Cómo hacer los fideos hechos por mamá, cómo hacerlos deliciosos
¿Ingredientes?
500g de fideos
1 puñado pequeño de flores amarillas secas
1 puñado pequeño de hongos secos
2 cucharadas de carne de cuñada
1 puñado pequeño de puerros
100g de judías largas
100g de tofu
1 huevo
Una cantidad adecuada de aceite, sal y vinagre
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de chile en polvo
Una cantidad adecuada cantidad de trece especias
¿Método de fideos al vapor de mamá?
1 Prepare las guarniciones: Remoje los hongos secos y las flores amarillas secas con anticipación y lávelos.
2. Cortar las judías largas en dados pequeños, las zanahorias en tiras finas y luego cortarlas en trozos pequeños.
3. Cortar el tofu en dados pequeños, cortar las flores amarillas en trozos pequeños y cortar el hongo en tiras.
4. Untar las tortitas de huevo
5. Cortar las tortitas de huevo en forma de rombos y hacerlas para cocinar.
6 Cortar los puerros en trozos pequeños. cocinar
7. Vierta un poco de aceite en la olla
8. Agregue primero los frijoles y las zanahorias, saltee hasta que estén cocidos, agregue las flores amarillas, los hongos, el tofu, agregue la salsa de soja ligera. , sofreír uniformemente y servir. ¡Plato listo para usar!
9. Echa un poco más de aceite en la olla y añade 4 cucharaditas de sal.
10. Después de calentar el aceite, vierta 200 ml de vinagre balsámico Qishan a lo largo del costado de la olla.
Agregue jengibre rallado
Deje hervir
Vierta la mitad Hervir agua en la olla
Poner las guarniciones fritas
Poner trece incienso y pimienta
Poner la carne salsa
Poner 2 cucharadas de Semillas Aceitosas Picantes
Hacer hervir la sopa y apagar el fuego
Poner las verduras encurtidas: huevo en rodajas y picado puerros ----- la sopa picante está lista.
Usa otra olla para hervir media olla de agua, echa los fideos, lleva a ebullición y cocina hasta que estén siete veces cocidos, luego sácalos.
Saca solo un poco de fideos del fondo de cada tazón.
Vierte la sopa saozi y tendrás una comida deliciosa.