¿Cómo hacer deliciosa la col china?
Un plato de col china delicioso y fácil de preparar es un salteado con piel de gambas. Estos dos platos se fríen juntos y son aptos para diversos alimentos básicos.
Primero lava la col china, no la cortes, ponla directamente en agua hirviendo con un poco de sal, sácala inmediatamente y déjala enfriar. Coge un puñado de gambas secas y ponlas en un bol, remójalas en agua hirviendo durante un minuto, escúrrelas y reserva. Esto eliminará parte del olor a pescado de los camarones. Picar un poco de jengibre y cebolla verde y reservar.
En segundo lugar, pon aceite en el wok. Después de que el aceite esté caliente, agregue los camarones secos y saltee. Después de que salga el aroma, agregue primero el jengibre, revuelva bien y luego agregue la cebolla verde picada. Luego poner un poco de vino de cocción y col china, sofreír los ingredientes en la olla y sazonar a fuego lento agregar un poco de sal y esencia de pollo. Puedes agregar un poco menos de azúcar. Luego subir el fuego y sofreír uniformemente, luego apagar el fuego y poner en un plato.
La clave de este plato es sofreír un rato las gambas y el jengibre, luego añadir la cebolla de verdeo picada. Tiene un sabor delicioso y es especialmente delicioso de hacer. ,
¡Gracias por la invitación, gracias! Solo en respuesta al dicho "Cada uno tiene sus preferencias por el rábano y el repollo", aquí les presentaré dos sabores de platos caseros que a él le gusta comer, así como el método de preparación del repollo chino. ¡Espero que te guste!
Primero mezclamos la col con la pasta de sésamo
Ingredientes necesarios: 160 gramos de col china, 10 gramos de semillas de sésamo blanco cocidas, un poco de pimiento rojo, 12g de pasta de sésamo; sal, 2g de pollo en polvo, 6ml de salsa de soja y la cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Forma de elaboración
1. Cortar la col china lavada en trozos largos, cortar el pimiento rojo lavado en tiras y luego cortarlos en dados.
2.Coge un bol, vierte la salsa de soja, el pollo en polvo, la pasta de sésamo, el aceite de sésamo, espolvorea con sal, vierte agua, luego toma una foto de las semillas de sésamo blancas cocidas, revuelve bien y reserva.
3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, llévela a ebullición, agregue la col china, mezcle bien, cocine por 1 minuto aproximadamente y retírela cuando deje de crecer.
4. Coger un bol, añadir la col china blanqueada, verter la salsa de sabores, espolvorear con pimiento rojo, mezclar bien y poner las verduras mixtas en un plato.
En segundo lugar, col en escabeche
Ingredientes necesarios: 110g de rábano blanco pelado, 10g de col china, 25g de chile seco, un poco de jengibre rallado, 8g de sal, azúcar y 5ml de; vinagre de cilantro.
Método de trabajo
1. Lavar el rábano blanco, cortarlo en rodajas gruesas y cortar en tiras la col china lavada en trozos iguales;
2. Vierta el rábano blanco rallado, la col china, el jengibre rallado y el chile seco en el recipiente preparado.
3. Espolvoree con sal y azúcar, rocíe con vinagre balsámico, mezcle bien, luego envuélvalo (fuera del film transparente) y deje marinar durante 10 minutos.
4. Quita el film transparente y pon los ingredientes en el plato.
Hogareño, solo como referencia, ¡corrígeme! Gracias por su lectura, atención, comentarios y apoyo. ¡Gracias a todos!
Hola a todos, soy el hermano Wude y Wude es Wude.
Hoy les presentaré un método para guisar camarones con repollo y tofu congelado:
Ingredientes: col china, tofu congelado, camarones, salsa de tomate, cebolla verde, jengibre, muy salsa de soja fresca, salsa de ostras, sal, aceite de cocina.
1. Lavar la col china y cortarla en trozos. Descongelar el tofu congelado y cortarlo en trozos pequeños. Quitar las barbas y las hebras a las gambas y lavarlas.
2. Añade aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofría, agregue la pasta de tomate y sofría.
3. Añade una cantidad adecuada de agua, echa el tofu congelado en la olla, cocina un rato con una cucharada de salsa de soja bien fresca y un poco de salsa de ostras para que el tofu absorba completamente el sabor. , y poner los camarones en la olla.
