La connotación cultural del vino de arroz Hakka
Eficacia:
1. El efecto del vino de arroz es activar la circulación sanguínea, disipar el frío y dragar los meridianos.
En invierno es recomendable beber vino de arroz. Agregue unas rodajas de jengibre al vino de arroz, hiérvalo y bébalo. No solo puede activar la circulación sanguínea y disipar el frío, sino que también resiste eficazmente la estimulación del frío y previene los resfriados. Cabe destacar que aunque el vino de arroz tiene un bajo contenido alcohólico, se debe consumir con moderación, generalmente entre 100 y 200 gramos por comida.
2. Los efectos antienvejecimiento y protectores del corazón del vino de arroz
Entre las "cuatro familias principales" formadas por la cerveza, el vino, el vino de arroz y el licor, se encuentra el vino de arroz Dangji. tiene el mayor valor nutricional y su contenido alcohólico Con una graduación alcohólica de sólo 15 a 16, es un vino bajo en alcohol realmente delicioso. Como vino para bebidas más antiguo de China, tiene un alto contenido de proteínas, 21 aminoácidos y una gran cantidad de vitamina B. Beber regularmente es más adecuado para la belleza de las mujeres y el antienvejecimiento para las personas mayores.
Como todos sabemos, las sales inorgánicas del cuerpo humano son necesarias para formar los tejidos humanos y mantener las funciones fisiológicas normales. Se detectan hasta 18 tipos de sales inorgánicas en el vino de arroz, incluidos macroelementos como calcio, magnesio, potasio y fósforo, y oligoelementos como hierro, cobre, zinc y selenio. Entre ellos, el magnesio es un cofactor indispensable para el metabolismo del azúcar, las grasas, las proteínas y el sistema de enzimas respiratorias celulares del cuerpo humano. También es necesario mantener la excitabilidad de músculos y nervios y el funcionamiento normal del corazón, y proteger el sistema cardiovascular. Cuando el cuerpo humano tiene deficiencia de magnesio, es propenso a enfermedades como la arteriosclerosis y daño al miocardio. La función principal del selenio es eliminar el exceso de especies reactivas de oxígeno producidas en el cuerpo, por lo que tiene los efectos de mejorar la inmunidad, ser antienvejecimiento, anticancerígeno y proteger la salud cardiovascular y miocárdica. Los resultados de las investigaciones existentes muestran que más de 40 enfermedades, como la enfermedad de Keshan, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, la diabetes y la infertilidad, están relacionadas con la deficiencia de selenio. Por tanto, beber vino de arroz con moderación tiene un efecto protector sobre el corazón.
3. Los efectos adelgazantes, embellecedores y antienvejecimiento del vino de arroz.
El vino amarillo es muy rico en calorías y beber demasiado definitivamente engordará. Pero beber con moderación puede acelerar la circulación sanguínea y el metabolismo, y también es bueno para perder peso. El vino de arroz contiene una gran cantidad de azúcar, ácidos orgánicos, ácidos oxigenados y múltiples vitaminas, y tiene un alto valor nutricional. El vino de arroz se elabora a partir del arroz tras un largo periodo de sacarificación y fermentación. El almidón y las proteínas de las materias primas se descomponen en pequeñas moléculas mediante enzimas, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente. Por eso, la gente también clasifica el vino de arroz como una bebida nutricional.
El vino de arroz amarillo tiene un bajo contenido alcohólico y un sabor popular. Es particularmente eficaz para la belleza de las mujeres y el antienvejecimiento de las personas mayores, y es más adecuado para beber a diario. Pero también debe controlarse, por ejemplo, si el contenido de alcohol del vino de arroz es de unos 15 grados, la cantidad diaria que se bebe no debe exceder los 8 taeles; si el contenido de alcohol es de unos 17 grados, la cantidad diaria que se bebe no debe exceder los 6 taeles; .
4. El valor medicinal del vino de arroz.
El tropismo meridiano inducido por fármacos es un nombre común, lo que significa que ciertos fármacos pueden guiar la eficacia de otros fármacos para llegar al sitio enfermo o a un determinado meridiano, actuando como una "guía" para proporcionar un tratamiento específico. No sólo se utilizan en combinación con decocciones, sino que también se utilizan ampliamente en combinación con la medicina tradicional china. Además, "Yuyinzi" también tiene las funciones de mejorar el efecto curativo, desintoxicar, corregir el gusto y proteger el tracto gastrointestinal. En la prescripción, la necesidad de una prescripción farmacológica depende de la condición del médico y, por lo general, los pacientes no necesitan prepararla ellos mismos.
El vino de arroz amarillo no solo puede disolver los ingredientes activos del medicamento, facilitar su absorción por el cuerpo, sino también dirigir el efecto del medicamento a las partes que necesitan tratamiento. La primera farmacopea china "Materia Médica recientemente revisada" de la dinastía Tang estipulaba que el vino de arroz podía usarse como medicina. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica": "Diversos vinos tienen diferentes contenidos de alcohol y azúcar, pero el vino de arroz se utiliza como medicina". El vino de arroz es vino de arroz, que tiene los efectos terapéuticos de dragar los vasos sanguíneos, hidratar el estómago y la piel, fortalecer el bazo y proteger el hígado, disipar el viento y promover el qi. Se puede ver que la gente siempre ha utilizado vino de arroz como base para elaborar vino medicinal que preserva la salud. Se puede ver que el vino de arroz y la medicina tradicional china tienen un factor o afinidad de mezcla natural.
