El mijo todavía se puede comer así.

Después de dar a luz, las mujeres del norte suelen utilizar gachas de mijo como alimento posparto. Debido a que el mijo puede regular las constituciones deficientes y frías, nutrir el yin y la sangre y ayudar al cuerpo a recuperarse, el mijo no solo puede ayudar a las mujeres embarazadas a regular sus cuerpos, sino que también tiene un valor nutricional extremadamente alto.

Además de la nutrición posparto, el mijo también puede fortalecer el estómago, promover la digestión, eliminar pecas y arrugas, aliviar el insomnio, reducir el azúcar en sangre, prevenir el pie de atleta y complementar proteínas de alta calidad y múltiples vitaminas.

Cómo comer mijo

1. Cocinar gachas de mijo

La forma más habitual de comer mijo es nutrir el estómago. Úselo en el desayuno todos los días y mantenga una salud adecuada.

Ejercicio:

1. Agrega agua a la olla y hierve primero, luego agrega el mijo lavado. Suele tardar 40 minutos en cocinarse. Si quieres que se cocine más rápido, puedes agregar media cucharada de álcali comestible para acortar el tiempo.

2. El mijo se diferencia de los frijoles varios en que tiene una capa exterior de piel de frijol que debe cocinarse. También es muy conveniente cocinar gachas de arroz dorado con arroz.

3.O cuando el mijo esté hirviendo, añadir el boniato cortado en trozos pequeños, bajar a fuego lento y cocinar durante 15-20 minutos, y ya estará lista la papilla de boniato y mijo.

4. Agrega agua al mijo hasta que se seque, luego agrega agua y sal y cocina hasta que espese. Agrega la leche de coco y reduce el fuego a bajo durante 4-5 minutos. Agrega algunas nueces picadas o azúcar moreno y la papilla de mijo y coco estará lista.

5. Triture la calabaza hasta obtener puré y cocínela con mijo, que desprende la fragancia de la calabaza, y la papilla de calabaza y mijo queda fresca y dulce.

2. Arroz Guisado con Arroz y Mijo

Hoy en día, los restaurantes prestan atención a comer cereales integrales para ser saludables. El arroz se cocina con arroz y mijo. Puedes probarlo en casa.

3. Mijo salteado

Formas creativas de comer mijo, los cereales integrales se preparan cuidadosamente y aún quieres comerlo después de comerlo.

Práctica:

1. Lavar el mijo y cocerlo a fuego lento (añadir un poco de aceite cuando esté hirviendo para que los granos se distingan), calentar un poco de aceite en la olla y verter la carne picada. Agregue el vino de cocción para eliminar el olor a pescado y saltee hasta que esté dorado.

2. Guise o cocine al vapor el mijo cocido al vapor en el huevo líquido y revuelva uniformemente. Vierta en la olla y saltee hasta que las partículas estén claras.

3. Agrega el pimiento verde y rojo picado y la cebolla verde picada, continúa salteando, agrega sal y pimienta al gusto, agrega la carne y sofríe uniformemente.

4. Patatas fritas de mijo

¿Quién dijo que los cereales integrales chinos no se pueden convertir en pasteles al estilo occidental? Las patatas fritas de mijo te conquistarán.

Ejercicio:

1. Cocer el mijo, picar las hojas verdes, cortar en dados la zanahoria y la cebolla, verterlas en el recipiente con el mijo, romper los huevos y verterlos en el recipiente. huevo líquido, revuelva uniformemente.

2. Forme tortas redondas con la pasta de mijo mezclada y colóquelas en el molde para hornear una por una.

3. Pon la temperatura del horno a 250 grados y hornea durante media hora. ¡Los crujientes chips de mijo están listos!

5. Costillas de Cerdo al Vapor con Mijo

Comer mijo y carne juntos con nutrientes complementarios es un buen plato.

Práctica:

1. Pela y corta un boniato en trozos pequeños, colócalo en el fondo de la vaporera para que absorba la sopa de las costillas. Se pueden sustituir por patatas y taro.

2. Marinar las costillas con el vino de cocción y los condimentos durante 20 minutos. Lavar el mijo, dejar en remojo 20 minutos, escurrir el agua, añadir una cucharada de sal y una cucharada de jengibre y ajo picados y mezclar. las costillas en el uniforme de mijo.

3. Unte las costillas de cerdo envueltas en mijo sobre los trozos de batata y cocine al vapor durante 30 minutos hasta que estén completamente cocidas, luego podrá disfrutar de esta tentadora comida~

6.

Batir el mijo cocido, las nectarinas y los plátanos hasta obtener una pasta espesa de mijo para promover la peristalsis intestinal.

Consejo:

Las partículas de mijo son pequeñas, por lo que se recomienda utilizar un filtro para enjuagar continuamente para eliminar las impurezas.

Reimpreso de: cocina casera