Cómo comprar un delicioso vino tinto
Pregunta 2: ¿Cómo elegir una buena botella de vino tinto? Lo primero que importa es el sabor suave, qué tipo de sabor es más suave. Catar vino tinto según las preferencias personales es un conocimiento muy profundo. Aprender a catar vino lleva mucho tiempo y requiere mucha práctica, pero aprender a reconocer el vino es una cuestión relativamente sencilla.
¿Cómo identificar el vino? Primero aprenda a leer la etiqueta de la botella. La etiqueta de un vino también se llama "etiqueta" (en francés, significa licencia), al igual que el currículum de una persona. Al igual que hay un dicho entre las personas que conocen el vino: "Se puede conocer el sabor con solo mirar la etiqueta". Las etiquetas revelan información sobre el sabor (las características) del vino. "Hay muchos tipos de patrones en las etiquetas. ¿Qué estás escribiendo? ¿Realmente quieres saberlo? Generalmente, la etiqueta indicará: año de cosecha de uva y nombre del vino (llamado así por el lugar de origen o bodega).
, lugar de origen o País, nombre de la finca, nombre (todavía) del fabricante, capacidad, concentración de alcohol, etc. Las etiquetas tienen varios estilos, por lo que los datos se escriben en diferentes ubicaciones
Año de cosecha → El. El clima del año afectará la calidad de la cosecha de uva. La calidad del vino depende de las condiciones geológicas de la zona de producción >
En Boteille Au Chateau, la firma del enólogo → una garantía más de la calidad del vino
Espero adoptarlo, ¡gracias!
Pregunta 3: Cómo elegir un corcho para un vino tinto común. El mejor vino tinto francés es de tres a cinco años. La cosecha es demasiado corta y el sabor. Es seco y difícil de tragar. Este es el propósito de la recolección. La calidad del vino tinto depende del uso de corcho de mala calidad. Está hecho de aserrín prensado, mientras que los corchos de vino tinto de buena calidad se forman en una sola pieza. /p>
Pregunta 4: ¿Cómo elegir un vino que sea delicioso y no caro? Generalmente, la calidad del vino está relacionada con el precio. Por supuesto, hay algunos vinos baratos que son deliciosos, como por ejemplo. AOC regional francesa o Chile de nivel básico, que son rentables siempre que el vino joven tenga un sabor equilibrado, un aroma afrutado fresco, sea fácil de beber y no sea caro, 100. -200 yuanes es un buen vino.
Pregunta 5: ¿Cómo eligen los principiantes qué marca de vino beber? Francia no necesariamente tiene otras etiquetas en la parte posterior y frontal para ver cuál es.
Pregunta 6: ¿Cómo elegir el vino para beber todos los días? Si lo que buscas es salud y el precio es barato, en realidad deberías comer uvas porque no ronda las 100 y ni siquiera puedes comprarlas al precio más bajo. A nivel, basta con mirar el proceso de elaboración del vino para saber cuántas uvas se consumen, porque el contenido de alcohol del vino es superior a diez grados, sin mencionar el costo de conservación. También están el empaque, la mano de obra y las ganancias de los canales de venta. En todos los niveles, no es que los vinos nacionales sean básicamente mezclados, sino que muchos vinos importados que puedes ver son mezclados.
Pregunta 7: ¿Cómo probar el vino tinto? en casa, puedes guardarla para demostrar que es auténtica, los restaurantes de alta gama deben abrir la botella delante de los invitados.
Después de abrirla, el camarero le entrega el corcho al huésped. El huésped primero comprueba visualmente que el corcho no esté podrido ni deformado, luego se pone el extremo empapado delante de la nariz y lo huele, si huele a humedad, significa que el vino no se ha almacenado bien. , no lo intentes
Solo pídele al camarero que te cambie la botella
No creas que oler el corcho es un truco. Según las estadísticas, 3%-5. % del vino tinto está dañado. Problema de corcho y deterioro. No vale la pena gastar una fortuna en una botella de vino rota, así que si huele a humedad, olvídalo y espera.
Pide al camarero que te cambie el vino.
Incluso en casa, intenta olerlo. Si lo hueles más, sabrás qué es bueno y qué es malo.
Olí el corcho, pensé que estaba bien y asentí al camarero. Luego el camarero puede verter un poco en la taza y dejarte probarlo, olerlo y probarlo.
Beber.
Depende del color del vino. Para una visualización adecuada, coloque el cristal frente a un fondo blanco e inclínelo ligeramente hacia afuera. Preste atención a si hay astillas de madera o impurezas, y observe el color del vino: café, que indica la edad del vino; morado, que indica la edad del vino.
Muy claro; color profundo en el centro (rojo oscuro), amarillo pardusco en el exterior, buen vino.
El olor es a vino. Cúbrete la nariz con todo el borde de la copa y respira profundamente. El vino tinto de alta gama huele "fuerte": se siente rico y complejo, requiere "mucho" oxígeno y lleva "mucho, mucho tiempo" conseguirlo.
Puede emitir todas las fragancias. A veces, después de probar una copa de vino lentamente durante una hora, todavía se siente cada vez más fragante, tan fuerte que la gente no quiere beberlo en el futuro (huele muy fragante, pero ya no sabe tan fragante). . La razón es simple:
La nariz es mucho más sensible que la lengua. Después de olerlo, se siente muy fuerte, lo cual es una buena señal.
Luego intenta beber, toma un sorbo poco profundo, mételo en la boca, empuja el vino hacia tu boca con la punta de la lengua, para que todas las células gustativas puedan sentirlo lo máximo posible. La cata de vinos es la última vez que el huésped solicita un reembolso. El almacenamiento inadecuado del vino puede provocar la aparición de moho.
