¿Cómo cocinar?
Ingredientes: 250 g de carne magra, 250 g de champiñones frescos
Condimentos: 3 g de pasta de ajo, 3 g de rodajas de jengibre, 5 g de sal refinada, 40 g de aceite de soja, 65 g de salsa condimentada (o agua caliente), 12 gramos de harina de maíz, 250 ml de agua fría y un poco de cebolla de verdeo picada.
Características:?
Sabor fragante, carne tierna y champiñones fragantes.
Preparación: 1. Lavar la carne magra, cortarla en rodajas finas, añadir la pasta de ajo, el jengibre picado y la sal refinada, mezclar bien.
2. Lavar los champiñones frescos, quitarles los tallos, cortarlos en trozos grandes y reservar.
3. Calentar el wok, agregar aceite de soja, calentar al 70%, agregar la carne, sofreír a fuego alto hasta que la carne se ponga blanca, luego agregar los trozos de champiñones y sofreír unas cuantas veces. Vierta la salsa, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
4. Revuelva uniformemente la harina de maíz con agua fría, póngala en la olla de carne desmenuzada salteada y revuelva continuamente hasta que espese. Finalmente, mezcle uniformemente la carne y el almíbar de maíz, retírelo. la olla, ponerla en un plato y espolvorear un poco de cebolla verde recién picada.
100 g de champiñones en tiras 120 g de ternera
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Accesorios: apropiados cantidad de jengibre, cantidad adecuada de sal Cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de azúcar blanca, 4 rodajas de ajo
Pasos de elaboración
1 Lavar los champiñones en pajita, hacer una cruz. la cabeza con un cuchillo, sazonar la carne y reservar, y preparar el jengibre y el ajo.
2. En primer lugar, remojamos las setas pajitas en agua hirviendo durante 1 minuto aproximadamente.
3. Calentar el aceite en la sartén, agregar el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la carne y sofreír, agregar los champiñones y sofreír a fuego alto, agregar sal y sofreír. 4 minutos y servir.
Solomillo de ternera con buena salsa
2. Lavar y cortar en rodajas los champiñones, las verduras, los pimientos y las zanahorias
3 Sofreír el solomillo de ternera en sartén caliente y frío. aceite y servir
4. Saltear los champiñones, las verduras, los pimientos y las zanahorias
5 Verter el solomillo de ternera, añadir la salsa de soja, la salsa de ostras, un poco de sal y cocinar. Un rato. Espolvorear con pimienta y servir en un plato
1. Lavar la carne magra, cortarla en rodajas finas, agregar la pasta de ajo, el jengibre picado y la sal refinada, mezclar bien.
2. Lavar los champiñones frescos, quitarles los tallos, cortarlos en trozos grandes y reservar.
3. Calentar el wok, agregar aceite de soja, calentar al 70%, agregar la carne, sofreír a fuego alto hasta que la carne se ponga blanca, luego agregar los trozos de champiñones y sofreír unas cuantas veces. Vierta la salsa, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
4. Revuelva uniformemente la harina de maíz con agua fría, póngala en la olla de carne desmenuzada salteada y revuelva continuamente hasta que espese. Finalmente, mezcle uniformemente la carne y el almíbar de maíz, retírelo. la olla, ponerla en un plato y espolvorear un poco de cebolla verde recién picada.