¿Es necesario agregar sal a la sopa de pollo Angelica sinensis?
Progreso paso a paso
1
Pon el pollo con huesos negros procesado en la olla con agua y cocina durante un mientras, escurrir el agua sangrante. Sofreír, enjuagar cuando hierva el agua, recogerla y reservar. Yo suelo utilizar este método porque durante el proceso de escaldado se produce mucha espuma, que es difícil de limpiar si solo la filtras.
Avanzar paso a paso
2
Preparar angelica, caoguo, Baikou, sacar las semillas del interior dejando solo la cáscara, coger un trozo de jengibre y Reserva, los dátiles y las bayas de goji dependen de ti, si no los quieres, no los pongas.
Paso a paso
Tres
Transfiera los trozos de pollo preparados a la olla, agregue suficiente agua y luego coloque el césped preparado y la cáscara blanca. jengibre. Cocinemos a fuego lento. Pasada la media hora, tira la angélica y sigue cocinando a fuego lento.
Paso a paso
Cuatro
Después de una hora, agrega las azufaifas. Las azufaifas no encajan. Si agregas demasiado, se quedará. Dulce, de todos modos no me gusta. Agrega un poco de sal y continúa cocinando a fuego lento, la sopa ya estará un poco espesa.
Paso a paso, paso a paso
Cinco
Vuelve a guisarlo y a probarlo de nuevo. Si crees que la concentración de la sopa ha alcanzado la deseada, puedes utilizar la baya de goji para comerla.
Imagen del producto terminado de la sopa de Angelica sinensis
Técnicas de cocción de la sopa de Angelica sinensis
Técnicas
Es posible que a algunas personas no les guste comen Angelica sinensis porque creen que es medicina. El estofado de pollo definitivamente no es delicioso. ¡equivocado! De hecho, siempre que la cantidad sea adecuada, la angélica y el pollo son una combinación perfecta. La angélica tiene un efecto de calentamiento muy poderoso en las mujeres. Caoguo y Baikou son condimentos comunes en nuestra ciudad natal. Se utilizan a menudo para guisar sopa y también realzan mucho el sabor de la sopa de pollo. Además, las mujeres embarazadas parecen no comer Angelica sinensis, ¡así que ten cuidado!