Costumbres festivas en Zibo, Shandong
El primer día del primer mes lunar, comúnmente conocido como "Año Nuevo Chino", es el festival más solemne del año. Los funcionarios públicos tienen tres días libres y la diversión popular dura medio mes.
Estrictamente hablando, el Festival de Primavera comienza a la medianoche del primer día del Año Nuevo Lunar, pero en los días previos, el ambiente festivo ha envuelto a miles de hogares. La mayoría de la gente está ocupada haciendo bollos al vapor y pasteles de arroz al vapor, lo que significa que "cada año es próspero"; agregar nuevos tazones y palillos significa aumentar la población y comprar ropa nueva para despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo; el pescado y la carne simbolizan más de un año; Hay muchos agricultores que muelen la pulpa para hacer tofu y usan la palabra homofónica "Du Fu" para desear felicidad a sus familias. Pero en la vieja sociedad, la mayoría de los pobres evadían las deudas en esta época, lo que comúnmente se conoce como "esconderse del Año Nuevo". Hay un dicho que dice que "celebrar el Año Nuevo es como pasar una prueba".
En este día, se lanzan petardos temprano en la mañana y cada hogar utiliza, en la medida de lo posible, tres cabezas de lechuga (pollo y pescado) para adorar al Dios del cielo y de la tierra, dar la bienvenida al Dios de Riqueza y el Dios de Occidente, y busca riqueza. Antes del amanecer, toda la familia come bolas de masa, que en su mayoría están rellenas de ingredientes vegetarianos. Si quieres cocinar más bolas de masa, deben ser más que suficientes, lo que significa suficiente. Al comer bolas de masa, las bolas de masa se rellenan con azúcar, maní, monedas de cobre, dátiles rojos, castañas y otras cosas, lo que significa que la persona que las come es bendecida. Después del amanecer, la generación más joven comenzó a saludar el Año Nuevo a sus mayores. En el pasado, tenían que inclinar la cabeza. Ahora normalmente solo saludan. Los mayores preparan dulces y dan "dinero del Año Nuevo Lunar" a los niños más pequeños, con la esperanza de que estén sanos y salvos en el nuevo año. Al mismo tiempo, los vecinos se visitarán para felicitarse por el Año Nuevo y el anfitrión los entretendrá con té de roca, dulces, semillas de melón y maní. En los últimos años, el "culto en grupo" se ha vuelto popular en las organizaciones gubernamentales. Saludos de año nuevo que duran para siempre.
Hay muchos tabúes en el primer año de secundaria. No barro el piso, no busco agua, no uso agujas, no uso tijeras, como sin quemarme ni freír y no como carne para tener buena suerte.
Visitar a familiares y amigos es una actividad importante durante el Festival de Primavera y todos deben traer algunos regalos. El orden es generalmente "el segundo día del mes lunar, el segundo día del mes lunar, el tercer día del mes lunar, el cuarto día del mes lunar y el quinto día del mes lunar", que dura hasta el decimoquinto día del primer mes lunar. Amigos y familiares se entretienen y felicitan la nueva felicidad.
Cinco Días de Perdición
El quinto día del primer mes lunar también se llama "Festival de los Cinco Caballos". En este día no se quema ni se marca. Normalmente el almuerzo consiste en bolas de masa. Este día también se conoce como "Bo Wu". A partir de este día la gente empieza a ganarse la vida y la mayoría de las tiendas abren sus puertas ese día para abrir el mercado.
Día Artificial
El séptimo día del primer mes lunar. En el pasado, los residentes chinos comían en este día tofu pequeño elaborado con diversas verduras silvestres. Zichuan come tofu pequeño ese día. Mientras come, usa palillos o brochetas finas de bambú (cuchillos) para cortar las esquinas y al mismo tiempo recita "Brocheta de bambú, brocheta de bambú, nueve de cada diez ratas son ciegas y sus cerebros. convertirse en restos de tofu." Se dice que comer tofu pequeño simboliza comer cerebros de rata, lo que refleja el fuerte deseo de la gente de deshacerse de las plagas de ratas. Hoy en día, mucha gente no celebra esta festividad.
