¿Qué snacks son las especialidades de Xuzhou?
1. Miel tres espadas. Una de las especialidades de Xuzhou es Mi Sandao, que es uno de los bocadillos tradicionales en Xuzhou, Jiangsu. Mi San Dao es la primera de las ocho variedades. Tiene las características de pulpa brillante y no pegajosa, sabor dulce y suave y fuerte aroma a sésamo. El nombre de Misandao proviene de las tres marcas de cuchillo en cada pieza. La pasta preparada es dulce pero no grasosa, con un sabor dulce y suave. El aroma del sésamo es muy famoso en la zona. Misandao se originó en Xuzhou, provincia de Jiangsu. Es uno de los bocadillos tradicionales locales y la primera de las ocho especialidades. Ocupa el quinto lugar entre los diez mejores bocadillos especiales en Xuzhou.
2. Bollos horneados Xuzhou. El panecillo al vapor de Xuzhou es un refrigerio famoso en Xuzhou, provincia de Jiangsu. Es famoso por su flexibilidad, tendones suaves, textura masticable, calmante del hambre y dientes fuertes. Es un plato de fideos que la gente de Xuzhou nunca se cansa de comer y también es una de las diez mejores tarjetas de presentación de Xuzhou. Los bollos al vapor tienen un sabor flexible, suave y masticable, lo que los hace deliciosos y saludables. Es uno de los bocadillos famosos en Xuzhou. La masa se extiende muy fina. Una de las formas comunes de comerla la gente local es hacer bollos al vapor. Otra forma única de comerlo es hornear los bollos al vapor y enrollarlos en bollos al vapor o enrollarlos con otras guarniciones según su gusto personal. Incluso sin las guarniciones, sigue siendo un manjar único.
3. Dulces infantiles. La especialidad de Xuzhou, los dulces crujientes para niños, es un refrigerio tradicional que se originó durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Se caracteriza por las tres propiedades de "fragante, crujiente y dulce", lo que lo convierte en un buen producto apto para todas las edades. Se dice que durante las dinastías Chu y Han, a la concubina Yu le encantaban los dulces. Para ganarse la sonrisa de una hermosa niña, Xiang Yu, el señor supremo, buscó por todas partes. Un día, conoció a un anciano de la familia Jin. El anciano le dio algo que estaba crujiente en la boca, dulce pero no grasoso. La concubina Yu se rió de buena gana después de comerlo. Estaba lleno de elogios y luego llamó al producto "Gongtang", que hoy es el "Crujiente para niños". Los dulces para niños son un refrigerio tradicional en Xuzhou. Quite el envoltorio del caramelo para revelar un caramelo de color blanco lechoso. Se siente un poco como un caramelo de mantequilla, pero no lo parece a primera vista. Tiene un sabor crujiente y nada grasoso. Es realmente un bocado fragante, con sabor a infancia.
4. Pollo molido en cazuela. Hay muchos bocadillos que son especialidades de Xuzhou, el más famoso de los cuales es el pollo molido. Este plato se originó en el área del lago Weishan en el cruce del norte de Jiangsu y el sur de Shandong. Originalmente era un alimento imprescindible para los pescadores cuando salían. Los platos molidos tienen menos sopa y un sabor fresco y suave. Las tortas tienen sabor a verdura y las verduras tienen aroma a torta. Tienen las características de suavidad y aroma seco. Al principio era un alimento imprescindible para los pescadores cuando salían y sabía muy bien. Hoy en día, algunos chefs han mejorado los métodos de preparación de los platos tradicionales molidos e introdujeron delicias molidas como pollo molido, pescado molido, carne molida de res, tres delicias molidas, tofu molido, langosta molida, etc. El pollo molido es un bocadillo famoso en Xuzhou. Recuerdo que cuando era niña, mi abuela compraba un pollo entero y le agregaba frijoles secos para cocinarlo en una olla grande y luego lo ponía sobre un panqueque grueso. El pollo estaba súper sabroso. y la parte superior del panqueque estaba crujiente. La mitad está empapada en la sopa, que es deliciosa, deliciosa y masticable.
5. Asado de frijol mungo Yaowan. El asado de frijol mungo de Yaowan es un tipo de vino, no un pastel de frijol mungo. En realidad, es un tipo de vino que tiene la suavidad del licor, la dulzura del vino de frutas y las funciones únicas de nutrir, cuidar la salud y curar enfermedades con la medicina tradicional china. Yaowan tiene un mercado próspero, florecientes fuegos artificiales, comerciantes y transporte por vías navegables desarrollado. Está ubicado en el cruce de Suqian, Xinyi y Pizhou, y es conocido como los "Tres condados de Jiming". En la antigüedad, Yaowan tenía la reputación de "dar la bienvenida a los huéspedes con platos de temporada durante las cuatro estaciones, y la ciudad acuática en el norte de Jiangsu es mejor que la del sur del río Yangtze. Es una tierra de cosas ricas y una tierra de peces". y arroz. Su famoso vino histórico, Yaowan Mung Bean, es fragante y dulce, y durante mucho tiempo ha gozado de una gran reputación. Está catalogado como uno de los ocho vinos famosos de Jiangsu. El área de producción del asado de frijol mungo de Yaowan es el área administrativa actual de la ciudad de Yaowan, ciudad de Xinyi, provincia de Jiangsu.
