Receta completa de sopa de pollo casera

La receta del guiso de pollo casero es la siguiente:

Preparación del material: pollo, cebolla, jengibre, anís estrellado, jamón cocido, sal, etc.

1. Lavar el pollo fresco, picarlo en trozos grandes y reservar.

2. Vierta agua fría en la olla, hierva a fuego alto durante unos 2 minutos, retire la espuma, saque los trozos de pollo y enjuáguelos con agua caliente que no esté hirviendo.

3. Ponlo en un cazo y añade suficiente agua.

4. Ponga la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el jamón cocido en bolsitas de té y coloque las bolsitas de condimento en la olla.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, batir nuevamente la espuma, bajar a fuego lento, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 3 horas hasta que el pollo esté cocido. Por último, añadir la cantidad adecuada de sal. .