Festival de los Faroles
El decimoquinto día del primer mes lunar, también conocido como "Festival de los Faroles". La actividad principal del Festival de los Faroles es mirar faroles, por eso también se le llama "Festival de los Faroles". Generalmente, del día 14 al 16 del primer mes lunar, las principales calles de las ciudades y distritos se iluminan durante tres noches. Según el folclore, las linternas del Festival de los Faroles son lámparas auspiciosas que pueden ahuyentar a los espíritus malignos y curar todas las enfermedades. Por eso, la gente suele levantar luces para mirarse a la cara y mirar cada rincón dentro y fuera de la casa. Durante el Festival de los Faroles, cae la noche y la ciudad se ilumina intensamente. Cuando llegue el momento, toda la ciudad se movilizará y la gente que mira las linternas vendrá como una avalancha. Además de observar las linternas, se realizan diversas acrobacias: Yangko, danza del dragón, trote del león, caminar en zancos, remar en botes terrestres, desempeñar papeles centrales y caminar por las calles, lo que la gente llama "drama" y "Festival de los Faroles". En los últimos años, el Festival de los Faroles no ha tenido precedentes. Además de exhibir linternas tradicionales de palacio y linternas de papel, varias linternas mecanizadas y automatizadas también son más vívidas y llamativas que antes.
Durante el Festival de los Faroles, la gente de las ciudades y zonas rurales tiene la costumbre de comer "Yuanxiao", es decir, está hecho de harina de arroz glutinoso y azúcar, seda verde y roja, y parece una bola. , que simboliza a los miembros de la familia.
El segundo día del segundo mes lunar
También conocido como el "Festival del Dragón de Primavera", hay un proverbio "En el segundo día del segundo mes lunar, el dragón se levanta su cabeza." En la antigua sociedad, muchas familias de las zonas rurales tenían la costumbre de "acaparar grano". Por lo general, el jefe de familia jugaba en la mañana de este día, es decir, esparcía cenizas de plantas en círculo en el patio, lo que se llama así. Acaparando grano, y pon un poco de grano en el medio para orar por una buena cosecha. Ese día, los mineros del carbón no bajaron a las minas y los invitaron a beber en la montaña. Después de la fundación de la República Popular China, esta costumbre fue abolida. Los frijoles de escorpión fritos son más populares ahora. Se dice que después de comer frijoles de escorpión, los escorpiones no te picarán durante un año. Los cabritos se suelen freír con soja, algunos se recubren con azúcar y otros se remojan en agua salada. Son crujientes y deliciosos. Luego sofreír los fideos con las habas. Además, ahora se añaden semillas de melón y palomitas de maíz, lo que supone una novedad en la costumbre de las habas fritas.
Comida Fría, Qingming
El solsticio que se produce ciento cinco días después del inicio del invierno se llama Comida Fría, y el Festival de Qingming quince días después del Equinoccio de Primavera. Comida fría: Está prohibido encender fuegos y comer comida fría en este día. Los registros históricos registran que para conmemorar la quema de Jie Zitui en Mianshan durante el período de primavera y otoño, el duque Wen de Jin ordenó que se construyera y prohibiera el fuego. En este momento, el clima está despejado y el sol brilla intensamente, lo que es un buen día para salir. Antiguas costumbres como el senderismo, el vuelo de cometas y el balanceo son ahora raras. Después de la fundación de la Nueva China, el barrido de tumbas ha sido la actividad principal del Festival Qingming, y existen muchas costumbres populares de barrer tumbas y agregar tierra. En este día, instituciones, escuelas y otras organizaciones. Organizar el barrido de tumbas en el Cementerio de los Mártires y impartir educación sobre las tradiciones revolucionarias.
