¿Cuál es la razón por la cual la mucormicosis de Pleurotus ostreatus dura mucho tiempo?

Entre las diversas bacterias de los hongos ostra se encuentran Pseudomonas aeruginosa, Trichoderma, Mucor, Penicillium, Aspergillus, etc. , la infección más común en producción es Pseudomonas aeruginosa. Después de la infección por diversas bacterias, compiten con el micelio del hongo ostra por los nutrientes, lo que puede resultar en una reducción del rendimiento y la imposibilidad de cosechar. Por lo tanto, en la producción real, todos los aspectos, desde la preparación de la materia prima hasta el procesamiento de los hongos, deben desinfectarse estrictamente para reducir la posibilidad de infección bacteriana.

1.

Los propios materiales de cultivo o las cepas contienen bacterias; las zonas de desove son poco higiénicas o las antiguas casas de hongos no están completamente desinfectadas; los cobertizos de hongos son calientes y húmedos y no tienen ventilación;

2. ¿Solución?

Elija materiales de cultivo frescos, libres de moho y secados al sol para una fermentación completa, evite sembrar durante períodos de alta temperatura, fortalezca la ventilación y evite la humedad y el calor; elija materiales de alta calidad, a prueba de moho y; cepas que comen rápido; descubren la contaminación por moho Temprano, área pequeña. Se puede inyectar agua de cal con un valor de pH superior a 10 en el material de cultivo contaminado y, al mismo tiempo, se puede retirar del lugar de desove y gestionar por separado. Aquellos con contaminación grave serán limpiados y enterrados profundamente.

1) Elija materias primas frescas y libres de moho y expóngalas al sol durante 2-3 días antes de mezclar.

2) Seleccionar cepas que sean resistentes a enfermedades, de alto rendimiento y libres de contaminación bacteriana, y aumentar la cantidad de cepas al 30%.

3) Al mezclar, aumentar la cantidad de cal al 5% y añadir un 0,1-0,2% de carbendazima o un 0,5-1% de sal.

4) Utilice clinker o materiales de fermentación a alta temperatura para el cultivo.

La duración del tiempo de fermentación y el número de tiempos de apilamiento deben controlarse de manera flexible según la temperatura. El apilamiento se realiza cada dos días durante 6 a 7 días en la temporada de altas temperaturas y una vez cada tres días durante 8 a 10 días en la temporada de bajas temperaturas. Si se utilizan materiales viejos cada dos años, se debe acortar el tiempo de fermentación acumulada. Por ejemplo, lo mejor es utilizar como materia prima fibra de algodón envejecida cada dos años (fórmula 88% fibra de algodón + 10% salvado + 1% yeso + 1% sacarosa) y fermentar durante 3 días. La temperatura del material es alta, se mejora la actividad de varios microorganismos termófilos y el tiempo de fermentación supera los 5-7 días. Los hongos ostra cultivados con este material de fermentación tienen una fructificación temprana y un alto rendimiento.

Al voltear la pila, preste atención al material con una piel de 125px. Intercambie las posiciones del material central y el material medio de la pila para que todos los materiales de cultivo puedan alcanzar una temperatura alta de 60ºC. -70 grados en la pila para lograr una esterilización completa. El tiempo de fermentación y el número de pilas volteadas deben controlarse de manera flexible. El material de cultivo fermentado final se siente suave y elástico, tiene un aroma de fermentación, no tiene olor acre y tiene una pequeña cantidad de actinomicetos blancos.