6. Crujiente de bardana. El pastel de bardana especial de Xuzhou es un manjar hecho con hilo de carne frita y bardana. Tiene un valor nutricional extremadamente alto y buen sabor. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y ser apetitoso, regular los lípidos en sangre y complementar el calcio. El pastel de bardana es el mejor regalo que la gente de Xuzhou puede dar durante los festivales. Comerlo con regularidad tiene el efecto de fortalecer el bazo y hacer apetitoso. La salsa de bardana se elabora madurando instantáneamente la bardana en circunstancias especiales, lo que la hace más nutritiva, más fácil de absorber y más deliciosa.
7. Carne de perro peixiano. La carne de perro peixian es una especialidad del condado de Peixian, ciudad de Xuzhou, y también es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. Se come principalmente frío. Al comer la carne se desmenuza a mano sin cortarla con cuchillo, y su sabor es especialmente bueno. La carne de perro peixiano se puede cortar en platos fríos para servir vino o dura para servir fideos. La carne de perro cocida es de color marrón rojizo brillante, rica en olor y deliciosa. No sólo es un alimento delicioso con un sabor único, sino que también tiene un valor medicinal extremadamente alto.
8. Croissant de miel.
La especialidad de Xuzhou, la miel de cuerno de ñame, es un bocadillo con forma de cuernos de carnero y ciruelas. Está relleno de miel y almíbar y tiene un sabor dulce y delicioso. Según la leyenda, se originó durante el conflicto entre Chu y Han. Con el paso de los años, el antiguo refrigerio imperial del Palacio Chu evolucionó gradualmente hasta convertirse en una famosa especialidad de dim sum en la antigua ciudad de Xuzhou. Esta cepa se refina a partir de las mejores harinas, miel, azúcar, maltosa, aceite vegetal, harina de arroz glutinoso, etc. La miel de cuerno de oveja es uno de los bocadillos tradicionales en Xuzhou, y también es uno de los bocadillos que adoran las generaciones mayores de la familia.
9. Caramelo crujiente de Osmanthus. Una de las especialidades de Xuzhou es Osmanthus Crisp Candy, que es un pastel tradicional hecho principalmente de sésamo, harina refinada, miel, maltosa, azúcar blanca, osmanthus del sur, etc. Osmanthus halva tiene un sabor dulce y es un postre muy favorito entre las personas de mediana edad y mayores. Se puede comer directamente y tiene el mejor sabor cuando se prepara con agua hirviendo. Debido a su fragante aroma y nutrición, es un dulce favorito para las personas de mediana edad y mayores.
10. Un puñado de carne. Las especialidades de Xuzhou incluyen panceta de cerdo, hígado frito, pato asado, etc. Entre ellas, la panceta de cerdo es un refrigerio único en Xuzhou. Se elabora atando panceta de cerdo y costillas de cerdo con espadañas y comiéndolas con guarniciones y cartas. Aunque parece mucha grasa, tiene un sabor grasoso pero no grasoso y muy masticable. Combinado con un plato de arroz blanco cubierto con una salsa deliciosa y fragante, tiene un sabor aceitoso, un regusto largo y un aroma fragante en la boca.
11. Paquete de pezuñas fragantes. La especialidad de Xuzhou son los paquetes de pezuñas aromáticas, también conocidos como productos cárnicos de pezuñas aromáticas. Es un plato tradicional local en la ciudad de Xinyi, ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu. Se elabora con manitas de cerdo frescas, a las que se les quita el hueso principal del medio y se conservan como materia prima la piel de las pezuñas y los huesos de los dedos. El relleno mezclado con carne de cerdo encurtida y piel cocida se envuelve en las manitas y el producto terminado se obtiene por. guisar y esterilizar. La pezuña de Bunxiang es salada, dulce, tierna y deliciosa. Sabe bien cuando la pruebas por primera vez y te hará salivar después de masticarla durante mucho tiempo. Es un manjar indispensable en todo banquete.
12. Sopa picante de Xuzhou. Los bocadillos especiales de Xuzhou incluyen el pescado rana de Xuzhou, la sopa picante de Xuzhou, etc. Entre ellos, la sopa picante de Xuzhou es un refrigerio tradicional único en Xuzhou con una historia de más de 4.000 años. Está elaborado con almidón de camote, zanahorias en vinagre, encurtidos, pimientos y otras materias primas. Tiene un sabor fresco, suave y refrescante y es un bocadillo poco común entre los lugareños. El método de elaboración es único. Habitualmente, el trabajo de amasar y lavar los fideos se realiza con 10 horas de antelación, es decir, se prepara en la tarde del día anterior y se come en la mañana del día siguiente.