Cómo cocinar y comer pescado casero es fácil de aprender.

El pez dios de la riqueza en realidad también se llama pez negro y cabeza de serpiente. Es un pescado muy feroz, pero la carne es de buena calidad y no tiene espinas pequeñas. Es muy apto para el consumo de ancianos y niños. ¿Sabes cómo hacer caiyu delicioso? Ahora déjame contarte las formas habituales de cocinar el pescado Dios de la Fortuna.

¿Cómo preparar los ingredientes para comer filetes de pescado?

1 pescado, unas rodajas de jengibre, ají seco, pimienta de Sichuan en grano, cebolla de verdeo picada, ajo, sal, esencia de pollo.

Pasos del método

1. Poner los filetes de pescado, las espinas de pescado en la olla, agregar las rodajas de jengibre y sofreír.

2. fragante, agregue agua y evite el pescado. Después de que hierva el fuego, retire la espuma y ponga a fuego lento;

3 Cuando la sopa se vuelva espesa y blanca, filtre la sopa de pescado, saque una cantidad adecuada de aceite de la olla y agregue Sichuan. granos de pimienta y chiles y sofreír hasta que estén cocidos;

4. Luego verter la sopa de pescado al gusto, poner los filetes de pescado en la olla y blanquearlos hasta que estén cocidos, espolvorear con un poco de ajo picado, verde picado. cebolla y semillas de sésamo;

5. Por último, vierte un poco de calor y sofríe con aceite hasta que esté fragante.

¿Cómo preparar filetes de pescado al vapor para comer filetes de pescado?

1 pescado, sal, azúcar con jengibre, tempeh, cebolla verde, jengibre, ajo, un poco de aceite, clara de huevo, maicena, vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, setas enoki, pimiento rojo.

Pasos del método

1. Cortar la cebolla verde en rodajas, cortar la cebolla verde y el jengibre en rodajas, agregar el vino de cocción, la sal, la clara de huevo y la maicena al pescado y mezclar. bien;

2. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y deja marinar durante 20 minutos. Añade el pescado al vapor, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, el tempeh, la cebolla verde picada y el ajo para hacer un jugo;

3. Toma un bol, pon los champiñones enoki en el fondo y pon el pescado. los filetes encima, y ​​poner encima la cebolla verde y el jengibre, el ajo, cocinar al vapor durante 5 minutos;

4. Coger otro wok, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo, añadir el Salsa preparada y sofreír hasta que esté fragante, luego viértala sobre los filetes de pescado y espolvoree un poco de cebolla verde picada y pimiento.

¿Cómo preparar los ingredientes para los filetes de pescado frito?

1 pescado, media zanahoria, 1 brote de bambú de invierno, un poco de jengibre, un poco de cebolla de verdeo, sal, pollo en polvo, pimienta, vino de cocción, un poco de maicena.

Pasos

1. Lavar el pescado negro, agregar la cantidad adecuada de sal, pollo en polvo, pimienta blanca, vino de cocción, tomar maicena y refrigerar por 10 minutos;

2. Corte las zanahorias, los pimientos verdes, los brotes de bambú de invierno, el jengibre en rodajas y las cebollas verdes en rodajas. Agregue los filetes de pescado al aceite caliente en la olla y saltee;

3. se vuelve blanco, sácalo y calienta el aceite restante en la olla. Sofríe las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, luego agrega las zanahorias y los brotes de bambú de invierno y sofríe.

4. cantidad adecuada de pimiento verde y sofreír durante 1 minuto, agregar una cantidad adecuada de sal, agregar los filetes de pescado antes de servir y agregar una cantidad adecuada de pescado crudo Espesar la harina y el agua y mezclar bien.

Cómo preparar los ingredientes para filetes de pescado caseros

400 g de Cai Yu, 120 g de huevos, 8 g de almidón, 1 g de glutamato monosódico, 15 g de cebollas verdes, 70 g de manteca de cerdo, 10 g de vino para cocinar, 3 gramos de jengibre, 10 gramos de sal, ajo y 1 gramo de pimienta.

Pasos del método

1. Sacrificar y lavar el pescado Dios de la Fortuna, cortarlo en filetes y marinar con sal.

2 Añadir 10 g de almidón de agua; a la clara de huevo. Revuelva uniformemente hasta obtener una pasta de huevo y agregue los filetes de pescado;

3. Ponga el wok al fuego, agregue la manteca y caliente hasta que esté 60% caliente, luego coloque los filetes de pescado en el wok. y escurre el aceite;

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4. Queda un poco de aceite en la olla, agrega la cebolleta, el jengibre picado, los ajos en rodajas, los filetes de pescado y 100ml de caldo de pollo, y cocina con. vino, esencia de pollo y sal;

5. Después de hervir agregue agua, almidón para espesar la salsa, agregue esencia de pollo y pimienta blanca y sirva.

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