¿Qué representantes alimentarios hay en Shandong 16?
1. Cerdo Jinan
La panceta de cerdo estofada es panceta de cerdo seleccionada. La piel se ata con una cuerda de paja, se cuece en un frasco y se sazona con salsa de soja secreta. La panceta de cerdo guisada no es grasosa ni magra, tiene un color brillante y un sabor suave y es muy apreciada por la gente.
2. Qingdao Liuting Kuai Ma
Las manitas de cerdo secretas de Liuting se produjeron durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Tienen un sabor puro y delicioso, fresco pero no grasoso, y un sabor moderado. Y de textura carnosa, firme y elástica, de dureza y suavidad moderadas, se puede considerar la mejor entre las manitas de cerdo.
3. Empanadillas Yantai Bayu
No tan deliciosas como las empanadillas. No es necesario comer marisco cuando vas a la playa, pero no te puedes perder la caballa y las empanadillas. Bayu Dumplings y otras albóndigas carnosas, porque la carne de Bayu es más delicada y deliciosa, combinada con cebollino y panceta de cerdo, es fresca pero no grasosa, se derrite en la boca y tiene un rico aroma a marisco.
4. Weifang Chaotian Hotpot
El Chaotian Hotpot utiliza carne de pollo y burro para guisar la sopa, y principalmente hierve cerdo. La olla chaotiana es grasa pero no grasosa, y la sopa es ligera pero no turbia. Es delicioso cuando se enrolla en panqueques.
5. Zibo Zhoucun Shaobings
Los Zhoucun Shaobings son un snack especial en Zibo y llevan el nombre de su producción en Zhoucun, Zibo. Está hecho de harina de trigo, azúcar blanca y semillas de sésamo. Es tan fino como un pastel de papel transparente, está espolvoreado uniformemente con una capa de semillas de sésamo por un lado y tiene un sabor infinito.
6. Pollo frito Linyi Yimeng
El pollo frito Mengshan se basa principalmente en pollo de pasto local, además de especias seleccionadas, utilizando los métodos de freír pollo y guiso de pollo al horno de leña. El pollo se cocina de manera uniforme y tiene un sabor y aroma duraderos. El pollo está tierno y la carne sabe muy bien. Servido con panqueques especiales de Linyi y bañado en sopa de pollo en jugo. Es suave, aromático, delicado y de postgusto largo.
7. Pollo Estofado de Texas
El Pollo Estofado de Texas elaborado con una artesanía única tiene carne podrida, huesos crujientes, grasa pero no grasosa y un aroma fragante. El pollo estofado es de color dorado, de buena forma, tierno y de sabor puro, fresco y nutritivo, y tiene la reputación de ser "el mejor pollo de China"
8.
La paparda del río Amarillo se produce en Dongying, en el estuario del río Amarillo. Pone huevos en el mar y crece en el río Amarillo. Su forma es similar a la de un cuchillo afilado, de ahí el nombre de pez espada. La paparda del río Amarillo es tierna y deliciosa, y la paparda del río Amarillo frita es crujiente y fragante, y la gente la ama profundamente.
9. Cocina Rizhao Jingdong
La cocina Jingdong es un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Rizhao, provincia de Shandong. Fue creado durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Las verduras Jingdong se elaboran con col china de alta calidad de Rizhao como materia prima principal y se complementan con condimentos de alta calidad como salsa de soja, vino de Shaoxing y chiles. Se procesan mediante procesamiento, picado, secado y amasado de verduras frescas. la masa con los condimentos, machacando el frasco, agregando los frascos, sellando y guisando. Las verduras de invierno de Beijing preparadas son delgadas y uniformes, de color marrón, fragantes y deliciosas, y pueden usarse como guarnición en la mesa.
10. Dada de olla de pescado Weihai
Dada de olla de pescado se elabora pegando tortas en una olla de hierro donde se cuece el pescado. Usa una olla grande de hierro para cocinar el pescado en el fondo de la olla, pega el pastel en el costado de la olla y cocínalo en la misma olla. Cuando el pescado se cuece, el dada todavía puede oler el pescado y se pondrá cada vez más amarillo después de cocinarlo. Hay pescado en la olla y cuanto más comes, más comes.
11. Fiesta del Tofu de Tai’an
De hecho, existe un manjar en Tai’an llamado pescado de escamas rojas. Debido a que ahora es extremadamente raro y básicamente se ha convertido en un tributo, no lo presentaré. Lo que quiero presentarles aquí es el festín de tofu al pie del monte Tai.
El festín local de tofu en Tai'an tiene una larga historia. El agua de manantial en las grietas del pozo Taishan nutre el tofu local, haciéndolo más suave. Sólo un trozo de tofu puede darte la sensación de una comida completa.
12. Gachas de arroz de Zaozhuang
Zaozhuang, Shandong, es conocida como la ciudad natal del pollo picante. A la gente de Zaozhuang le gusta decir que su especialidad es el pollo picante, pero el pollo picante está disponible en todo el país y no es lo suficientemente exclusivo. Creo que lo más distintivo de Zaozhuang es la papilla de arroz que se sirve allí.
Las "papillas" de Zaozhuang son diferentes a las de otros lugares. En las gachas de arroz, se mezcla harina de mijo con leche de soja y una pequeña cantidad de arroz glutinoso cocido para hacer gachas y se coloca en una tina grande aislada para gachas. Es pegajoso, cremoso, suave, humeante y fragante. Es raro encontrar unas gachas tan bonitas en ningún otro lugar.
13. Sopa de cordero Heze Shanxian
La sopa de cordero Shanxian es un plato famoso en la ciudad de Heze.
Está catalogado como un plato chino famoso por su estilo único: "blanco como la leche, una mezcla de agua y aceite, textura pura, fresco pero no maloliente, fragante pero no grasoso, podrido pero no pegajoso". En la lista sólo se incluye la sopa de cordero Shanxian. Los chinos la llaman "la sopa número uno de China".
14, Liaocheng Wu Dalang hace pasteles
Wu Dalang Shaobing es famoso por sus descripciones en las dos obras clásicas "Water Margin" y "Jin Ping Mei". Wudalang Shaobing es dorado y crujiente, con una fragancia fragante, una apariencia hermosa y un apetito tentador.
15. Arroz con cerdo seco de Jining
El arroz con nuez de betel es un refrigerio tradicional famoso en la zona de Jining y es un recipiente para guardar alimentos. Como sugiere el nombre, el relleno de carne cocida es relleno de carne.
El guiso de carne cocida está muy rico, pero resulta sumamente agradable de comer. Aunque parece grasoso, no sabe grasoso y parece que se derrite en la boca. Con un plato de arroz, puedes apreciar plenamente la generosidad de los héroes de Liangshan que comen carne.
16. Binzhou Pot Stickers
Esta es una comida local famosa en Binzhou con ricos rellenos, como camarones, cerdo, tofu, champiñones, huevos, etc. También es salado y delicioso, fragante pero no grasoso.
Shandong amigable, cocina de Shandong, bienvenidos a todos a venir a Shandong y probar la cocina de Shandong.