El ñame es delicioso y puede ayudarte a perder peso.
El principio de la pérdida de peso del ñame
El contenido de grasa de 100 g de ñame es solo 0,2 g, proteína 1,1 g, agua 75,2 g, carbohidratos 21,5 g, calcio 4 mg, fósforo 60 mg, xantógeno ácido 0,03 mg, hierro 0,6 mg, tiamina 0,05 mg, almidón. Por tanto, no sólo es rico en nutrientes, sino que también potencia la sensación de saciedad tras las comidas, consiguiendo el propósito de estar en forma y perder peso.
El ñame contiene una gran cantidad de fibra, que puede producir sensación de saciedad tras su consumo, suprimiendo así el apetito y ayudando a controlar la dieta.
Las enzimas digestivas contenidas en el ñame pueden promover la descomposición de proteínas y almidón y son productos para el cuidado de la salud de personas con indigestión. Por supuesto, también puede favorecer el metabolismo y reducir el exceso de grasa.
Los tubérculos frescos del ñame son ricos en mucina y tienen funciones especiales para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la aterosclerosis y reducir la deposición de grasa subcutánea. Además, ayuda a mantener lubricados el tracto digestivo y el tracto respiratorio.
La alantoína contenida en el ñame puede prevenir las manos y los pies agrietados en invierno.
Dieta del ñame
Hay muchas formas de hacer la dieta del ñame, como mezclar, freír, guisar, guisar, asar, etc. Comer ñame como papilla también tiene efectos para preservar la salud. La característica más importante del ñame es que puede proporcionar una gran cantidad de mucina al cuerpo humano, reducir la deposición de grasa subcutánea y evitar la obesidad. A continuación se muestran algunas recetas de platos caseros de ñame para bajar de peso.
Sopa de ñame y tofu
Ingredientes: ñame, tofu, huevo líquido, champiñones, cilantro, sopa fresca, sal, glutamato monosódico, pimienta, almidón de agua, etc.
Elaboración: Pelar el ñame, cortarlo en dados y blanquearlo en agua, cortar el tofu en dados del tamaño del ñame. Lavar y picar el cilantro en polvo y los champiñones en dados. Agregue la sopa fresca, los ingredientes principales, la sal, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, la pimienta al gusto y agregue el ñame. Cuando la sopa hierva, agregue agua para espesarla hasta que espese. Agrega la mezcla de huevo y espolvorea con cilantro en polvo.
Gachas de osmanthus y ñame
Ingredientes: 100g de ñame, 20g de semilla de coix, cantidad adecuada de osmanthus.
Elaboración: Lavar y cortar el ñame y reservar. Hervir los granos de coix hasta que estén medio cocidos, agregar el ñame hasta que la papilla esté cocida y finalmente agregar el osmanthus.
Consejos: También puedes utilizar longan, azucena y azufaifa para cocinar gachas de ñame.
Ñame rallado frito
Ingredientes: ñame, pimiento verde, sal, esencia de pollo, caldo de pollo, azúcar, vinagre blanco, cebolla de verdeo y jengibre.
Elaboración: Pelar, lavar y desmenuzar el ñame, lavar y desmenuzar el pimiento verde, la cebolla de verdeo y el jengibre. Enciende el fuego en la olla y agrega agua. Después de que hierva el agua, vierte el ñame rallado y el pimiento verde y rojo, escaldalos y sácalos. Enfriar y controlar la humedad. Agregue el caldo de pollo, la sal, la esencia de pollo, el azúcar, el vinagre blanco, la cebolla verde y el jengibre rallado a la olla y bata hasta obtener jugo. Ponga aceite en la olla, vierta el ñame rallado y el pimiento verde y rojo en el aceite, vierta el jugo preparado y revuelva uniformemente, luego retírelo de la olla y colóquelo en un plato.
Pastel de ñame
Ingredientes: ñame, harina de arroz glutinoso, fideos cocidos, pan rallado, almidón, huevos.
Método: Pelar el ñame, lavarlo y cocinarlo al vapor durante 12 minutos, luego presionarlo hasta obtener una pasta de ñame. Hervir los fideos cocidos con agua caliente y batir los huevos con el huevo líquido. Agregue pasta de ñame y harina de arroz glutinoso para formar una torta redonda. Sumerja las tortas de ñame preparadas en harina seca y huevo, cubra la capa exterior con pan rallado y fríalas en aceite hasta que estén doradas.
Bebida desintoxicante de ñame
Ingredientes: 1 cucharadita de ñame en polvo, 2 cucharaditas de melón amargo en polvo.
Método: Poner el polvo de ñame y el polvo de melón amargo en una taza y preparar con agua caliente. Después de calentar, agregue la miel, revuelva y beba.
Comer ñame es tabú.
1. El ñame tiene un alto contenido de almidón, por lo que las personas con estreñimiento o heces secas deben comer menos.
2. El ñame es de naturaleza picante, y las personas que son propensas a enojarse debido a esta naturaleza deben tener cuidado.
3. No tomarlo junto con fármacos alcalinos.