calidad del sueño.
En definitiva, comer mijo de forma habitual tiene muchos beneficios para el organismo. Es rico en nutrientes, como proteínas, fibra, vitamina B, etc., que pueden ayudar a la digestión, mejorar la inmunidad, promover la salud cardiovascular, mejorar el sueño, etc. Al mismo tiempo, el mijo también es un alimento con IG (índice glucémico) bajo, adecuado para controlar el azúcar en sangre, perder peso y regular el metabolismo corporal. No solo es fácil preparar muchos alimentos deliciosos, sino que también tiene buen sabor.
El contenido anterior es proporcionado por Moe Tanita, un defensor de los alimentos con cereales naturales. Espero que sea útil para todos.