Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimientos de oftalmología - ¿El procesamiento de té a pequeña escala requiere una licencia sanitaria? ¡El té comercializado debe contar con la certificación QS para ser considerado un producto de calidad y seguro! Si el té a granel se empaqueta y se vende en cajas de regalo. ¡No hay arrepentimientos ni violaciones al solicitar QS! La calidad y la seguridad son de carácter nacional. Por lo tanto, no distinguió entre los procedimientos de certificación QS del té y la información estándar relacionada. Autor: "Información económica del té" 1. ¿Qué es el sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos? Definición de QS=quilty (seguridad): El sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos es un sistema regulatorio para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. Solo los productores que cumplan con las condiciones especificadas pueden realizarlo. actividades de producción y negocios. Sólo los productores que cumplan las condiciones especificadas pueden llevar a cabo actividades de producción y negocios. Condiciones para la producción y venta de alimentos. Por lo tanto, es responsabilidad del gobierno implementar un sistema de cuasi mercado para la calidad y seguridad de los alimentos. 2. ¿Cuál es el contenido del sistema de acceso a los mercados de calidad e inocuidad de los alimentos? QS consta de tres sistemas: a) Las empresas de producción de alimentos que implementan el sistema de licencias de producción tienen condiciones de producción básicas y pueden garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que se emiten a las empresas, lo que les permite producir productos dentro del alcance de la licencia. Las empresas que no hayan obtenido una licencia de producción de alimentos no pueden producir alimentos. Esto garantiza que las empresas puedan producir productos que cumplan con los requisitos de calidad y seguridad de las condiciones de producción. b) El sistema de inspección obligatoria de los alimentos producidos por las empresas se basa en las disposiciones de los artículos 12, 13 y 14 de la "Ley de Calidad de los Productos de la República Popular China". Los productos no calificados no pueden salir de la fábrica para su venta. lo que puede garantizar eficazmente la seguridad y calidad del producto. 12. La calidad del producto debe inspeccionarse y calificarse, y los productos no calificados no deben hacerse pasar por productos calificados. Los productos sujetos al sistema de licencia de producción de alimentos están sujetos a un sistema de marcado de acceso al mercado. Los alimentos que han pasado la inspección llevan el sistema de marcado QS. Los alimentos sin el marcado QS no pueden ingresar al mercado para su venta. Esto facilita la supervisión e inspección por parte de los organismos encargados de hacer cumplir la ley y también favorece la promoción de que las empresas de producción mejoren su sentido de responsabilidad por la calidad y seguridad de los alimentos. Estos tres sistemas son el contenido del sistema QS. tres. El alcance aplicable de las empresas que solicitan el sistema de acceso al mercado de alimentos (certificación QS) Las fábricas de alimentos que producen y venden dentro del territorio de la República Popular China están dentro del alcance de solicitar la certificación del sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos. Según lo dispuesto en el Anuncio No. 12 de 2004 de la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena. 133 y No. 19: 1. El ámbito de actividad de una empresa que solicite una licencia de producción de alimentos incluirá el nombre de la unidad que produce y procesa los productos para los cuales se solicita la licencia. Si no existe un contenido correspondiente en el ámbito empresarial, no se aceptará la solicitud. 2. El ámbito comercial de las licencias comerciales y de las licencias sanitarias se limita a empresas mayoristas y minoristas, y no se requieren licencias de producción de alimentos. 3. No se aceptarán formularios de solicitud de licencias de producción de alimentos que sean incorrectos o incompletos. 4. No se aceptarán materiales de solicitud incompletos. 4. ¿Cuáles son las condiciones necesarias para que una empresa solicite una licencia de producción de alimentos? De acuerdo con las disposiciones pertinentes de los "Dictámenes de implementación sobre el fortalecimiento de la supervisión y gestión de la calidad y la seguridad de los alimentos" del Consejo de Estado y las "Directrices para la revisión del acceso al mercado de la calidad y la seguridad de los alimentos", las condiciones necesarias para que las empresas de producción y procesamiento de alimentos garanticen la calidad del producto incluyen 10 aspectos : (1) Requisitos de higiene ambiental (2) Requisitos de recursos de producción (3) Requisitos de materias primas y auxiliares (4) Requisitos de producción y procesamiento (5) Requisitos de producto (6) Requisitos de personal (7) Requisitos de inspección (8) Requisitos de almacenamiento y transporte (9) Requisitos de gestión de calidad (65433) 5. Materiales necesarios para solicitar una licencia de producción * * * Se requieren 11 materiales, que se pueden obtener localmente Verbos intransitivos El contenido principal de los documentos de gestión empresarial (lo que debe incluirse en la gestión). manual) A) Perfil de la empresa, política de calidad y objetivos Empresa: establecimiento, empleados Si el número