En el Festival Qingming, la gente tiene la costumbre de comer huevos duros. Se dice que comer huevos durante el Festival Qingming alegrará tus ojos. Los agricultores de Boshan también cocinarán una olla de arroz con mijo seco para que el ganado tenga una comida completa durante el Festival Qingming para recompensarlos por su arduo trabajo durante un año, lo que se llama "ganado de arroz". Hay un dicho que dice que "mil palizas, diez mil regaños y un plato de arroz durante el Festival Qingming". En este día, a todas las vacas no se les permite trabajar y no se les permite ser golpeadas ni regañadas.
Festival del Barco del Dragón
El quinto día del quinto mes lunar es un día en el que la gente conmemora al poeta patriótico Qu Yuan. En este día, todos los hogares comen bolas de arroz y ponen artemisa y ramas de melocotón en las puertas para ahuyentar a los malos espíritus. Los niños tienen hilos de cinco colores en manos y pies, que se llaman líneas de vida, y candados de longevidad en el cuello, que significa "larga vida". Sus palmas, plantas y cabezas están pintadas con rejalgar para evitar a las personas enfermas. Las mujeres y los niños llevan bolsitas en el pecho, cosidas con telas florales, que contienen una variedad de hierbas medicinales chinas. Se dice que pueden ahuyentar las plagas y ahuyentar a los espíritus malignos. Esta costumbre ha sido abolida gradualmente, pero todavía existe la costumbre de comer bolas de masa de arroz.
Festival de la Lluvia
Se dice que el día 13 del quinto mes lunar es el día en que el Maestro Guan afila sus cuchillos. Hay un dicho en Boshan y Zichuan que dice que "el 13 de mayo, el Maestro Guan afiló su espada y mató a Xu San". Afilar el cuchillo no significa perder tiempo cortando leña, por lo que lloverá. En el pasado, normalmente se celebraban ceremonias de oración por la lluvia en este día, pero éste ya no es el festival.
Medio año
El primer día del sexto mes lunar, las zonas rurales suelen utilizar trigo nuevo para moler pan y bolas de masa o enrollar "fideos" para adorar a sus antepasados y agradecer a Dios por bendiciendo la cosecha de verano. Los residentes de Huantai rinden homenaje a sus antepasados en este día para que sus antepasados vean los frutos del trabajo de sus descendientes "lo antes posible".
Día del Paraíso
El sexto día del sexto mes lunar, también se conoce como Día de la Ropa. En el pasado, la gente solía sacar su ropa y libros para secar en este día, que se llamaba "secar las túnicas del dragón". Se dice que las cosas que se secan ese día están libres de insectos. En este día, la gente todavía tiene la costumbre de comer "fideos fritos", que consiste en freír y moler trigo nuevo hasta convertirlo en harina, mezclarlo con agua y azúcar moreno, lo que comúnmente se conoce como "comer fideos fritos". Se dice que comerlo durante todo el verano puede aliviar el calor y prevenir la diarrea.
Solsticio de verano
Uno de los veinticuatro términos solares, come más fideos fríos en este día.
Día de San Valentín chino
Se dice que el séptimo día del séptimo mes lunar, también conocido como el "Día de San Valentín chino", es la noche en la que el pastor de vacas y la tejedora se encuentran. . En el pasado, muchas chicas solían pedirle favores a la Tejedora colocando mesas de incienso a altas horas de la noche, pero ahora son básicamente inútiles.
Festival de los Fantasmas
El decimoquinto día del séptimo mes lunar también se llama "Festival de los Fantasmas". En la antigua sociedad existía la costumbre de "invitar primero a la familia". La mayoría de ellos adoran a sus antepasados en casa por la noche. Al mismo tiempo, arrancaron una planta de granos (sorgo, mijo, soja, sésamo y mijo) y la colocaron frente al salón. Después del sacrificio, despiden a la "familia anterior" y ponen los granos en la puerta, lo que significa rezar por una buena cosecha. Zichuan utiliza el grano como caballo para que los antepasados puedan regresar. Hoy en día, la práctica de "arrancar granos" ha sido abolida, pero el culto a los antepasados todavía existe.