Aunque el licor tiene un buen efecto disolvente en la medicina tradicional china, resulta irritante cuando se bebe. Las personas que no lo beben son propensas a sufrir diarrea y picazón. El contenido de alcohol de la cerveza es demasiado bajo, lo que no favorece la disolución de los ingredientes activos de la medicina tradicional china. Pero el vino de arroz con un contenido moderado de alcohol es una base medicinal ideal.
5. La función del vino de arroz es eliminar el olor a pescado y aliviar la untuosidad al cocinar.
La función principal del vino de arroz en la cocina es eliminar el olor a pescado y eliminar la untuosidad. Al cocinar, agregar una cantidad adecuada de vino de arroz puede hacer que las sustancias que causan el olor a pescado se disuelvan en el alcohol caliente y desaparezcan a medida que el alcohol se evapora. El aroma de éster y el suave aroma del vino de arroz armonizan muy bien con el aroma de los platos. Cuando se usa en la cocina, no solo agrega aroma a los platos, sino que también induce la volatilización del aroma inherente de los alimentos a través de la volatilización del etanol, llenando los platos de aroma. El vino de arroz también contiene una variedad de polisacáridos y vitaminas de alto valor nutricional. Cuando se utiliza en la cocina, puede aumentar el sabor umami y dar a los platos un sabor rico y aromático. Al cocinar carnes, aves, huevos y otros platos, el vino de arroz puede penetrar en el tejido del alimento y disolver trazas de materia orgánica, haciendo que los platos sean más deliciosos.
El vino amarillo favorece la contracción uterina, estimula la menstruación y activa los meridianos.
El vino amarillo, también llamado vino de arroz, es la esencia de agua y grano, y es muy picante. Beber una pequeña cantidad de este vino después del parto puede disipar los gases, activar la circulación sanguínea, alejar los malos espíritus y la suciedad, facilitar la descarga de los loquios, favorecer la contracción uterina y tiene el efecto de desbloquear meridianos y activar colaterales para los resfriados posparto. Además, el vino de arroz también se puede utilizar para preparar comidas deliciosas con ciertos efectos médicos, como vino de arroz elaborado con longan o lichi, dátiles rojos, nueces, ginseng, etc., que no solo es delicioso, sino que también tiene cierto efecto. de reponer el qi y la sangre, y es bueno para los cuerpos débiles, tiene un efecto curativo obvio sobre la pérdida de vitalidad, que no tiene comparación con otras bebidas alcohólicas. Pero beber demasiado puede provocar fácilmente calor interno y también puede afectar al bebé a través de la leche. No beba durante más de 1 semana para evitar aumentar la secreción de loquios. Si dura demasiado, no favorece una recuperación temprana.
6. El cuidado médico auxiliar del vino de arroz
El vino amarillo utiliza principalmente arroz glutinoso como materia prima. Durante el proceso de elaboración del vino de arroz, se debe prestar atención a mantener los nutrientes originales del arroz glutinoso, así como la goma sacarificada y otras sustancias beneficiosas para la salud humana. En términos de tratamiento médico auxiliar, diferentes formas de beber vino de arroz tienen diferentes efectos curativos. Por ejemplo, beber vino de arroz para los resfriados puede favorecer la digestión, eliminar la acumulación de alimentos, calmar y calmar los nervios y tiene efectos evidentes sobre la indigestión, anorexia, taquicardia, irritabilidad, etc. Beber vino de arroz caliente puede disipar el frío y la humedad, y es beneficioso para pacientes con dolor lumbar, entumecimiento y temblores en manos y pies, artritis reumatoide y hematomas.
7. Los efectos del vino de arroz sobre la salud
La investigación científica moderna ha demostrado que el surimi de vino de arroz contiene más de 20 tipos de aminoácidos y vitaminas, ocho de los cuales son aminoácidos esenciales. Ácidos para el cuerpo humano. El contenido de aminoácidos es 11 veces mayor que el de la cerveza y 2 veces mayor que el del vino, y su valor calórico es 5 veces mayor que el de la cerveza y 1,5 veces mayor que el del vino. La prueba de función de salud de este producto realizada por la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad Agrícola de Huazhong confirmó que el vino Sulima no sólo es rico en aminoácidos y ácidos orgánicos, sino que también contiene factores bífidum naturales. A través de experimentos de alimentación en ratones, se ha demostrado que el vino Sulima tiene efectos obvios para mejorar la fatiga, mejorar el rendimiento sexual e inhibir los tumores.
Los nutricionistas han confirmado que beber vino de arroz Sulima tiene muchos beneficios, como dragar los meridianos, espesar los intestinos y el estómago, fortalecer el bazo y el hígado, aumentar el apetito, eliminar el cansancio, etc. Los bebedores prolongados se sentirán cómodos y con un apetito renovado, un sueño dulce, calor corporal, una tez sonrosada, cabello negro y enérgicos. Además, las pruebas de función de salud realizadas por la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad Agrícola de Huazhong confirmaron que el vino Sulima tiene efectos significativos antifatiga, antitumoral y mejora el rendimiento sexual. Hoy en día, mucha gente considera el vino Sulima como una leche para el cuidado de la salud. Es una bebida de moda en el siglo XXI y el mejor tónico para la salud que se debe beber todos los días.