de personas y la escala han pasado la certificación del sistema de calidad internacional. Las empresas deben tener objetivos de calidad claros, tales como: Política: calidad primero, servicio honesto. Objetivo: Se puede materializar de la siguiente manera: el 100% de los productos vendidos fuera de fábrica están calificados, la calidad y seguridad de los productos vendidos están garantizadas y la tasa de satisfacción del cliente es del 98%. Ya sea que los objetivos de calidad de la empresa se implementen y se implementen activamente, debe haber registros para que los empleados promuevan y organicen el aprendizaje. Es importante que los empleados comprendan la política y los objetivos de calidad de la empresa y los implementen. b) Responsabilidades de gestión de calidad 1. En primer lugar, se deben establecer los puestos, como las responsabilidades laborales (palabras) y las relaciones del departamento de producción, el departamento de tecnología, el departamento de control de calidad, el departamento de compras y otros departamentos dependientes del gerente general. Es necesario formular un sistema de gestión de calidad, estipular las responsabilidades, autoridades y relaciones mutuas de los departamentos y el personal relevantes, y formular un sistema de responsabilidad laboral, especialmente cuando hay superposición entre departamentos, las responsabilidades deben estar claramente definidas. Un recordatorio especial es que al menos una persona en la dirección de la empresa debe ser totalmente responsable de la calidad del producto, y debe haber un departamento de gestión de calidad o una persona responsable del establecimiento, implementación y mantenimiento del sistema de gestión de calidad. Énfasis en la necesidad de un sistema de gestión de la calidad. dos. Establecer un método de gestión (sistema de gestión) para productos no conformes y debe contar con procedimientos de control para productos no conformes.
¿El procesamiento de té a pequeña escala requiere una licencia sanitaria? ¡El té comercializado debe contar con la certificación QS para ser considerado un producto de calidad y seguro! Si el té a granel se empaqueta y se vende en cajas de regalo. ¡No hay arrepentimientos ni violaciones al solicitar QS! La calidad y la seguridad son de carácter nacional. Por lo tanto, no distinguió entre los procedimientos de certificación QS del té y la información estándar relacionada. Autor: "Información económica del té" 1. ¿Qué es el sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos? Definición de QS=quilty (seguridad): El sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos es un sistema regulatorio para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. Solo los productores que cumplan con las condiciones especificadas pueden realizarlo. actividades de producción y negocios. Sólo los productores que cumplan las condiciones especificadas pueden llevar a cabo actividades de producción y negocios. Condiciones para la producción y venta de alimentos. Por lo tanto, es responsabilidad del gobierno implementar un sistema de cuasi mercado para la calidad y seguridad de los alimentos. 2. ¿Cuál es el contenido del sistema de acceso a los mercados de calidad e inocuidad de los alimentos? QS consta de tres sistemas: a) Las empresas de producción de alimentos que implementan el sistema de licencias de producción tienen condiciones de producción básicas y pueden garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que se emiten a las empresas, lo que les permite producir productos dentro del alcance de la licencia. Las empresas que no hayan obtenido una licencia de producción de alimentos no pueden producir alimentos. Esto garantiza que las empresas puedan producir productos que cumplan con los requisitos de calidad y seguridad de las condiciones de producción. b) El sistema de inspección obligatoria de los alimentos producidos por las empresas se basa en las disposiciones de los artículos 12, 13 y 14 de la "Ley de Calidad de los Productos de la República Popular China". Los productos no calificados no pueden salir de la fábrica para su venta. lo que puede garantizar eficazmente la seguridad y calidad del producto. 12. La calidad del producto debe inspeccionarse y calificarse, y los productos no calificados no deben hacerse pasar por productos calificados. Los productos sujetos al sistema de licencia de producción de alimentos están sujetos a un sistema de marcado de acceso al mercado. Los alimentos que han pasado la inspección llevan el sistema de marcado QS. Los alimentos sin el marcado QS no pueden ingresar al mercado para su venta. Esto facilita la supervisión e inspección por parte de los organismos encargados de hacer cumplir la ley y también favorece la promoción de que las empresas de producción mejoren su sentido de responsabilidad por la calidad y seguridad de los alimentos. Estos tres sistemas son el contenido del sistema QS. tres. El alcance aplicable de las empresas que solicitan el sistema de acceso al mercado de alimentos (certificación QS) Las fábricas de alimentos que producen y venden dentro del territorio de la República Popular China están dentro del alcance de solicitar la certificación del sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos. Según lo dispuesto en el Anuncio No. 12 de 2004 de la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena. 133 y No. 19: 1. El ámbito de actividad de una empresa que solicite una licencia de producción de alimentos incluirá el nombre de la unidad que produce y procesa los productos para los cuales se solicita la licencia. Si no existe un contenido correspondiente en el ámbito empresarial, no se aceptará la solicitud. 