Día de la Medicina Celestial
El primer día del octavo mes lunar se realizan sacrificios al Emperador Amarillo y a Qi Bo. Antiguamente existía la costumbre de recoger rocío para hacer colirios y moxibustión. Algunas ancianas van al campo antes del amanecer para recoger gotas de rocío en las puntas de la hierba. Al mediodía, muelen tinta fina para convertirla en jugo y luego sumergen sus palillos en los corazones y los alrededores de los niños, lo que se llama "hielo blanco". Las "Crónicas del condado de Boshan" del año 26 de la República de China registraron: "Cuando las flores florezcan en agosto, lávese los ojos, lo que significa que se pueden eliminar el viento y el calor y se mejorará la claridad. Además, tocar el abdomen del niño con tinta significa que se puede extirpar el abdomen." Esta costumbre ha sido abolida ahora.
Festival del Medio Otoño
El decimoquinto día del octavo mes lunar. En este día, todos esperan que la gente y la luna sean iguales a la luna. Las mujeres que regresan a visitar a sus familiares tienen que regresar a la casa de sus maridos para celebrar el Año Nuevo, por eso también se le llama "Festival de la Reunión". y es una fiesta importante ampliamente celebrada por la gente. Antes del festival, familiares y amigos se regalan pasteles de luna, frutas y otros obsequios, lo cual es una evolución de la antigua costumbre de "perseguir festivales" (en referencia a la costumbre de hombres y mujeres de dar obsequios en los festivales después del matrimonio). "Zichuan County Chronicle" durante la República de China registra que "cuando se celebra el Festival del Medio Otoño en agosto, es oportuno regalar pasteles de melón a las familias casadas ...". Hoy en día, con la mejora del nivel de vida de las personas, los obsequios de hierbas de familiares y amigos son cada vez más ricos y variados.
En el pasado, en la noche del Festival del Medio Otoño, la gente tenía la costumbre de adorar y admirar la luna. En el patio, instalan mesas de incienso y ofrecen ofrendas a la luna, lo que se llama "adoración a la luna". Después de adorar, comparten comida y disfrutan de un banquete familiar mientras admiran la luna, a la que se llama "luna llena" para mostrar la reunión familiar. Ahora, las familias preparan más fiestas para celebrar.
Festival del Doble Noveno
El noveno día del noveno mes del calendario lunar se llama Festival del Doble Noveno porque los antiguos consideraban el noveno día como Yang. En el pasado, la mayoría de los literatos escalaban montañas para beber o admirar crisantemos y componer poemas en este día, y muchos celebraban ferias en los templos. En este día existe la costumbre de regalar pasteles con motivo de la festividad. Las "Crónicas del condado de Zichuan" de la República de China registran que "en el Festival Doble Noveno, la gente sube a lo alto para beber vino y hacer pasteles de azufaifa para alimentarse unos a otros". En los últimos años, escalar montañas al aire libre y asistir a ferias de templos se han vuelto cada vez más populares.
Octubre
El primer día del décimo mes del calendario lunar es un día tradicional para que la gente rinda homenaje a sus antepasados. A menudo se ofrece junto con la cosecha de otoño para informar. que los antepasados han tenido una cosecha completa. En este día, además de quemar papel, se cortará papel de colores para formar un abrigo y un sombrero y se quemará frente a la tumba. Hay un dicho que dice que "el 1 de octubre en las tumbas se quema ropa fría", lo que significa que los antepasados traían ropa de invierno. La mayoría de los residentes de Huantai utilizan "relleno frito" para adorar a sus antepasados. Además de rendir homenaje a sus antepasados, Zichuan también fue a Yelukou por la noche para ofrecer sacrificios a los difuntos que no tenían descendientes y añadirles "ropa de abrigo".
