Receta completa de sopa de pato guisado con ñame
En términos de sabor, la suavidad del ñame complementa la delicia de la carne de pato y también hace que la sopa sea lechosa y tierna.
El ñame es rico en diversos nutrientes, que pueden beneficiar a los pulmones, aliviar la tos, fortalecer el bazo y nutrir el estómago.
La carne de pato es un buen producto para nutrir el yin y humedecer los pulmones, aliviar la tos y reducir las flemas. Por eso, la sopa que preparan los dos juntos no solo es deliciosa, sino que también puede fortalecer el bazo y el estómago, aliviar la tos y reducir la flema.
Ingredientes
Un pato
1-2 ñames de vara de hierro (400 gramos)
1 tapón de botella de vino de cocina (cuchara)
5-6 rodajas de jengibre
Sopa de pato engrasada con ñame: un método para fortalecer el bazo y nutrir el estómago
Primero, limpie el pato. Generalmente, el jefe limpiará el pato y le quitará los órganos internos. Enjuague con agua limpia varias veces en casa.
Preparar una olla con agua a hervir, introducir los trozos de pato y dejar hervir durante un minuto aproximadamente. Este paso es para eliminar el olor a pescado.
Recoge agua y controla el agua.
Vierta en otra sartén, agregue aceite, agregue jengibre y saltee hasta que esté fragante. Por el otro lado, agrega agua a la olla y deja hervir.
A continuación, vierte lentamente los trozos de pato en la olla y sofríe.
Añade una botella de vino de cocina.
Sofríe hasta que salga el aroma y el color de la carne del pato empiece a tornarse amarillo. ¡Está bien! El agua del otro lado también está hirviendo.
Pon todos los trozos de pato frito en la olla sopera y cocina a fuego lento.
Me llevó aproximadamente una hora y media hacer la foto. Bonita, ¿verdad?
Luego prepara los ñames.
Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos de cocción para su uso posterior. Si tienes miedo de que se decoloren, puedes remojar los ñames en agua.
¿Esto fue filmado en aproximadamente una hora y cincuenta minutos? Puedes insertar fácilmente muslos de pato con palillos y también agregar ñame. Hasta que el polvo de ñame se vuelva ceroso.
Unos minutos antes de retirar del fuego, añadimos un poco de sal al gusto.
Esto lleva dos horas hirviendo a fuego lento. Apaga el fuego. ¡Ya está lista una deliciosa sopa de pato con ñame que fortalece el bazo y el estómago!