2. El ámbito comercial de las licencias comerciales y de las licencias sanitarias se limita a empresas mayoristas y minoristas, y no se requieren licencias de producción de alimentos. 3. No se aceptarán formularios de solicitud de licencias de producción de alimentos que sean incorrectos o incompletos. 4. No se aceptarán materiales de solicitud incompletos. 4. ¿Cuáles son las condiciones necesarias para que una empresa solicite una licencia de producción de alimentos? De acuerdo con las disposiciones pertinentes de los "Dictámenes de implementación sobre el fortalecimiento de la supervisión y gestión de la calidad y la seguridad de los alimentos" del Consejo de Estado y las "Directrices para la revisión del acceso al mercado de la calidad y la seguridad de los alimentos", las condiciones necesarias para que las empresas de producción y procesamiento de alimentos garanticen la calidad del producto incluyen 10 aspectos : (1) Requisitos de higiene ambiental (2) Requisitos de recursos de producción (3) Requisitos de materias primas y auxiliares (4) Requisitos de producción y procesamiento (5) Requisitos de producto (6) Requisitos de personal (7) Requisitos de inspección (8) Requisitos de almacenamiento y transporte (9) Requisitos de gestión de calidad (65433) 5. Materiales necesarios para solicitar una licencia de producción * * * Se requieren 11 materiales, que se pueden obtener localmente Verbos intransitivos El contenido principal de los documentos de gestión empresarial (lo que debe incluirse en la gestión). manual) A) Perfil de la empresa, política de calidad y objetivos Empresa: establecimiento, empleados Si el número de personas y la escala han pasado la certificación del sistema de calidad internacional. Las empresas deben tener objetivos de calidad claros, tales como: Política: calidad primero, servicio honesto. Objetivo: Se puede materializar de la siguiente manera: el 100% de los productos vendidos fuera de fábrica están calificados, la calidad y seguridad de los productos vendidos están garantizadas y la tasa de satisfacción del cliente es del 98%. Ya sea que los objetivos de calidad de la empresa se implementen y se implementen activamente, debe haber registros para que los empleados promuevan y organicen el aprendizaje. Es importante que los empleados comprendan la política y los objetivos de calidad de la empresa y los implementen. b) Responsabilidades de gestión de calidad 1. En primer lugar, se deben establecer los puestos, como las responsabilidades laborales (palabras) y las relaciones del departamento de producción, el departamento de tecnología, el departamento de control de calidad, el departamento de compras y otros departamentos dependientes del gerente general. Es necesario formular un sistema de gestión de calidad, estipular las responsabilidades, autoridades y relaciones mutuas de los departamentos y el personal relevantes, y formular un sistema de responsabilidad laboral, especialmente cuando hay superposición entre departamentos, las responsabilidades deben estar claramente definidas. Un recordatorio especial es que al menos una persona en la dirección de la empresa debe ser totalmente responsable de la calidad del producto, y debe haber un departamento de gestión de calidad o una persona responsable del establecimiento, implementación y mantenimiento del sistema de gestión de calidad. Énfasis en la necesidad de un sistema de gestión de la calidad. dos. Establecer un método de gestión (sistema de gestión) para productos no conformes y debe contar con procedimientos de control para productos no conformes.
¿Cómo lidiar con productos defectuosos? Si se ha corregido y si se han tomado acciones correctivas para controlar el producto no conforme y cerrar el producto no conforme. Se enfatiza que las empresas deben tener un sistema de veto para los productos no calificados, es decir, los productos no calificados determinados por los inspectores mediante inspección no pueden salir de la fábrica, y no es el gerente general quien decide que los productos no calificados no deben salir de la fábrica. Este es un punto muy importante en el sistema QS y se ha destacado muchas veces en documentos relevantes. El manual de gestión de la empresa debe contar con procedimientos de control de productos no conformes, procedimientos de acciones correctivas y registros de calidad correspondientes. c) Provisión de recursos de producción 1. Condiciones necesarias para los sitios de producción El área de la fábrica de la empresa debe estar limpia y ordenada, y debe construirse en un área libre de gases nocivos, humo y otras fuentes de contaminación difusa, lejos de la basura. fincas ganaderas, hospitales, fosas sépticas y lugares de descarga de residuos de tres empresas industriales. dos. El sitio de producción debe satisfacer las necesidades de producción: los talleres y almacenes deben estar limpios y luminosos; debe haber instalaciones a prueba de polvo, roedores y moscas, y debe haber instalaciones para cambiarse de ropa, lavarse las manos y desinfectarse. El baño debe estar fuera del taller de producción y todo tipo de residuos deben mantenerse alejados del taller. tres. El área del taller debe ser no menos de 8 veces el área ocupada por el equipo. El piso debe ser duro, plano y liso (al menos piso de cemento. Los sitios de procesamiento y empaque deben limpiarse y desinfectarse con frecuencia). Cuatro. Debe haber suficientes almacenes para materias primas, materiales auxiliares, productos semiacabados y productos terminados. Las materias primas, materiales auxiliares, productos semiacabados y productos terminados deben colocarse por separado y no mezclados. Los almacenes de té deben estar limpios. 