Solsticio de invierno
Uno de los veinticuatro términos solares, la gente come más bolas de masa en este día, que se llama "bolas de masa del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". Se dice que comer albóndigas es el miedo a perder las orejas debido a la congelación, lo cual es homofónico con "albóndigas" y "orejas de goma".
Labari
El octavo día del duodécimo mes lunar, los japoneses suelen cocinar "gachas de Laba" con arroz, frijoles, dátiles y maní. Se dice que comerlo puede aumentar la felicidad. En los últimos años se ha popularizado el "ajo Laba" encurtido, es decir, el ajo encurtido en vinagre, que es el condimento para las albóndigas durante la Fiesta de la Primavera. En este momento, el ajo tiene un sabor ligeramente ácido y el vinagre un poco picante, lo cual queda muy delicioso.
Envía al Dios de la Cocina al Cielo (el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar)
El día 23 del duodécimo mes lunar se conoce comúnmente como "Pequeño Año Nuevo" entre la gente. El día en que el gobernante Zao va al cielo para hablar de cosas, por eso también se le llama "Citando el Zao". Los agricultores a menudo colocan granos, paja y soja frente a la estufa, lo que indica que quieren alimentar a los caballos en la estufa, para que la estufa pueda subir al cielo y tener un viaje tranquilo. El Dios de la Cocina parecía ofrecer fideos mezclados y melaza (el significado de melaza es pegarse a la boca del Dios de la Cocina para evitar que diga cosas malas en el cielo), y también cantó "Dios dijo cosas buenas, regresa al palacio para tener buena suerte". , y diga menos "Bien o mal, traiga más grano". Después de adorar, derribaré la estatua del Dios de la Cocina y la quemaré con papel moneda y paja, lo que significa enviar al Dios de la Cocina al cielo. La estatua del Dios de la Cocina no se volverá a colocar hasta el Festival de Primavera. Zichuan también tiene la costumbre de adivinar en la cocina después de renunciar al cargo, es decir, salir tranquilamente a escuchar a la gente hablar, pensando que está escuchando el espejo antiguo, que está registrado en detalle en "Historias extrañas de un estudio chino". ". Ahora que el viento ha cesado, todavía existe la costumbre de comer fideos mixtos y melones dulces. Al mismo tiempo, todos los hogares han comenzado a comprar productos de año nuevo. La mayoría de las personas que salen regresan a casa ese día.
Chu Xi
El 30 de diciembre del calendario lunar también se llama "Sui", que significa tirar la tela vieja y hacer tela nueva. En los viejos tiempos, existía la costumbre de publicar "Dios de la Puerta" en la puerta principal y "Dios de la Riqueza" en el salón central. Hoy en día, la mayoría de las familias pegan coplas del Festival de Primavera, cuelgan fotografías de Año Nuevo y cortan y pegan rejas rojas en las ventanas. Por la noche, cada familia celebra una ceremonia de adoración a los antepasados, invitando a "Jiamenqian" a ir a casa para celebrar el Año Nuevo y luego enviando a "Jiamenqian" a quemar incienso y papel fuera de la puerta. Cuando regrese a adorar, asegúrese de colocar un tope frente a la puerta para evitar que los fantasmas regresen a adorar. Por la noche, todos los hogares encienden linternas en el patio y permanecen despiertos toda la noche, lo que se llama "vigilar al año". La mayoría de ellos ahora tienen luz eléctrica. Hacer bolas de masa y tener una cena de reunión con toda la familia significa que toda la familia estará armoniosa y feliz el próximo año. A la medianoche de la víspera de Año Nuevo, todos los hogares lanzan petardos para despedir a los viejos y dar la bienvenida a los nuevos. En los últimos años, la víspera de Año Nuevo se ha vuelto aún más animada, con petardos estallando por todo el cielo y la Gala del Festival de Primavera de CCTV que trae alegría y risas a todos los hogares. Las familias se sientan juntas en pequeños grupos, sirven vino en ollas y celebran el Festival de Primavera.