¿Es perjudicial comer cuello y costillas de cerdo con regularidad?
Las costillas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea.
Efectos principales:
1. Buzhong y Yiqi
La medicina tradicional china cree que las costillas de cerdo pueden reponer el cuerpo, ya sean costillas de cerdo salteadas o costillas de cerdo. sopa, ya sea estofada o estofada. Las costillas de cerdo salteadas y salteadas tienen un efecto tónico.
2. Nutre el bazo y el estómago
Las costillas de cerdo pueden nutrir el bazo y el estómago, y un consumo razonable de costillas puede proteger la función del bazo y el estómago.
3. Mejorar la anemia
Las costillas de cerdo pueden aportar hemo (hierro orgánico) y cisteína, favorecer la absorción de hierro y pueden mejorar la anemia ferropénica.
Datos ampliados:
Consejos para guisar sopa de costillas
1 Al guisar costillas, añade a la olla unas rodajas de piel de naranja lavada. Elimina el olor y. untuosidad mientras hace que su sopa tenga un sabor más delicioso.
2. Unas gotas de vinagre balsámico al cocinar pueden acelerar la disolución del calcio en los huesos y acortar el tiempo de cocción, al mismo tiempo, el calcio, fósforo, hierro y otros minerales de las costillas; Se disuelve, lo que es beneficioso para la absorción y la nutrición. El valor es mayor.
3. El agua que se pone en la cazuela debe ser agua hirviendo. Lo mejor es añadir suficiente agua a la cazuela de una vez. Lo mejor es no añadir agua helada al guisar, puedes añadir un poco de agua hirviendo.
People's Daily Online: deliciosos consejos para la sopa de costillas. Se recomiendan cuatro recetas de sopa de costillas.
Enciclopedia Baidu - Costillas de cerdo