¿Cómo hacer vino de pasto de corral?
1. Las principales materias primas del vino de espino son el fruto del espino, el vino de arroz Hakka y la miel (o azúcar de roca). El método de producción es simple: primero lavar y secar los frutos maduros de espino recogidos en las montañas y luego remojarlos en una cantidad adecuada de vino de arroz Hakka. El tiempo de remojo varía de persona a persona. Puede elegir vino de arroz Hakka con bajo o alto contenido de alcohol, o agregar un poco de miel o azúcar de roca para aumentar el sabor.
2. La fruta del espino, comúnmente llamada pera por los Hakkas, tiene un jugo espeso y dulce, produce fluidos corporales y sacia la sed, tiene un regusto dulce y tiene los efectos de promover el qi, nutrir la sangre y ser afrodisíaco. El vino de ñame es dulce y suave. Se dice que tiene los efectos únicos de nutrir el yin, nutrir los riñones y mantener la salud. También tiene un buen efecto sobre el bazo, los riñones y el hígado. Bueno para tratar la anemia.