Recetas de comida complementaria para niños pequeños de 1 a 3 años

1. Granos de maíz con espino

Ingredientes: 50 gramos de espino seco, 50 gramos de maíz fresco, 50 gramos de frijol mungo.

Accesorios: 250ml de aceite comestible, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de sal.

Preparación: Remojar el espino y cortarlo en partículas; tomar los granos de maíz y reservar. Agrega aceite de cocina a la olla, agrega el ajo, el espino, el maíz y las judías verdes y sofríe. Cuando esté casi cocido, añadimos sal y retiramos de la olla.

Beneficios nutricionales: La luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz pueden estimular las células cerebrales y mejorar la memoria.

Consejos

El maíz es dulce y masticable y puede ejercitar los dientes de tu bebé.

2. Melón de invierno frito con cacahuetes

Ingredientes: 30 gramos de cacahuete frito y jamón, 100 gramos de melón de invierno y 10 gramos de ajetes.

Excipientes: jengibre, aceite comestible, sal, azúcar, almidón de agua.

Elaboración: Pelar y cortar en dados el melón de invierno; pelar los cacahuetes fritos; cortar en dados el jamón, pelarlo y cortarlo en rodajas; Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir, agregue el melón de invierno cortado en cubitos y cocine hasta que esté maduro, luego enjuague bien con agua fría. Vierta el aceite de cocina en la olla, caliéntelo, agregue rodajas de jengibre, jamón cortado en cubitos, melón de invierno cortado en cubitos, sal, azúcar y ajetes, sofreír, espesar con almidón de agua y espolvorear con maní.

Beneficios nutricionales: El melón de invierno contiene una variedad de vitaminas, oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, vitaminas del grupo B, etc. , tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.

El melón de invierno se debe cocinar primero y el sabor frito será más delicioso; no use demasiada salsa en este plato y el sabor debe ser ligero, los bebés con el bazo y el estómago débiles no deben comer; melón de invierno.

3. Carne picada de tomate

Ingredientes: 50 gramos de magro de cerdo, 150 gramos de tomates.

Excipientes: aceite comestible, salsa de soja, sal, azúcar, almidón.

Preparación: Lavar el magro de cerdo, picarlo en polvo, ponerlo en un bol y cocinar al vapor, quitar los tallos de los tomates, lavarlos, cortarlos en tortitas finas, espolvorear almidón seco por ambos lados; , y ponerlos en un plato. Vierte aceite de cocina en la olla, caliéntalo, agrega rodajas de tomate untadas con almidón seco, fríe hasta que ambos lados estén dorados y sirve. Ponga el wok al fuego, agregue una cantidad adecuada de aceite base, agregue las rodajas de tomate frito, espolvoree uniformemente la carne picada cocida sobre las rodajas de tomate, agregue la salsa de soja, la sal, el azúcar, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos; Cortar en rodajas hasta obtener un puré, mezclar con la sopa de carne picada y servir en un plato.

Beneficios nutricionales: Este plato contiene proteínas, grasas, calcio, hierro, vitamina A, vitamina B1, vitamina C y niacina, lo cual es muy beneficioso para el crecimiento saludable del bebé, los tomates tienen la función de aclarar; elimina el calor, desintoxica y fortalece el estómago y la digestión.

El contenido de vitamina B1 en la carne magra es bastante alto, pero hay muy poca vitamina A y casi nada de vitamina C.

4. Tofu al vapor

Ingredientes: 150 gramos de surimi, 35 gramos de grasa, 15 gramos de champiñones y 120 gramos de tofu.

Accesorios: cantidad adecuada de camarones, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de cáscara de mandarina, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal.

Elaboración: Remojar y picar las gambas y los champiñones, y cortar la grasa en trozos pequeños. Agregue sal al surimi, revuelva hasta que esté gelatinoso, agregue los camarones, la cáscara de mandarina, los champiñones, la grasa de cerdo y las cebollas verdes, revuelva bien. Cortar el tofu en cubos, hacer un agujero en el medio, espolvorear un poco de almidón, incrustarlo en el relleno de pescado y cocinar al vapor en una vaporera durante unos 10 minutos. Calentar una olla, agregar agua, sal, azúcar y pimienta, llevar a ebullición, espesar con agua y almidón, agregar aceite de sésamo, sacar y verter sobre el tofu y ya está listo para comer. Efectos nutricionales: la cáscara de mandarina es de naturaleza cálida, ligeramente amarga y tiene los efectos de regular el qi, reducir el qi, regular el cuerpo y apetecer.

Al revolver el pescado, mantenlo en la misma dirección.

5. Tofu de champiñones

Ingredientes: 200 gramos de tofu, 150 gramos de setas shiitake.

Accesorios: cebolla verde picada, sal, pasta de tomate, agua, almidón, azúcar, salsa de soja, aceite comestible.

Elaboración: Hacer las setas, quitarles los tallos, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños. Corta el tofu en cubos; cuando el aceite esté al 70% caliente, fríe las rodajas de tofu hasta que estén doradas y vierte en un colador. Deje el aceite restante en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la salsa de tomate y sofría. Vierta los champiñones, el azúcar, la salsa de soja y la cantidad adecuada de agua, luego agregue el tofu, agregue sal y cocine a fuego medio hasta que adquiera sabor. absorbido, el almidón del agua se espesa, espolvorear con cebolla verde picada y servir.

Beneficios nutricionales Los hongos shiitake tienen una carne tierna y crujiente, un sabor fresco y una rica nutrición. Comerlo puede mejorar la inmunidad de su bebé.

El sistema digestivo del bebé es relativamente débil, por lo que las setas hay que cocinarlas bien.