¿Cuáles son las marcas chinas tradicionales en Suqian?
Palacio Qianlong
El Palacio Qianlong es una atracción turística nacional AAAA y un patrimonio cultural mundial. Anteriormente conocido como "Templo del Rey Dragón Anlan", está ubicado en Zaohe, una ciudad milenaria a 20 kilómetros al noroeste de la ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. El Palacio Suqian Qianlong es el complejo de edificios antiguos de estilo palaciego más grande, único, existente y más representativo de China.
Fue construido durante el período Shunzhi de la dinastía Qing y reconstruido en el año 23 de Kangxi. Después de la restauración y ampliación por parte de los emperadores Yongzheng, Qianlong y Jiaqing, el complejo de edificios de estilo palacio del norte cubre ahora un área de 36 acres, rodeado de muros rojos, con tres patios y nueve patios cerrados. El emperador Qianlong visitó el sur del río Yangtze seis veces y se quedó aquí cinco veces. Construyó pabellones y monumentos y gastó dinero en reparaciones, por lo que también se lo conoce comúnmente como "Palacio Qianlong". El 22 de junio de 2014, en la 38ª sesión del Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO celebrada en Doha, Qatar, el Palacio Qianlong, un sitio importante del Gran Canal Beijing-Hangzhou aplicado por China, fue seleccionado con éxito en la Lista del Patrimonio Mundial.
La ciudad natal de Wang
Para conmemorar a Xiang Yu, se ha construido un edificio conmemorativo en su lugar de nacimiento desde la antigüedad. En el año 42 de Kangxi (1703), Hu Sanjun, el magistrado del condado de Suqian, erigió un monumento, y desde entonces fue nombrado "Ciudad natal de Wang Xiang".
Yanghe Daqu
Hay un viejo dicho en "Yanghe Daqu": "El agua es la sangre del vino y la música es el hueso del vino". Por tanto, la conclusión de que "las famosas zonas productoras de vino deben tener buenos manantiales" tiene una base científica. Yanghe Daqu es un vino famoso producido por Jiangsu Yanghe Winery Co., Ltd. en la ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu, China, y se elabora con agua de la "hermosa primavera" local. El poeta elogió "los hermosos manantiales del río Yangtze y el buen vino que embriaga a China".
La marca Yanghe de Jiangsu Yanghe Winery Co., Ltd. se fundó en 1949 y ganó el título de "Marca tradicional de Jiangsu" en 2015.
Shuanggou Daqu
Producido en la ciudad de Shuanggou, condado de Sihong, provincia de Jiangsu. Shuanggou, conocida como la fuente del vino chino, se encuentra en la ciudad de Shuanggou, una ciudad milenaria rodeada por el río Huaihe y el lago Hongze. Shuanggou Daqu es famoso por su color claro y transparente, rico aroma, sabor puro, sabor dulce, cuerpo suave y regusto largo. Es un destacado representante de los mundialmente famosos licores de sabor fuerte del estilo Jianghuai (Su, Shandong, Anhui y Henan), uno de los licores Sangou y Yihe, a saber, el licor Shuanggou, el licor Tanggou, el licor Gaogou y el licor Yanghe.
La marca "Shuanggou" de Jiangsu Shuanggou Liquor Co., Ltd. fue fundada en 1951 y ganó el premio "Jiangsu Time-honored Brand" en 2015.
Sanyuan
Jiangsu Suqian Sanyuan Condiment Co., Ltd. es un fabricante profesional de condimentos, una marca china tradicional, una empresa de proyectos de protección del patrimonio cultural intangible y una empresa líder en industrialización agrícola. Produce principalmente más de 20 tipos de productos en cinco series que incluyen aceite dulce, vinagre doble, pasta de camarones, colinabo especiado y salsa de fideos dulces con características regionales de Suqian. Sanyuan Company está ubicada a orillas del lago Luoma, con un hermoso entorno ecológico y transporte conveniente.
La marca "Sanyuan" de Suqian Sanyuan Condiment Co., Ltd. en 1893 ganó la "Marca tradicional de Jiangsu" en 2015.
Tempeh del lago Huangdun
Hablando de Tempeh, la gente de Suqian naturalmente pensará en "Tempeh del lago Huangdun". Como área tradicional de producción de productos de fermentación de soja con una larga historia, el lago Huangdun ha producido productos de soja durante 2000 años y ha solicitado patentes nacionales.
Li Chengshu, descendiente de quinta generación del tempeh Huangdunhu, cree que "la preparación del tempeh es muy particular. Si no se cocina bien, quedará amargo, en la memoria de Li Chengshu, el más tradicional". La forma de hacer tempeh es elegir uno grande y regordete. El tempeh se hierve en una olla hasta que esté tierno en la boca, se envuelve en bollos al vapor, se envuelve en paja por fuera y se fermenta en un hoyo caliente. Después de unos días, las semillas de soja se envuelven en una capa de mucosa blanca y se pueden separar en hebras cortas. Esto se considera fermentado. También se mezcla salsa picante (que incluye varias especias), sal y jengibre y se deja en remojo en un frasco durante aproximadamente una semana antes de tener éxito. En ese momento, el tempeh elaborado por la familia de Li Chengshu atrajo a mucha gente de la ciudad a comprarlo en su casa debido a su sabor suave, o a traer soja para ayudarlos a prepararlo.