¿Qué comes durante el clima frío? Cuatro costumbres dietéticas.
La siguiente es una discusión de las cuatro costumbres dietéticas principales durante la Gran Temporada de Frío en las cuatro diferentes regiones de mi país:
1 Hace frío en el norte y la temperatura. La diferencia entre el día y la noche es grande.
La diferencia de temperatura entre el interior y el exterior también es muy marcada. Si no se tiene cuidado, el bazo y el estómago son particularmente susceptibles al frío, lo que provoca una insuficiencia de Yang Qi y una función anormal del bazo. El transporte deficiente en el cuerpo bloquea los meridianos, lo que provoca el bloqueo de los meridianos.
El norte tiene una constitución deficiente en Yang. Para los suplementos de invierno, lo mejor es elegir productos calientes como cordero, carne de perro y venado. Agregar rábano y repollo a la cocción puede neutralizar el efecto de calentamiento y hacerlo tónico sin resecar. Recomendado: sopa de rábano y cordero, gachas de mijo.
2. El sur es húmedo, cálido y elimina la humedad.
En el sur, incluso en invierno, la temperatura no es demasiado baja y la diferencia de temperatura no es grande. Adecuado como tónico, si la humedad es intensa, también se pueden comer algunos alimentos que eliminan la humedad y alimentos medicinales nutritivos para acondicionar.
En el sur son más adecuados el cerdo, el pato y el pollo. Los brotes de bambú de invierno, los brotes de bambú y la raíz de loto son alimentos que pueden eliminar la humedad. Para nutrir los riñones, puede elegir gachas de goji y castañas. En el sur, el arroz es el plato principal, acompañado de algunos cereales integrales húmedos y yuba. Recomendado: sopa de pato laosiano y gachas de arroz y cebada.
3. La sequedad occidental nutre el yin.
El clima del noroeste es seco, lo que es perjudicial para el cuerpo humano y requiere un yin nutritivo. Los hogares del noroeste deben estar equipados con humidificadores para mantener una humedad doméstica equilibrada. En invierno, beba más agua tibia, coma más frutas y aplique loción humectante.
En la región noroeste, es una buena opción comer más alimentos que humedezcan los pulmones, como lirios, raíces de loto, almendras, ginkgo, hongos blancos y hongos. Al tomar suplementos en invierno, debes agregar más jengibre según tu costumbre. Condimentos de chile recomendados: sopa de cordero y melón de invierno, gachas de sorgo y mijo, sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo.
4. La humedad y el frío del este deberían ser cálidos y soleados.
En Oriente, especialmente en las zonas costeras, la brisa marina se mezcla con la humedad, que entra en el cuerpo humano y es más dañina para el bazo y el estómago. Utilice alimentos aromáticos y humidificadores y hierbas medicinales para disolver la humedad del cuerpo.
En Oriente conviene cocinar algunas gachas que fortalezcan el bazo y el estómago, como rábanos, ñame, nueces, poria, etc. Los mariscos son generalmente un alimento refrescante, así que coma menos en invierno. Cocinar en la mesa con condimentos calientes como granos de pimienta de Sichuan y pimienta, comer cangrejo bañado en vinagre y jugo de jengibre debería calentar el estómago. Recomendado, gachas de sopa de pollo, gachas de pato y espárragos.
¿Lo anterior es qué se debe comer en la estación fría? De acuerdo con las cuatro principales costumbres dietéticas formadas en el sureste y noroeste de nuestro país, para nutrir los riñones durante los fríos severos, debemos prestar atención al clima local y adaptar la dieta, lo que no sólo puede mejorar la resistencia del cuerpo al frío, sino también mejorar la inmunidad del cuerpo y la resistencia a las enfermedades. Sólo cumpliendo con las leyes de la naturaleza y el movimiento del Yang Qi en el cuerpo humano y protegiendo los riñones podemos vivir una vida sana y feliz.