Cómo comer pez dragón de mar pequeño y seco

Ingredientes: 1/3 de cáscara de mandarina Xinhui, 30 g de branquias de pescado infladas, 4 dragones marinos, 500 g de carne magra, 2 dátiles confitados, 50 g de semillas de loto, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de rodajas de jengibre.

1. Poner en la olla la carne magra preparada y las rodajas de jengibre para quitar la sangre, lavar y reservar.

2. Enjuague brevemente el dragón marino con agua y póngalo en un plato para su uso posterior.

3. Remojar las branquias del pescado con una hora de antelación y lavar el polvo.

4. Enjuague brevemente las semillas de loto preparadas, la piel de mandarina y los dátiles confitados.

5. Hierva aproximadamente 2 litros de agua hirviendo en una olla. Después de que el agua hierva, ponga todos los ingredientes preparados anteriormente en la olla. Después de hervir a fuego alto durante 5 minutos, baje el fuego y cocine a fuego lento. unas dos horas.

6. Pasadas las dos horas, apagamos el fuego y añadimos un poco de sal a la olla para sazonar.

7. La deliciosa sopa de carne magra Hailong está lista, ponla en un bol y cómela.