El ñame también se puede mezclar con huevos para hacer tortillas de ñame. ¿Lo has probado?

El ñame es un tubérculo, esbelto y cilíndrico, de un metro de largo, de piel marrón, sección transversal blanca y pegajosa, y sabor parecido a la patata. Los ñames son muy comunes en el mercado, pero su poder adquisitivo diario es mucho menor que el de las patatas, quizás debido al precio. Los ñames son de seis a siete veces más caros que las patatas, y los ñames de alta calidad son incluso diez veces más caros que las patatas. La razón por la que el ñame es tan "noble" está relacionada, en primer lugar, con su rendimiento y, en segundo lugar, es un ingrediente que tiene la misma fuente de medicina y alimento, y su valor nutricional es muy alto. El ñame tiene las funciones de nutrir el cuerpo, reponer el qi y promover el crecimiento muscular. Es un buen producto para los pulmones, el bazo y los riñones. Entre muchos alimentos, el ñame es el primer alimento que nutre el bazo y el estómago y se lo conoce como ginseng.

En la vida diaria, el ñame se suele utilizar para cocinar gachas, sopas, pasteles, salteados, etc. De hecho, el ñame también se puede mezclar con huevos para hacer panqueques de huevo y ñame. Los huevos son ricos en proteínas. La yema de los huevos es rica en lecitina, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina D y vitaminas del grupo B, que son muy nutritivas. Cocinar con ñame no sólo es rico en nutrientes, sino también suave, glutinoso y salado. Se puede utilizar como alimento complementario para niños o como desayuno para estudiantes, lo que resulta de gran ayuda para el desarrollo físico e intelectual de los niños. Compartamos los métodos específicos a continuación.

Ingredientes: 1 ñame, 1 huevo, harina de arroz glutinoso, sal, aceite vegetal, medio jamón, cebollita de verdeo.

Proceso de elaboración:

1. Primero pelar el ñame, cortarlo en trozos pequeños y cocinarlo al vapor.

2. Cortar el jamón en trozos pequeños; cortar las cebolletas en trozos y reservar.

3. Use una cuchara para presionar el ñame al vapor hasta obtener una pasta fina; todavía está caliente. Agregue 1 huevo líquido, un poco de harina de arroz glutinoso, jamón cortado en cubitos, sal y cebolla verde picada en secuencia, revuelva con palillos y amase hasta obtener la masa de huevo de ñame.

4. Precalentar el molde para horno eléctrico y untarlo con un poco de aceite vegetal.

5. Muele la masa de ñame y huevo en varias porciones pequeñas de tamaño uniforme, amasa hasta obtener una forma redonda, luego aplánala, colócala en el molde para hornear eléctrico una por una, unta con un poco de aceite vegetal. la superficie, taparla y colocarla arriba y abajo calentando.

6. Calentar durante aproximadamente un minuto, abrir la tapa y darle la vuelta al bizcocho. Esperar hasta que ambos lados estén dorados y abultados, y rebote al presionarlo, lo que significa que está cocido.

Las galletas horneadas con ñame y huevo son suaves, cerosas y saladas, deliciosas y aptas para todas las edades. ¿Te gusta una comida tan deliciosa? Si estás interesado, recuerda recogerlo y hacerlo para tu familia cuando tengas tiempo.

Lo anterior ha compartido las delicias de los panqueques de huevo y ñame: panqueques de huevo y ñame, que son simples, nutritivos y deliciosos. Espero que te guste. Gracias por leer. Nos vemos la próxima vez.