Cómo hacer unas deliciosas gambas
NO.1 Langosta gigante australiana al vapor
Prepara los siguientes ingredientes: 1 langosta grande, cantidad adecuada de salsa de soja, 2 trozos de jengibre, 10 dientes de ajo, cantidad adecuada de sésamo aceite
El método concreto es el siguiente: lavar la langosta, cocerla al vapor en un cestillo durante media hora y luego retirarla de la olla. Hacer la salsa: picar una pequeña cantidad de jengibre, triturar. Picar el ajo, añadir salsa de soja ligera y unas gotas de aceite de sésamo. Corta la langosta en ocho trozos grandes y prepáralos para mojar.
NO.2 Langosta al horno con queso y setas matsutake
Prepara los siguientes ingredientes: 1 langosta grande, setas luzhishima matsutake, cantidades adecuadas de setas frescas, un poco de brandy, 15 gramos de mostaza amarilla, nata Un poco, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 2 lonchas de queso, cantidad adecuada de cebollas secas
El método específico es el siguiente: pelar la carne de langosta, cortarla en trozos, remojar el matsutake En agua tibia a 40°C durante 20 minutos, los champiñones frescos Cortar en trozos, poner la olla a fuego alto, agregar aceite de oliva y sofreír las chalotas picadas, agregar los champiñones matsutake, agregar el brandy y agregar la langosta. Después de agregar la langosta, encender el fuego. Cuando el brandy se evapore a la mitad, agrega mostaza amarilla, mantequilla, sal y pimienta al gusto, luego de recoger el jugo, vierte los ingredientes fritos, agrega el queso y retíralo de la sartén, luego espolvorea con queso y finalmente. Hornéelo en el horno para darle color y luego póngalo en el plato.
NO.3 Langosta Grande Zhiwei
Prepara los ingredientes de la siguiente manera: 1 langosta grande que pesa unos 900 gramos, 1 rodaja de limón, 1 trozo pequeño de mantequilla, 4 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 2 unidades de cebolla de verdeo, medio pimiento rojo, la cantidad adecuada de pimienta negra y sal
El método concreto es el siguiente: manipular y lavar el bogavante, cortarlo por la mitad y utilizar un Cortar con un cuchillo la langosta partida por el borde del caparazón, separar un poco de la carne del caparazón y ponerlas en platos respectivamente. Picar el limón, las rodajas de jengibre, el ajo y las cebolletas (picar la parte superior y reservar). Pon la mantequilla en la olla a fuego lento y derrítela. Pon a fuego medio durante 2 segundos. Agrega los ingredientes medianos picados, sofríe hasta que esté fragante, apaga el fuego, luego agrega pimienta negra y sal al gusto, espolvorea los fritos. Coloque los ingredientes uniformemente sobre la carne de langosta, hierva la vaporera, agregue la langosta y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego apague el fuego, espolvoree con cebolla verde picada y cocine por 1 minuto.
Ensalada de Langosta NO.4
Prepara los siguientes ingredientes: 300 gramos de carne de langosta, 3 a 4 cucharadas de aderezo para ensalada con miel y mostaza, media zanahoria, 1 papa, 1 tiras de pepino , un poco de pimienta
El método concreto es el siguiente: primero pelamos las patatas y las zanahorias y las cocemos al vapor en una olla (una taza de agua en la olla exterior, cortamos los pepinos en rodajas, los encurtimos con sal,). y luego lávalas con agua hirviendo, escúrrelas y resérvalas. Primero corte la carne de langosta en trozos y reserve. Una vez que las patatas y las zanahorias al vapor se hayan enfriado, tritúrelas, agregue la carne de langosta cortada, las rodajas de pepino exprimidas, un poco de pimienta, luego agregue el aderezo para ensalada de mostaza y miel y mezcle bien. ¡él!