El rábano blanco común también es un manjar. ¿Qué ingredientes son mejores para ello?
De hecho, el rábano es una verdura versátil. Se puede freír, comer frío y guisar con diversas carnes para hacer una sopa de rábano dulce y deliciosa. ¡También puede aparecer en la mesa como papel secundario en platos estofados, como rosbif con rábano, costillas de cerdo asadas con rábano, cerdo estofado con rábano, cordero con rábano, etc.! ¡Vale la pena mencionar que el rábano es imprescindible al asar cordero! ¡Puede eliminar el olor! A todo el mundo se le ocurren muchas combinaciones de rábanos para cocinar. Yo uso principalmente rábanos para guisos. Entonces, ¿qué debemos guisar con rábano? Esta es carne con huesos. ¿Qué es esto? Bueno, no sé si lo has pensado. Aquí en Beijing se le llama “escorpión de oveja” (que es la columna vertebral de una oveja).
Yo mismo cocino con rábano y se puede combinar con rábano en todo. Como ahora estoy en el trabajo, no puedo contarte todas las formas en que suelo preparar platos de rábano, así que te presentaré un método muy sencillo, apetitoso y nutritivo: cortar el rábano en tiras y usarlo para guisar pescado. ¡delicioso! Hermoso método: calentar una sartén y verter aceite, sofreír el rábano rallado (un rábano) unas cuantas veces, verter la panceta de cerdo, poner agua en la olla, agregar jengibre picado, hojas de cebolla verde anudadas y pimienta blanca picada. , Pimiento rojo, cocinar hasta que esté picadito, retirar y cortar en rodajas muy finas.