Comida del condado de Ying

Las delicias yingxianas incluyen gelatina, Didiao, solomillo, haggis, tocino, tortas de aceite, lonchas, dados, etc.

1. Jalea de gelatina: La gelatina Yingxian está hecha de almidón y es un snack tradicional local con un sabor único que se vende en los puestos callejeros durante todo el año.

2. Didi Liu: Yingxian Didi Liu está hecho de maíz de alta calidad. El producto final es amarillo y brillante. Parece suave pero en realidad es resistente y elástico.

3. Riñón de ternera: El riñón de ternera de Yingxian, un snack tradicional en el condado de Yingxian, provincia de Shanxi, es una pasta.

4. Haggis: Los haggis se llaman de forma diferente en las distintas zonas de Shanxi y se comen de diferentes maneras. Hay tres métodos de cocción en el sur, el centro y el norte, representados por Quwo, Taiyuan y Datong. El Camino Sur Zagou (Quwo) enfatiza hervir agua y preparar la sopa original. La sopa es de color blanco lechoso y tiene un sabor suave. .

5. Tocino: El tocino Xuejia es el tocino más popular en el condado de Yingxian. Tiene piel podrida y carne tierna, consistente por dentro y por fuera, color brillante, sabor suave, graso pero no grasoso, fino pero sin dientes. -Relleno, no sólo Sabor único y rico en nutrientes.

6. Torta de aceite: La torta de aceite es un alimento festivo elaborado principalmente con fideos de arroz amarillo (es decir, fideos suaves de mijo) con piel, rellenos de azúcar o pasta de azufaifa y pasta de frijoles, y es muy frito. Popular, y las tortas de aceite se suelen servir en los banquetes de Yingxian.

7. Trozos desmenuzados: Shanxi es la ciudad natal de la pasta. Los trozos desmenuzados son un tipo de pasta aromatizada sencilla y rápida de hacer. Los trozos desmenuzados son trozos de masa que se desmenuzan a mano.

8. Kuai Lei: Yingxian Kuai Lei debería utilizar avena y harina de maíz como principal. Es uno de los alimentos básicos de sabor indispensables en diversas industrias de restauración de gama alta y media.