¿Cuál es la situación actual de la ganadería en China?
En el siglo XXI, la industria ganadera de China seguirá manteniendo un gran impulso de desarrollo y experimentará los siguientes cambios importantes.
En primer lugar, la proporción de la cría de animales en la producción agrícola seguirá aumentando y eventualmente superará a la industria de plantación. La cría de animales pasará de ser una industria pilar a convertirse en una industria líder. Desde mediados del decenio de 1980, el consumo directo de alimentos entre los residentes urbanos y rurales ha disminuido, mientras que el consumo de alimentos animales ha aumentado. En el siglo XXI, el mercado interno de productos ganaderos, especialmente el mercado rural, tiene un enorme potencial. Con el desarrollo integral de la economía rural y el aumento de los ingresos de los agricultores, el consumo de productos pecuarios por parte de los agricultores aumentará significativamente.
En segundo lugar, en la estructura ganadera y avícola, la proporción de cerdos continúa disminuyendo, mientras que la proporción de ganado vacuno, ovino y avícola continúa aumentando. Como todos sabemos, los cerdos tienen dos defectos. En primer lugar, consumen mucha comida. En segundo lugar, comer demasiada carne de cerdo no es bueno para la salud humana. En el siglo XXI, la proporción de cerdos se reducirá a menos de 50 y los herbívoros, principalmente bovinos y ovinos, se desarrollarán enormemente. En la actualidad, la producción de leche de mi país es de casi 8 millones de toneladas, cifra inferior a las 120.000 toneladas de producción de licor, lo cual es muy anormal. La estructura alimentaria de Japón es reconocida como la mejor del mundo y su alimentación se compone principalmente de productos acuáticos, leche y productos lácteos. La producción de cereales per cápita de la India es de sólo 200 kilogramos, pero es básicamente autosuficiente. Una de las razones importantes es el consumo masivo de vacas lecheras. Al tiempo que ajustamos la estructura ganadera y avícola de mi país, también debemos conceder importancia al desarrollo de la ganadería de pastizales.
En tercer lugar, la industria procesadora de productos pecuarios tendrá un gran desarrollo. En el siglo XXI, la industria ganadera de China cambiará la estructura de producción de materias primas, pasando de productos primarios de materias primas a productos finales procesados. La industria de procesamiento de productos pecuarios de mi país formará las siguientes cuatro series: en primer lugar, la industria alimentaria, que es la industria líder en la industria de procesamiento de productos pecuarios, y en segundo lugar, la industria de fibras, que utiliza productos pecuarios como materia prima, también aumentará a un nivel superior; posición dominante, como la lana y la cachemira. Las materias primas para productos procesados como cuero, cuero y plumas son todos productos ganaderos. En tercer lugar está la industria farmacéutica, es decir, los medicamentos biológicos que utilizan subproductos de productos ganaderos (principalmente sangre); , huesos, órganos internos, etc.) como materias primas. ) como materia prima; en cuarto lugar, la industria de fertilizantes químicos tiene como objetivo principal lograr el desarrollo sostenible de la agricultura y mejorar el medio ambiente ecológico.
El establecimiento del sistema de la industria ganadera, la industria procesadora de productos pecuarios y las industrias que sirven a la industria ganadera se convertirán en una parte importante de toda la industria procesadora de productos agrícolas en el siglo XXI.
En cuarto lugar, promover la cría de animales a través de la ciencia y la tecnología se convertirá en una máxima prioridad.
Confiar en el progreso científico y tecnológico, transformar los logros de la alta tecnología en productividad, transformar la ganadería de cantidad a calidad, de gestión extensiva a gestión intensiva, de autosuficiencia a tipo de producto básico y de tipo de materia prima. La tarea más urgente en el siglo XXI para mejorar la competitividad de la industria ganadera es transformarla del mercado interno al mercado internacional. Nuevas tecnologías como la tecnología de embriones, la tecnología de clonación y la tecnología transgénica se utilizarán ampliamente en la cría de animales. El progreso científico y tecnológico debe abarcar todo el proceso de producción, procesamiento y comercialización del ganado. Para crear una ganadería y productos pecuarios con características chinas, se deben abordar las siguientes cuestiones: en primer lugar, aumentar la cobertura de razas mejoradas de ganado y aves de corral; en segundo lugar, aumentar la tasa de procesamiento de los productos pecuarios; tasa de sacrificio de ganado y aves de corral; cuarto, aumentar la tasa de retorno de los piensos; quinto, aumentar la tasa de eliminación de basura; y sexto, reducir la tasa de mortalidad de ganado y aves de corral;
En quinto lugar, la industria ganadera debe seguir el camino del desarrollo sostenible. El desarrollo sostenible será el tema del mundo en el siglo XXI y una importante estrategia de desarrollo para nuestro país. Tras entrar en el siglo XXI, las cuestiones medioambientales y de seguridad se han convertido en la clave del éxito o del fracaso del desarrollo de la ganadería. En particular, debemos hacer un buen trabajo en la producción de piensos, el sacrificio, el procesamiento, los mercados mayoristas, la importación y exportación, fortalecer la cuarentena portuaria y hacer un buen trabajo a nivel nacional.
En sexto lugar, mejorar el sistema de servicios socializados de la ganadería. El desarrollo de la ganadería en el siglo XXI verá un nuevo patrón de "distribución regional, especialización de la producción, socialización de los servicios, integración de operaciones y gestión corporativa". Cada región formará una cadena de producción de productos ganaderos con recursos locales. ventajas.
Cómo manejar bien la relación con los agricultores y formar el mismo grupo de interés con los agricultores de la cooperativa de la empresa, los agricultores forman el mismo grupo de interés con la empresa a través de sus propias organizaciones cooperativas, lo que no sólo puede resolver el problema de proporcionar servicios sociales a gran escala. para los agricultores (incluido el suministro de piensos, cría de ganado y aves de corral, prevención de epidemias, adquisición de productos, etc.), también garantiza que la empresa obtenga materias primas fiables y pueda asumir riesgos naturales y de mercado para los agricultores, de modo que los agricultores puedan evitarlos; preocupaciones; también puede aumentar los ingresos de los agricultores a través de los beneficios de valor agregado del procesamiento y la circulación. Los agricultores pueden obtener estos tres beneficios, que es el más viable. El condado de Qi en la provincia de Henan es un pequeño condado agrícola. La cría de animales representa el 70% del valor de la producción agrícola. El desarrollo de los agricultores está impulsado principalmente por dos empresas.
En los países occidentales, existen ambas formas de cooperación entre empresas y agricultores, y hay formas de cooperación entre agricultores, y las dos compiten entre sí. La elección de los agricultores depende principalmente de sus servicios. Dado que los agricultores de nuestro país son de pequeña escala y sus operaciones están dispersas, combinar las ventajas de ambos para formar una empresa, una cooperativa y un agricultor también es una creación adecuada a la situación actual de nuestro país.
En séptimo lugar, desarrollar nuevas industrias y establecer nuevas disciplinas. Además de los recursos laborales baratos, el desarrollo de la industria ganadera de China también cuenta con ricos recursos geográficos, climáticos y animales. El desarrollo de estos recursos formará una industria ganadera única, creará marcas famosas y prestará atención a la protección de sus derechos de propiedad intelectual. Por lo tanto, además de seguir desarrollando la ganadería tradicional, la acuicultura también debería desarrollarse según la demanda del mercado.