¿Cómo deben comer normalmente los pacientes con uremia? ¿Qué no puedes comer?

Proteína

Ingiere suficiente proteína y trata de mantener el nivel de albúmina sérica dentro del rango normal, lo que no solo puede mejorar la tasa de supervivencia, sino también mejorar la condición física, aumentar la resistencia y reducir enfermedad, mejorar la calidad de vida. La ingesta de proteínas para pacientes en hemodiálisis es de 1,5 g/día por kilogramo de peso corporal. La ingesta diaria de proteínas de un paciente de 60 kg incluye:

(1) 4-6 taeles de carne magra. Una o dos carnes = un huevo = una taza de leche (240ml de leche fresca o 4 cucharadas de leche entera en polvo). Para pacientes con colesterol alto, se pueden sustituir dos proteínas por un huevo entero.

(2) 3 tazones de arroz: 1 tazón de arroz = 2 tazones de fideos = 4 rebanadas de pan = 2 tazones de avena.

Consuma una pequeña cantidad de galletas, caramelos, frutos secos, chocolate y otros snacks entre horas.

Si no comes lo suficiente, puedes complementarlo con almidón bajo en proteínas. Nunca comas suficiente arroz o productos de harina. El almidón bajo en proteínas es un alimento elaborado a partir de harina transparente como fideos de invierno, harina blanca, harina de maíz, harina de batata, etc., como fideos de invierno fritos, bolas de arroz, arroz de sagú, almidón de raíz de loto, etc. Si usted también tiene diabetes, evite hacer dulces.

Humedad

Además de leche, frutas y bebidas, los alimentos también contienen agua, por lo que es difícil medir la ingesta real en un día. El mejor enfoque es mantener el peso seco después de la diálisis hasta que el aumento de peso no exceda los 2 kg antes de la siguiente diálisis, o el aumento de peso no exceda 1 kg por día. Además, también es necesario prestar atención a la ingesta de sal. Reducir la sal puede reducir la cantidad de agua que bebe.

Contenido en sal

El consumo excesivo de sal puede provocar hipertensión arterial o edema en pacientes en diálisis. Para limitar el consumo de sal, además de utilizar menos sal y salsa de soja para cocinar, se pueden utilizar otros condimentos con alto contenido de sodio, como glutamato monosódico, bicarbonato de sodio, ketchup, vinagre negro, etc. , debe utilizarse lo menos posible. Los bocadillos como la comida enlatada, las salsas y las papas fritas también tienen un alto contenido de sal y deben limitarse. Las sopas y caldos de verduras también contienen altas cantidades de sal, por lo que conviene evitar mezclarlos con arroz o beberlos en grandes cantidades. La ingesta estándar de sal es de 5 gramos al día.

Los iones de potasio

La hiperpotasemia puede provocar anomalías graves en la conducción y contracción cardíaca, e incluso la muerte, por lo que los pacientes en diálisis deben evitar alimentos con alto contenido de potasio para evitar la hiperpotasemia. Estos métodos son:

(1) No mezcle arroz con sopa de verduras o caldo.

(2) Sin sal baja en sodio ni sustitutos de la sal.

(3) Conozca los alimentos ricos en potasio, como los brotes de bambú, el apio, la zanahoria, las setas, las espinacas, las espinacas de agua, los plátanos, los tomates, los melocotones, el melón de invierno, el kiwi, etc. Necesita comer menos de los alimentos anteriores.

(4) La carambola tiene efectos secundarios inexplicables. La mayoría de los pacientes tendrán hipo continuamente después de comerla o su función renal se deteriorará, por lo que no se debe comer.

(5) Aunque la sandía no tiene un alto contenido de potasio, es fácil para la gente común consumir demasiado y la sandía tiene un alto contenido de agua, por lo que debes comer menos.

(6) El consumo estándar de fruta es de un día y medio, debiendo incluirse el consumo de zumo de fruta. De esta manera se pueden controlar al mismo tiempo el agua y los iones de potasio dentro del rango.

(7) Es necesario escaldar las verduras antes de freírlas.

(8) Cuando se toma medicina tradicional china, se debe comprobar periódicamente la concentración de potasio en sangre.

Iones de fósforo

El exceso de fósforo en la sangre puede provocar daño óseo y picazón en la piel. El método para reducir el fósforo no consiste solo en reducir la ingesta de alimentos con alto contenido de fósforo, sino que también está relacionado con la forma de tomar medicamentos para reducir el fósforo.

(1) Los alimentos que contienen levadura, como Yakult, yogur, queso, Nutrilite, etc., tienen un contenido de fósforo relativamente bajo.

Si es elevado se debe evitar.

(2) Los frijoles como los frijoles rojos, los frijoles mungos, las habas y las frutas secas como las semillas de melón, las nueces, los anacardos, los cacahuetes y las castañas tienen un alto contenido de fósforo y no se pueden comer.

(3) La harina de arroz conviene evitar el pan integral o el arroz integral.

(4) Otros alimentos como refrescos, colas, yemas de huevo, vísceras, etc. también son alimentos ricos en fósforo.

(5) Los agentes aglutinantes de fósforo, como las tabletas de hidróxido de aluminio o las tabletas de carbonato de calcio, deben romperse en pedazos y luego tomarse con un bocado de comida y un bocado de medicamento para reducir el fósforo.

Otras cosas a tener en cuenta.

(1) Si los lípidos en sangre son demasiado altos, coma menos alimentos y bebidas que contengan azúcar (azúcar blanca, azúcar granulada, azúcar de roca, fructosa), como dulces, pasteles, bocadillos, latas, jugos, etc.

(2) Coma menos aceite animal, como carne grasa, piel de pollo, piel de pato, piel de cerdo, patas de cerdo, etc.

(3) Evite el consumo excesivo de alcohol y bebidas alcohólicas.

(4) Desarrollar hábitos de ejercicio adecuados.