¿Cómo hacer gachas de ñame, baya de goji y piñones?
1. Lavar todos los materiales, pelar y cortar el ñame en trozos pequeños, remojar el mijo y los piñones en agua respectivamente. Esto es lo que hice para el desayuno. Simplemente remójalo la noche anterior.
2. Por la mañana, vierte en la cazuela el mijo, el ñame, los piñones y el agua. Si el agua no es suficiente, añade un poco de agua.
3. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine durante unos 40-50 minutos. Cuando la papilla de arroz esté espesa, agregue la baya de goji y lávela con agua tibia con anticipación. Agregue la baya de goji y cocine por 5 minutos.
Consejos de cocina
1. A la hora de comprar ñame, es mejor comprar ñame fresco y elegir ñame fresco y fino, mejor.
2. Cocinar las gachas a fuego lento puede quemar fácilmente el fondo de la olla. Recuerda remover con una cuchara a mitad de cocción.