¿Por qué el jengibre necesita fermentar una vez que está listo?
La cáscara de jengibre es un snack elaborado a base de jengibre que tiene un alto valor nutricional y tiene muchos efectos sobre el cuerpo humano. Por ejemplo, la cáscara de jengibre puede aumentar el apetito, ser antibacteriana, prevenir enfermedades, tratar la gastritis y tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo.
Si los pacientes con gastritis tienen poco apetito, pueden comer un poco de jengibre, pero no se recomienda comer demasiado, porque al fin y al cabo el jengibre es un alimento picante e irritante. Comer demasiado provocará irritación de la mucosa gástrica y no favorece la recuperación de la enfermedad.
El jengibre es un manjar en el sur de Fujian y un tónico indispensable para las mujeres del sur de Fujian durante el confinamiento. Tiene el efecto de regular el frío del estómago y dragar los meridianos.
De hecho, puedes preparar fruta de jengibre en casa, e incluso las personas que no son del sur de Fujian pueden comerla. Primero lave el jengibre, pélelo y póngalo en una licuadora para hacer una pasta; luego agregue a su vez la harina de arroz glutinoso y el azúcar moreno, amase hasta obtener una masa, refrigere y fermente durante 1 hora, tenga cuidado de no agregar agua durante este tiempo. punto; finalmente vierte aceite en la olla, toma un poco de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.