4. Después de que los camarones cambien de color, ponga la col china en la olla, cocine a fuego lento durante dos o tres minutos y sazone con la cantidad adecuada de sal.
Una forma única de comer repollo: fideos fritos con repollo.
Ingredientes: Dos personas.
Una cantidad adecuada de col china, cerdo y fideos (secos)
Condimentos:
Una cantidad adecuada de anís estrellado, una cantidad adecuada de aceite de ensalada , una cantidad adecuada de cebollas verdes, una cantidad adecuada de salsa de soja clara y una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de azúcar y una cantidad adecuada de vino.
Pasos prácticos:
1 Corta los fideos en trozos de unos 10 cm de largo y remójalos en agua fría.
2 Sacar la col china, quitarle las raíces, lavarla, escurrirla y cortarla en trozos pequeños.
3. Hervir el agua y cocinar los fideos primero. Una vez cocidos los fideos hasta que no quede núcleo duro, añadir la col china y sacarla junto con los fideos cuando cambie de color.
4 Calentar aceite en un wok, agregar un anís estrellado, sofreír hasta que esté fragante, agregar la cebolla verde picada, cuando esté fragante agregar la carne en rodajas, agregar un poco de Diaojiu, sofreír hasta que cambie de color .
Los fideos fritos con repollo están listos, ¡a disfrutar de la comida!
De hecho, hay muchas formas de preparar la col china, ya sea un plato frío, un plato caliente o incluso una sopa.
A continuación, presentaré tres métodos: platos fríos, platos calientes y sopa.
Cómo mezclar la col china: Cortar la col china en centímetros, escaldar en agua hirviendo y escurrir! Agregue sal sazonada, pollo en polvo, vinagre blanco, rocío fresco picante, aceite de pimienta, aceite de chile y un poco de ajo picado a la olla y mezcle bien.
Cómo hacer repollo al ajillo: Después de remojar el repollo en agua, ponemos el ajo picado en la olla y añadimos el repollo.
Agregue condimentos: sal, pollo en polvo, glutamato monosódico, saltee uniformemente y sirva.
Shopee Fideos con Repollo ¡Esto es sopa!
En primer lugar, añade un bol de agua a la piel de las gambas. Después de que hierva el agua, agregue sal, jugo de pollo concentrado, pimienta, repollo y fideos. ¡Después de hervir, sácalo de la olla y agrega aceite de sésamo a la mesa!
Hay muchas formas de hacer col china, como por ejemplo la col china fría Lavar la col china, romper las hojas una a una o cortarla de raíz con un cuchillo y hervir agua en el recipiente. En el medio pon la col china. Cuando veas que el color de la col china ha cambiado, puedes sacarla de la olla, ponerla en un plato, picar un poco de ajo picado, agregar unos chiles, agregar un poco de maní triturado, poner los condimentos, mezclar. bien y está bien. Sofreír la col china, o lavarla y cortarla en trozos. Prepara el ajo, córtalo en rodajas y cubos, calienta aceite en una sartén, saltea las rodajas de ajo y el chile seco hasta que estén fragantes, agrega un poco de sal a la col china, recuerda no agregar agua, sofríe un rato, el El agua saldrá en 1-2 minutos. También puedes utilizar repollo chino para hacer bollos al vapor. Picar la col china lavada en trozos pequeños con un cuchillo, ponerla en una boquilla, exprimir el agua y juntarla con el relleno de carne. Agregar aceite, salsa de soja bien fresca, un poco de aceite, esencia de pollo y sal. Revuelva uniformemente, envuelva los bollos al vapor y cocine al vapor unos 20 tipos.
Hola a todos, soy Feida, presten atención a la comida de siete puntos, y hay más platos caseros para su referencia.
Se puede decir que las setas y la col china son una comida rápida automática muy común, que se ve a menudo en los restaurantes. A Feida generalmente le gusta preparar este plato; el repollo chino no solo es rico en nutrientes, sino que también es un buen ingrediente y versátil. Los champiñones son muy frescos y atractivos, ya sea que sean vegetarianos o se preparen en platos de carne. -Plato frito apto para todas las edades.
Hoy, Feida compartirá contigo los métodos y pasos detallados de estos "champiñones y repollo" tan nutritivos y deliciosos. Los amigos a los que les guste cocinar solos pueden probarlo en casa.
