¿Cómo se pueden hacer deliciosas y apetitosas las judías verdes salteadas?
¿Cómo se pueden hacer judías verdes salteadas muy deliciosas y apetitosas?
Al preparar judías verdes salteadas en casa, muchas personas seguirán usando fuego alto porque les preocupa Que los frijoles no se cocinan lo suficiente, el resultado es el doble con la mitad de esfuerzo. El sabor y la apariencia de los frijoles no pueden despertar el apetito. ¿Cómo hacer que los frijoles queden crujientes, refrescantes y no rancios? La respuesta correcta es: sofreír a fuego medio-bajo. Las judías verdes se deben sofreír a fuego medio-bajo hasta que la piel se arrugue y el color sea verde esmeralda. La carne picada también se debe sofreír a fuego medio hasta que esté dorada y aceitosa. Cuando los dos estén combinados y sabrosos, cambiar. A fuego alto y sofreír "vigorosamente" durante unos minutos, lo que es comparable a un plato de judías verdes salteadas secas del chef del restaurante.
Ingredientes
400 gramos de frijoles
50 gramos de carne de cerdo
1 trozo de cebolla de verdeo
1 trozo de jengibre
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3 4 dientes de ajo
10 granos de pimienta
5 a 8 chiles secos
15g Huang Salsa teriyaki Jihuang
15 gramos de jugo de pimienta de ratán Huang Jihuang
5 gramos de vino de cocina
Método/pasos
Estos son todos ingredientes, prepárelos con anticipación
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Preparación: Cortar las cabezas y las colas de las judías verdes, quitarles los tendones y partirlas en secciones largas pica los rellenos de carne, pica la cebolla, el jengibre y el ajo y corta los pimientos secos en trozos
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Judías verdes salteadas: frías aceite en una sartén fría, encienda el fuego lento y agregue directamente las judías verdes y saltee lentamente hasta que la superficie de las judías verdes se arrugue, luego sirva
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Método/Paso 2
Carne salteada: Calienta nuevamente el aceite en la olla, agrega la cebolla y el jengibre a fuego medio y sofríe hasta que esté fragante, agrega el relleno de carne y revuelve. freír hasta que se dore ligeramente, luego agregar los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y el vino de cocción
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Salteado: agregue judías verdes, agregue salsa teriyaki y vid jugo de pimiento, sofreír a fuego alto hasta que todos los ingredientes tengan color, apagar el fuego y sacar la olla
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Imagen del producto terminado de judías verdes salteadas
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