Muchas personas eligen alimentos sin azúcar por motivos de salud. ¿Las bebidas sin azúcar son realmente libres de azúcar?

Las bebidas sin azúcar no necesariamente están libres de azúcar. Sin azúcar significa que no se les agrega sacarosa. Pero la ausencia de sacarosa no significa ausencia de azúcar. Por ejemplo, algunos alimentos sin azúcar están elaborados a partir de cereales y son alimentos polisacáridos que pueden descomponerse en sacarosa y glucosa en el cuerpo. Por lo general, no está realmente libre de azúcar. Los productos sin azúcar contienen menos de 0,5 g de azúcar, pero para mejorar el sabor de los alimentos, se puede añadir una pequeña cantidad de dulzor, lo que puede mejorar el sabor. Los pacientes diabéticos deben tomar medicamentos hipoglucemiantes a tiempo bajo la supervisión de un médico en su vida diaria y su nivel de azúcar en sangre debe controlarse dentro de un rango adecuado.

Por motivos de salud o pérdida de peso, muchas personas prefieren las bebidas sin azúcar, creyendo que las bebidas sin azúcar tienen pocas calorías y no provocarán obesidad. Entonces, ¿es esto cierto? Como todos sabemos, el consumo excesivo de azúcar traerá peligros como sobrepeso, obesidad y dislipidemia, por lo que algunos amigos empezaron a "ponerse en forma" y elegir bebidas sin azúcar, pensando que sería mucho mejor para el organismo. De hecho, las bebidas llamadas "sin azúcar" en realidad no contienen azúcar, sino que se refieren al hecho de que el contenido de azúcar en la bebida es inferior al límite "cero" estándar. Según las normas nacionales, los alimentos con un contenido de azúcar inferior o igual a 0,5 gramos por 100 gramos o por 100 mililitros pueden etiquetarse como "sin azúcar". El azúcar aquí suele referirse al azúcar blanco, sacarosa, glucosa, etc.

Según este cálculo, una botella de 500 ml de bebida "sin azúcar" no tiene más de 2,5 gramos de azúcar añadido. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la cantidad diaria de azúcar añadido no supere los 25 gramos. , lo que equivale a una botella de bebida sin azúcar 10 veces la cantidad de bebidas. Por lo tanto, si necesita controlar su consumo de energía, puede elegir bebidas sin azúcar entre las bebidas normales y las bebidas sin azúcar. Sin embargo, como las bebidas "sin azúcar" en realidad contienen azúcar, no debe tomar bebidas sin azúcar como bebida. agua.

Además, muchas personas pueden preguntarse por qué la bebida sigue siendo dulce aunque no contenga azúcar. Esto se debe a que, para realzar el sabor, se añaden a la bebida edulcorantes como xilitol, aspartamo, acesulfamo de potasio y ciclamato. Cada vez más estudios han descubierto que algunos edulcorantes pueden provocar trastornos metabólicos, desequilibrios de la flora intestinal y otras consecuencias adversas. Entonces, si desea reponer agua, intente beber agua hervida y té ligero, y no beba demasiado.