Las setas y la col china son las mejores formas de satisfacer tus antojos. Son nutritivos, deliciosos y no grasosos, y se disfrutan más que comer carne.
Preparación de ingredientes: champiñones, col china, pimientos verdes grandes, pimientos rojos, ajo, jengibre, cebolletas, cebolletas.
Condimentos: sal, pimienta blanca, esencia de pollo, almidón añejo.
Método de cocción:
1. Lavar primero los ingredientes; quitar las raíces de los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.
2. , vierta Vierta una cantidad adecuada de agua y remoje los champiñones cortados en agua durante unos 5 minutos;
3. 1-2 repollos, cortados en dos o tres secciones;
4. . Cortar el jengibre en rodajas y machacar el ajo. Triturar y cortar en polvo; un trozo pequeño de cebolla de verdeo, picar finamente;
5. de unos 3-4 cm; cortar la chalota en cebollas verdes picadas y reservar;
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6 Añadir agua a la olla, poner a fuego alto y llevar a ebullición; hierve el agua, verter las rodajas de champiñones en el agua hirviendo y blanquear un rato, luego apagar el fuego y sacarlas
7. Enjuagar dos veces con agua limpia, escurrir y reservar; >
8. Calentar la olla a fuego lento, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina; deslizar la olla suavemente para evitar que se pegue, después de que el aceite esté caliente, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír a fuego lento; champiñones y sofreír por un rato; verter un poco de agua, poner a fuego medio y sofreír unas cuantas veces.
9. calienta y comienza a sazonar, agrega un poco de pimienta blanca y esencia de pollo, luego vierte un poco de extracto de color viejo, vierte un poco de agua y almidón para espesar;
10. sofreír uniformemente; espolvorear con cebolla verde picada y la cantidad adecuada de sal antes de servir;
11 sofreír varias veces rápidamente, luego apagar el fuego, retirar de la sartén y servir en un plato; p>
12. Finalmente espolvoreamos un poco de cebolla de verdeo picada para realzar el sabor y ya está listo para servir.
Habilidades de Cocina
Esta es la "comida de las siete". Hay varios platos caseros para tu referencia todos los días. ¡Los amigos a los que les gusta cocinar pueden darle me gusta y seguirnos!
Hola, soy Xiyang. Estaré encantado de responder a tus preguntas. El repollo es muy común en nuestra vida diaria y es una verdura indispensable e importante en la vida de las personas. Es delicioso, rico en nutrientes y tiene los efectos de beneficiar al estómago, favoreciendo la producción de líquidos, eliminando el calor y eliminando el calor interno. A continuación se presentan un método de cocción y los pasos para el repollo jade.
Ingredientes necesarios: un trozo pequeño de col china, un trozo pequeño de jamón, 1 diente de ajo, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de aceite de cocina y la cantidad adecuada de maicena.
Pasos de elaboración:
1. Poner agua en la olla y añadir la cantidad adecuada de sal. El fuego está hirviendo. Mientras el agua hierve, corta los ajos en rodajas y desmenuza el jamón.
2. Hervir la col lavada en agua, luego sacarla y esparcirla en el fondo del bol.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agrega el jamón y sofríe hasta que esté fragante, luego vierte la salsa mezclada con maicena y agua.
4. Cuando la sopa se vuelva pegajosa después de hervir a fuego alto, apaga el fuego y vierte la sopa sobre el repollo.
Tofu estofado con repollo recomendado;
Al prepararlo, se le agrega un toque estilo Shanxi (también llamado toque de ladrón, que es una especia que agrega sabor al tofu, que de otro modo sería suave), y Se revuelve al final Al agregar puré de calabaza, juega un papel colorante y aromatizante.
80 g de col china y 50 g de tofu blanco, cortados en tiras de 0,5 cm de grosor; cocer al vapor 100 g de calabaza y patatas, triturar y mezclar bien.
1. Agrega 30 gramos de aceite de linaza a la olla, caliéntala al 80% de fuego, agrega 10 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de twist seco, sofríe el tofu y el repollo uniformemente, agrega. 1 kg de agua y llevar a ebullición, añadir 5 Sazonar con sal y glutamato monosódico, añadir 50 gramos de pasta de calabaza y mezclar bien.