Beneficios de comer pescado de mar con regularidad.
Los beneficios de comer pescado de mar suelen ser innumerables en el mundo, muchos de los cuales son muy extraños o incluso inauditos. Actualmente existen alrededor de 8.600 especies conocidas de peces de agua dulce, y en nuestro país existen 1.000 especies, las cuales tienen un alto valor nutricional. Los beneficios de comer pescado de mar se describen a continuación.
Beneficios de comer pescado marino con regularidad 1. Prevenir la depresión
Los estudios han descubierto que el pescado contiene un ácido graso especial que puede ayudar a aliviar el estrés mental y equilibrar las emociones.
Prevención del asma
Como dice el viejo refrán, el pescado produce fuego y la carne produce flema, por eso mucha gente piensa que comer pescado provocará asma. Por eso, muchas personas con enfermedades respiratorias tienen miedo de comer pescado. De hecho, comer más pescado no sólo es inofensivo para las personas con asma, sino que también puede ayudar a reducir la incidencia de la enfermedad.
Prevenir la enfermedad de Alzheimer
El DHA de los peces marinos es un nutriente esencial para mantener la vitalidad de las células cerebrales y ayuda a mejorar la transmisión de información nerviosa. Es muy útil para mejorar la memoria y mejorar la capacidad de reacción, por lo que comer más pescado de mar puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Prevenir accidentes cerebrovasculares antiguos
Las proteínas y los aminoácidos que contienen azufre en los peces marinos pueden afectar el mecanismo de regulación de la presión arterial y promover la excreción de sodio urinario. Por lo tanto, también puede reducir la incidencia de accidentes cerebrovasculares antiguos. Al mismo tiempo, se descubrió que la grasa del pescado marino es rica en ácidos grasos insaturados, que pueden suavizar los vasos sanguíneos y reducir el colesterol. Es de gran ayuda para proteger todo el sistema cardiovascular y cerebrovascular.
Belleza y antienvejecimiento
Los pescados marinos son ricos en holmio, selenio, calcio, especialmente ácido nucleico, que ayuda a retrasar el envejecimiento.
Anticancerígeno
La grasa del pescado marino es rica en ácidos grasos, que pueden inhibir la propagación de células tumorales.
Los beneficios de comer pescado de mar de forma habitual. Comer pescado de mar de forma habitual es bueno para la salud. El pescado marino contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados superiores, que pueden reducir el contenido de colesterol en la sangre. Según datos del censo, la población con menor prevalencia de enfermedad coronaria son principalmente los residentes de zonas pesqueras costeras, lo que sin duda está relacionado con su consumo prolongado de pescado.
El aceite de pescado también puede descomponerse en una variedad de sustancias químicas mediante enzimas en el cuerpo humano, que pueden tener efectos analgésicos, antiinflamatorios, antihipertensivos y anticoagulantes en el cuerpo humano. Sin embargo, sólo las sardinas, la caballa, el salmón, el arenque, la caballa, el salmón y el atún que viven en aguas frías del océano contienen este aceite de pescado que reduce el colesterol.
Beneficios de comer pescado de mar:
1. Puede complementar el cuerpo con yodo rico, porque el contenido de yodo en el pescado de mar es muy rico. sintetizar bien la tiroxina, muy importante para favorecer el metabolismo de los nutrientes en el organismo.
2. Puede complementar el organismo con ácidos grasos como EPA y DHA. Estas dos sustancias tienen efectos evidentes en la prevención de la aterosclerosis. El consumo adecuado de pescado marino también puede prevenir enfermedades metabólicas crónicas como la angina de pecho, el infarto de miocardio, la hipertensión y el hígado graso.
¿Cuál es el valor nutricional del pescado marino?
El valor nutricional del pescado marino no es bajo, conteniendo principalmente proteínas de alta calidad, agua, carbohidratos, ácidos grasos insaturados y colesterol. Es rico en vitaminas, entre las que se incluyen principalmente vitamina A, vitamina E, ácido fólico, tiamina, niacina, etc. Además, también contiene calcio, hierro, zinc, potasio, selenio, magnesio, fósforo, manganeso, cobre, sodio y otros elementos minerales.
El pescado de mar es rico en minerales El contenido de yodo de 100 gramos de pescado de mar es de 0,02 mg. Además, cada 100g de pescado marino contiene 310 mg de fósforo, 35 mg de calcio, 300 mg de potasio, 90 mg de sodio, 200 mg de azufre y 120 mg de cloro.
El contenido en vitaminas del pescado marino también es bastante elevado. 100 g de pescado marino contienen generalmente 0,15 mg de vitamina A, 10,15 mg de vitamina B, 20,20 mg de vitamina B y 3,30 mg de niacina. El caviar, en particular, es rico en vitamina B1 (1,5 mg/100 g) y vitamina B2 (0,5-2 mg/100 g) y es un alimento saludable con un alto valor nutricional.