5. Debe estar seco y libre de olores, y los materiales de producción y los escombros no deben apilarse. Equipo de producción de verbos intransitivos: equipos de producción de empresas de embalaje, como homogeneizadores, instalaciones de refrigeración, equipos de secado, equipos de embalaje, máquinas selladoras, etc. , debe tener buenas funciones y debe tener libros de contabilidad, planes de mantenimiento periódico, registros y registros de mantenimiento. Los contenedores y equipos que estén en contacto directo con alimentos y materias primas deben cumplir con los requisitos, y los materiales de embalaje deben cumplir con las disposiciones de la SB/R 10035 "Condiciones Técnicas Generales para la Venta y Envasado de Té" y deben ser no tóxicos e inofensivos. , inodoro, limpio, seco y no afecta la calidad del té. El té debe estar preenvasado antes de salir de fábrica. Siete. Requisitos de personal: los líderes empresariales deben comprender las responsabilidades y obligaciones de los productores en materia de calidad del producto, el personal de gestión de calidad debe tener conocimientos de gestión y de producción de alimentos, los técnicos de la empresa deben tener conocimientos técnicos profesionales y los operadores de producción deben poder operar correcta y hábilmente, y ser sano y libre de infección, contar con certificado sanitario. Los responsables de la evaluación sensorial del té en la empresa deben recibir una formación unificada y obtener el tipo especial nacional de calificación profesional de "catador de té" antes de poder realizar el trabajo de inspección correspondiente. El personal de procesamiento de té de la empresa debe obtener el certificado de calificación profesional de "trabajador de procesamiento de té" antes de poder realizar el trabajo de inspección correspondiente. d) Gestión de documentos técnicos 1. Las empresas deben desarrollar un sistema de gestión de documentos técnicos y contar con departamentos o personal especializado para gestionar los documentos técnicos para garantizar que los departamentos que los utilizan puedan obtener versiones válidas de los documentos técnicos en cualquier momento. Estos deberán estar especificados en el sistema de gestión documental técnica. dos. Las empresas deben tener normas para los productos, materias primas y auxiliares y materiales de embalaje necesarios para la producción. Todas las normas (normas nacionales, hitos, normas industriales, normas corporativas) deben presentarse ante la oficina de supervisión técnica local. Debe haber té verde, té perfumado, té amarillo, etc. -estándar. tres. Las empresas deben contar con procedimientos de proceso, puntos de control críticos e instrucciones operativas requeridas en el proceso de producción, que sean científicos y razonables. Siete. Control de calidad de las adquisiciones a. Las empresas deben desarrollar un sistema de gestión de adquisiciones para la compra de materias primas y materiales de embalaje. Contar con planes de adquisiciones, listas de adquisiciones (contratos) y realizar las adquisiciones de acuerdo con los documentos de adquisiciones aprobados. Estos deben quedar registrados. Las compras deben contar con un certificado de inspección o verificación de compras (informe de inspección). Si la empresa no confía en el certificado requerido, puede inspeccionarlo ella misma o enviarlo para inspección para garantizar la tasa de calificación del producto. b. Si existe procesamiento subcontratado, se debe desarrollar un sistema de gestión de subcontratación. Es muy importante que las empresas de subenvasado compren materia prima y deben controlarla cuidadosamente. 8. Gestión de la calidad del proceso I. Las empresas deben formular un sistema de gestión de la calidad del proceso de producción, así como los métodos de evaluación correspondientes, y tener registros de evaluación específicos. dos. Los empleados deben realizar operaciones de producción de acuerdo con los documentos del proceso. Los documentos del proceso deben especificar los puntos de control críticos y tener instrucciones de operación para los puntos de control críticos. Para las empresas subcontratistas, los puntos de control clave son principalmente la aceptación de la materia prima y el embalaje del producto. Números romanos 3. Las empresas deben implementar procedimientos de control para los puntos de control críticos y mantener registros. Por ejemplo; certificado de inspección de material entrante y certificado de material de embalaje. Cuatro. Si las medidas de prevención y control de la contaminación durante el proceso de producción son efectivas, las condiciones higiénicas del lugar de trabajo, si los empleados cumplen con el sistema de gestión de higiene y si se lavan las manos, se cambian de ropa y usan cubrezapatos al ingresar al taller. Si el almacén de producto terminado y el almacén de materia prima están limpios, secos y libres de escombros, olores y otros elementos. ¿Se implementan de acuerdo con las normas y reglamentos? Nueve.