Los 30 platos caseros más habituales para embarazadas
1. Hongos y arroz salvaje.
Ingredientes: 250 gramos de arroz salvaje, 100 gramos de hongo de agua. 3 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico y 1 gramo de pimienta, 20 gramos de sopa fresca, 10 gramos de almidón, 5 gramos de pimientos encurtidos triturados, 10 gramos de rodajas de ajo y de jengibre y 15 gramos de cebolla verde picada.
Elaboración: Lavar el arroz salvaje y cortarlo en rodajas de 4 cm de largo, lavar el hongo. Mezcle sal, pimienta, glutamato monosódico, sopa fresca y almidón con una salsa fresca y salada, remoje los pimientos y las cebolletas y córtelos en forma de orejas de caballo.
Después de que el aceite esté caliente, remoje el ají picado, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de arroz salvaje y los hongos y saltee hasta que estén crudos. Agregue el verde picado. cebolla y salsa salada, esperar hasta que los ingredientes maduren y se reduzca el jugo. Luego sacar de la sartén y servir.
2. Puerros fritos con gambas
Ingredientes: 250 gramos de puerros, 150 gramos de gambas frescas, 150 gramos de aceite de sésamo y 3 gramos de sal.
Elaboración: Lavar los puerros y cortarlos en trozos de 3 cm de largo, pelar y lavar las gambas, cortar las cebolletas en trozos y cortar el jengibre en rodajas. Calentar la olla, agregar aceite vegetal y llevar a ebullición. Agregar la cebolla verde a la olla y sofreír hasta que esté fragante. Agregar los camarones, los puerros y el vino de arroz de cocción hasta que los camarones estén cocidos. la olla y servir.
3. Champiñones y colza
Ingredientes: 5g de champiñones, 200g de colza, 20g de aceite vegetal, 15g de sal y un poco de glutamato monosódico.
Elaboración: Lavar la colza, cortarla en trozos de 3 cm de largo, separar los tallos y las hojas; remojar las setas en agua tibia y quitarles los tallos. Ponga la olla al fuego, caliente el aceite, agregue primero los tallos de colza, hasta que estén tiernos entre un 60 y un 70%, agregue sal, luego agregue las hojas de colza y sofría unas cuantas veces. Agrega los champiñones y la sopa en la que se remojan los champiñones, cocina hasta que los tallos de las verduras estén suaves y tiernos, agrega el glutamato monosódico y mezcla bien.
4. Patata rallada agridulce
Ingredientes: 200 gramos de patatas, 50 gramos de pimientos verdes y rojos, 20 gramos de aceite de cacahuete, 15 gramos de sal, pimientos secos, cebollas verdes ralladas, aceite de sésamo y vinagre balsámico Un poco de glutamato monosódico.
Preparación: Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas y remojarlas en agua para eliminar el almidón, lo que no solo evita que se pongan negras, sino que también las mantiene blancas, tiernas y crujientes al freírlas. Retirar y escurrir antes de freír. Quitar las semillas y los tallos de los pimientos verdes y rojos y cortarlos en tiras finas, y cortar los pimientos secos en tiras.
Ponga el wok a fuego alto, agregue aceite de maní para calentar, agregue las cebollas verdes ralladas, saltee hasta que estén fragantes, agregue los pimientos verdes y rojos rallados y las papas ralladas. Cuando esté cocido, agregue sal refinada y glutamato monosódico. al gusto Luego rocíe con aceite de sésamo y vinagre y saltee hasta que esté cocido.