¿Por qué el ñame produce picazón en las manos?
Al cocinar ñame, es necesario quitarle la piel. Después de quitarle la piel, sentirá picazón en las manos. Porque después de pelar el ñame, el ñame secretará una gran cantidad de moco. El moco contiene alcaloides vegetales. Esta sustancia tiene un gran efecto irritante en la piel humana y puede causar síntomas de picazón a continuación.
1. Métodos para aliviar el picor
El motivo por el que el ñame provoca picor es causado por los alcaloides vegetales. Sólo es necesario eliminar esta sustancia para aliviar el picor de forma eficaz. Puede preparar un recipiente con agua caliente, agregarle una pequeña cantidad de sal y luego remojar el área que pica. Solo toma unos minutos para lograr un buen efecto anti-picazón. O use agua de arroz y frótela suavemente sobre el área que le pica, y la picazón desaparecerá después de un tiempo. También puedes usar vinagre para aplicarlo. No laves el vinagre inmediatamente. Después de un tiempo, los síntomas de picazón desaparecerán.
2. Prevenir la picazón
Si quieres manipular el ñame, para evitar los síntomas de picazón, también puedes tomar algunas medidas preventivas. En primer lugar, el método más directo es usar guantes para evitar que la piel entre en contacto con la mucosidad del ñame, lo que puede evitar eficazmente los síntomas de picazón. También puede lavar la tierra de la superficie del ñame y hervirla en agua caliente durante un tiempo, lo que puede descomponer el álcali de la planta, de modo que no experimente síntomas de picazón al manipular el ñame.
3. Valor nutricional
Aunque es complicado preparar el ñame, es rico en nutrientes y puede aportar muchos beneficios al cuerpo humano. Comer ñame tiene las funciones de nutrir el yin y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, proteger el hígado y mejorar la vista, desintoxicar y dragar colaterales, antienvejecimiento, cuidado y belleza de la piel, etc. También puede tratar la diabetes, la deficiencia renal, la debilidad física, la debilidad del bazo y del estómago, la espermatorrea y otras enfermedades que tienen muchos beneficios para la salud.