Gusto, si no estás satisfecho con el sabor, puedes solicitar la devolución. El camarero también puede intentar un poco en este momento. Si hay un problema, un restaurante con buena reputación definitivamente lo solucionará.
Servir vino
Se recogen todas las botellas de vino tinto de alta gama (algunas etiquetas de vino son una especie de pintura, arte). Para evitar etiquetas "aguadas" en el vino, la forma correcta de servir el vino es con la etiqueta hacia arriba. Además, el vino añejo (de más de 8 años y de 10 años) tiene fondo de botella.
Debe haber serrín. Incluso después de 3 o 5 años, algunos todavía tienen aserrín. Por eso, tenga cuidado al servir el vino. Además de no agitar la botella, deja un poco en el hombro de la botella cuando termines de servir. Dale la vuelta a la botella e intenta verter hasta la última gota.
El vino es incorrecto.
Recuperar la sobriedad de la embriaguez
Después de abrir la botella de vino tinto, dejar reposar 15 minutos dependiendo del tipo, calidad y madurez del vino.
Durante 1 hora, dejar "respirar" con el aire para que interactúe químicamente. Si no tienes paciencia, puedes verterlo directamente en la copa (según los estándares internacionales, no puede exceder un tercio de la capacidad de la copa), o incluso agitar la copa para acelerar la conexión entre el vino y el aire.
Probabilidad de tacto.
Existen dos formas de agitar el vaso. Una es levantar la copa de vino y agitarla hacia adentro (en el sentido contrario a las agujas del reloj para los diestros, en el sentido de las agujas del reloj para los zurdos). De esta manera la copa queda suspendida y requiere un poco de habilidad para agitarla uniformemente. Otra forma es sujetarlo con los dedos índice y medio.
Coloca toda la palma de tu mano sobre el fondo de la taza. El fondo de la taza presiona la mesa y gira como tinta de molienda. Gira, un poco más fuerte. Desafortunadamente, el vino se derramó de la copa, haciendo que todos se sonrojaran en el acto.
Degustar vino
El buen vino tinto es una obra de arte. Las obras de arte no “beberlas”, sino “probarlas”. Antes de cada degustación, agita la copa, respira profundamente por la nariz, toma un pequeño sorbo y deja que el vino permanezca un rato en la boca.
Tragado "con cierta reticencia".
¿No es problemático? Si es caro (por ejemplo, más de 2.000 yuanes) y el olor es fragante y fuerte, no le resultará problemático. Si es barato (menos de 200 yuanes), no te des aires y simplemente sírvelo y bébelo.
Pregunta 8: ¿Es delicioso el vino tinto? ¿Cómo elegir el vino tinto? El vino es un poderoso antioxidante que puede ayudarnos a eliminar los radicales libres de oxígeno acumulados, mejorar nuestras funciones inmunes y antienfermedades, matar directamente los virus del resfriado y bloquear la oxidación del colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad, que es la principal causa de la aterosclerosis. Unos 100 ml de vino al día es lo más saludable, tanto para niñas como para niños. Hay mucho que saber sobre la elección del vino tinto, incluidos los taninos, las variedades de uva y más. En definitiva, tienes que probarlo y crear tu propio vino que sólo pertenezca a tu paladar. Gracias, respuesta profesional, espero que pueda ayudarte.
Pregunta 9: ¿Qué tipo de vino debería elegir beber un novato? Primero, lo mejor es beber vino del Nuevo Mundo. El llamado Nuevo Mundo generalmente se refiere a vinos de países no europeos como Australia, Chile y Estados Unidos.
En segundo lugar, lo mejor es elaborar vino a partir de una sola uva. Por ejemplo, Roselle Villa en Australia tiene muchos vinos de este tipo, que son relativamente baratos y deliciosos.
Eso te hace entender que este es un Cabernet Sauvignon, este es un Merlot, este es un Shiraz, este es un Sauvignon Blanc, este es un Chardonnay. Esto forma una comprensión perceptiva, al igual que comprender la diferencia entre carne de res, cerdo, pollo, pescado y pato.
Cuando empieces a beber vino, debes empezar por entender las uvas con las que se elabora el vino. Se distinguen al menos vinos internacionales como Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling y Chardonnay.
Pregunta 10: Quiero elegir un vino rentable y delicioso. ¿Qué me recomienda? ¿Dónde puedo comprarlo? Para el vino, sigo recomendando el Yellow Tail Kangaroo, que es rentable y de buena calidad.
Qué canguro de cola amarilla sabe mejor:
Ambos están bien, porque son semisecos y fáciles de aceptar, pero relativamente hablando, el de Silas es mejor.
¿Qué tal los canguros de cola amarilla?
Denominación:
Australia es un país famoso por sus canguros saltadores, por eso se utiliza el nombre "de cola amarilla". El nombre no sólo promueve la cultura nacional, sino que también resalta la singularidad y el interés.
Embalaje:
La etiqueta utiliza una llamativa imagen de canguro, y el vino negro y amarillo contrastante se destaca entre muchas marcas de vino.
Tipo:
Existen muchos tipos de vino tradicional y el consumidor medio muchas veces no sabe elegir. Huang Wei ha reducido significativamente la variedad de vinos, lanzando sólo vino tinto y vino blanco, y ha colocado etiquetas llamativas, simples y poco convencionales en las botellas, para que los consumidores puedan decidir fácilmente cuál comprar.