Las mujeres a menudo sufren de anemia por deficiencia de hierro. ¿Qué vegetales silvestres puedes comer para reponer el qi y la sangre?
El amaranto es una verdura silvestre de pequeñas flores blancas. Después de cada lluvia primaveral, poco a poco brotarán delicadas plántulas, ya sea delante o detrás de la casa, o al borde de la carretera. Las hojas tiernas se recogen en esta época y se vuelven deliciosas y tiernas, lo que se puede decir que es un excelente manjar en primavera. Recoja las plántulas o los tallos y hojas tiernos, lávelos con agua limpia, póngalos en agua hirviendo, escaldéelos ligeramente y luego sáquelos. Se pueden utilizar en ensaladas, salteados o como rellenos. La rica vitamina C puede promover la absorción de iones de hierro y ayudar a reponer la sangre. Conocida como la "verdura tonificante de la sangre".
El amaranto silvestre contiene una variedad de aminoácidos, especialmente lisina, que es esencial para el cuerpo humano. Sin embargo, el maíz, el mijo, el arroz y otros cereales son menos abundantes. El consumo regular de amaranto silvestre resulta muy beneficioso. salud humana. El amaranto tiene un sabor dulce y fresco y tiene los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, reducir la hinchazón y laxantes, reducir la inflamación y detener el sangrado. Las hojas de amaranto silvestre son ricas en calcio que el cuerpo humano absorbe fácilmente, lo que puede promover el crecimiento de dientes y huesos y mantener la actividad normal del músculo cardíaco. El amaranto silvestre es rico en vitamina C, que puede promover la absorción de iones de hierro, mejorar la función hematopoyética y aumentar la cantidad de hemoglobina en el cuerpo humano. El amaranto también puede favorecer la excreción de endotoxinas, prevenir el estreñimiento y adelgazar.
Malantou, también conocido como Malantou, cártamo, tripa de pollo, crisantemo skyside, etc. Hay dos tipos de Malantou: tallos rojos y tallos verdes, y ambos se pueden comer. El maranthus de tallo rojo tiene buenos efectos medicinales. Malantou sabe: picante, fresco; regresa a los meridianos del hígado, el estómago y los pulmones, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, digerir los alimentos, diuresis, eliminar la estasis sanguínea y detener el sangrado. Antes de comer Malantou, conviene seleccionar con cuidado los tallos viejos y los restos del interior, dejar los jóvenes, lavarlos, blanquearlos en agua hirviendo para quitarles la astringencia, sacar el agua fría para que se enfríe, exprimir el agua restante, picarlos en trozos, para que el Malantou simplemente delicioso. Hay muchas formas de comer Tangcan Malatang, como saltear, hacer sopa, cocinar gachas, ensalada fría, etc. También se puede secar y convertir en vegetales secos y luego regar al comer.