Beneficios de comer pescado de mar de forma habitual. Valor nutricional y eficacia del pescado marino
Pargo de aleta amarilla
Pargo de aleta amarilla, nombre científico sparuslatus, (comúnmente conocido como Chaoshan) pescado picante, también conocido como pez de aleta amarilla , pez de patas amarillas, pez de aleta roja, pez de aleta amarilla.
Pertenece a los peces marinos.
Valor nutricional
El pargo amarillo es un excelente pescado de carne tierna apto para consumir fresco y encurtido. El pargo aleta amarilla es un pez comestible de tamaño mediano y alto valor económico. Es el producto acuático más vendido en los mercados continental, Hong Kong y Taiwán, y se ha convertido en un importante objetivo de la acuicultura marina en las zonas costeras de mi país.
Nuestro país logró la cría artificial en 1980 y puede producirse en masa, lo que promoverá aún más la cría a gran escala del pargo de aleta amarilla. En el músculo de la dorada de pecho amarillo, las fracciones de masa de cada componente de la carne del pescado son proteína bruta 21,10, grasa bruta 1,31, ceniza bruta 1,50 y agua 74,40.
La cantidad total de aminoácidos hidrolizados en la materia seca es 76,38, de los cuales los aminoácidos esenciales son 32,46, representando el 42,5 del total de aminoácidos aromáticos w32,51, representando el 42,56 del total; aminoácidos. La metionina es el primer aminoácido limitante y el contenido de lisina (por gramo de nitrógeno) es el más alto, alcanzando los 494 mg*g-1.
El contenido de taurina es de 3040mg/kg. El pargo de aleta amarilla es un alimento delicioso, rico en proteínas y bajo en grasas.
Eficacia para favorecer la lactancia, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Es adecuado para enfermedades como la humedad-calor que atrapa el bazo, el frío-humedad que atrapa el bazo, el intestino grueso, la humedad-calor, la flema-húmeda que bloquea los pulmones, la indigestión y otras enfermedades.
Los síntomas adecuados incluyen destete posparto, hematuria con dificultad para orinar, debilidad del bazo y del estómago, qi del hígado que invade el bazo y deficiencia y frialdad del bazo y del estómago.
Mero
Función económica
El mero (Epinephelus) pertenece a la familia Pinnaceae y al género Epinephelus. Un raro pez de fondo de aguas cálidas. La carne es deliciosa, tierna y nutritiva, y la gente la ama profundamente. El pescado vivo se transporta y vende en los mercados de Hong Kong y Macao y se considera un manjar de primera clase, con una demanda que supera la oferta. Es caro y tiene un alto valor económico.
Valor nutricional
El mero es rico en proteínas pero bajo en grasas. Además de los aminoácidos necesarios para el metabolismo humano, también es rico en diversas sales inorgánicas, hierro, calcio, fósforo y vitaminas.
El contenido nutricional del coloide de piel de pescado juega un papel importante a la hora de potenciar el crecimiento completo del tejido epitelial y favorecer la síntesis de células de colágeno. Se le llama el pez de la belleza y el cuidado de la piel. Especialmente indicado para que las mujeres lo consuman después del parto.
El mero tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, vitamina A, vitamina D, calcio, fósforo, potasio y otros nutrientes. Es un pescado comestible de alta calidad, bajo en grasas y alto en proteínas. Hong Kong y Macao lo promocionan como una de las cuatro especies de pescado principales en China.
Valor terapéutico
El mero tiene valor medicinal para fortalecer el bazo y reponer el qi.
Debido a que el mero a menudo se alimenta de peces, camarones y cangrejos, también ingiere la astaxantina rica en camarones y cangrejos. Para los humanos, el mero se ha convertido en un alimento que contiene astaxantina.
La astaxantina (llamada astaxantina en inglés, también llamada astaxantina en Japón, Hong Kong y Macao) es un antioxidante extracelular sobrenatural aislado por primera vez de la langosta en 1938. También es el único antioxidante que puede retrasar el envejecimiento de los tejidos de los órganos.
El mero también contiene astaxantina. La gelatina de mero se llama dimetilsulfona (MSM), que es un nutriente importante que potencia el crecimiento completo del tejido epitelial y promueve la síntesis de células de colágeno.
Y el "colágeno" tiene un alto contenido en grasas y se oxida fácilmente. Debe utilizarse con antioxidantes para conseguir efectos de belleza y cuidado de la piel. Debido a que el mero contiene dimetilsulfona (MSM) y astaxantina, se le conoce como el "pez de la belleza y el cuidado de la piel".