¿Cómo hacer que Malangan sea delicioso?
Cómo hacer Kamalan
1. Seca el cabello Malan durante 30 minutos.
2. Cortar la tercera fila de carne en cuadrados de 2 cm.
3. Cortar la cebolla en trozos largos y cortar el jengibre en rodajas.
4. Blanquear la carne de tres hebras y retirar la espuma de sangre.
5 Añadimos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el jengibre.
6. Añade el cerdo de tres hebras y sofríe, retira la cebolleta y las rodajas de jengibre.
7. Echar un poco de vino de cocción y salsa de soja y seguir salteando.
8. Agrega agua caliente hasta que el agua cubra la carne, agrega las rodajas de espino seco, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego agrega la cabeza de malan escurrida.
9. Después de media hora de guiso, añadir dos cucharaditas de sal y azúcar de roca. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el agua se seque. Zapatos de madera
El valor medicinal del malan seco
La cabeza de maran es rica en proteínas, grasas, vitamina C y ácidos orgánicos. Toda la planta contiene aceites volátiles, incluidos acetato de bornilo, formiato de bornilo, fenoles, sesquiterpenos, sesquiterpenos, dipenteno y ácido caprílico. Malan es rico en sales inorgánicas. Cada 100 gramos de malan contienen 145 mg de calcio, 69 mg de fósforo y 530 mg de potasio, más que las espinacas, que se consideran ricas en nutrientes. Malan también es rico en vitaminas, con más vitamina A que los tomates y más vitamina C que los cítricos.
La medicina tradicional china cree que tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, detener el sangrado, dispersar el estancamiento y reducir la hinchazón. Es adecuado para inflamaciones purulentas como vómitos con sangre, hemorragias nasales, hepatitis aguda, faringitis, amigdalitis, paperas, mastitis, etc. Machaque el rizoma fresco para tratar la sarna y la hinchazón, y machaque la hierba fresca y aplíquela externamente para tratar las mordeduras de serpiente. El "Compendio de Materia Médica" también elogió mucho a Malan, señalando que "las materias primas se toman en primavera y verano, se secan en otoño e invierno y no es necesario hervirlas con sal, vinagre o agua blanca" para tratar las hemorroides. . En los últimos años, el malan se ha utilizado para tratar la hepatitis infecciosa y la disentería bacilar, con buenos resultados. Las verduras son las mejores y pueden ser consumidas por todas las enfermedades.
Sin embargo, se recomienda que las personas resfriadas no coman o coman menos, especialmente las mujeres resfriadas. Si planeas casarte y tener hijos, no comas Malantou. Además, las mujeres con antecedentes de cólicos menstruales o dismenorrea por resfriado no deben comer más. Porque el resfriado de Malan agravará los síntomas del resfriado corporal o la dismenorrea. Las personas con el cuerpo frío deberían comer Malantou, preferiblemente al mediodía, porque la gente tiene suficiente energía yang al mediodía. Las cosas interesantes no son lo mismo que las cosas interesantes. Es mejor no comer Malantou para personas con el estómago frío, de lo contrario el resfriado agravará el resfriado y facilitará la enfermedad.
Hinchazón: la eficacia y función del Malantou
Hay dos tipos de Malantou, de tallo rojo y de tallo verde, ambos comestibles. El Malantou de tallo rojo es el mejor material medicinal. . Debido a la combinación del Festival de Comida Fría y el Festival Qingming, algunos lugares todavía mantienen el hábito de comer comida fría durante el Festival Qingming. Para comer verduras frescas de Malan en Zhejiang, la palabra "verde" se utiliza para coincidir con el "verde" del Festival Qingming.
La naturaleza y el sabor son picantes, amargos y fríos.
Los meridianos pertenecen a los pulmones, el hígado, el estómago y el intestino grueso. Esquema: "Ingrese el punto de sangre del Meridiano Yangming". "Yujiu Yaojie": "Empiece desde el Meridiano del Hígado Jueyin del pie".
Función: eliminar el calor y desintoxicar, eliminar la estasis sanguínea y detener el sangrado. , digerir los alimentos y resolver la acumulación. Se utiliza para tratar resfriados, fiebre, tos, faringitis aguda, amigdalitis, paperas, hepatitis infecciosa, úlceras gástricas y duodenales, desnutrición infantil, enteritis, disentería, vómitos con sangre, metrorragia y menstruación irregular. Para uso externo Trata llagas, forúnculos, hinchazón, mastitis y sangrado por traumatismo.
Muchas amigas también tendrán otro problema, es decir, de repente tienen algo de acné en la cara de forma inconsciente y no saben el motivo específico. En este momento, las amigas pueden comer Malantou, porque Malantou tiene efectos refrescantes y desintoxicantes, y comerlo también tendrá un cierto efecto terapéutico sobre el acné.
"Rihuazi Materia Medica": "Las raíces y las hojas pueden romper la congestión sanguínea, nutrir la sangre, detener la epistaxis, los vómitos con sangre, curar llagas, detener el sangrado y la disentería, aliviar la intoxicación por alcohol y diversas toxinas bacterianas" serpiente. "
Resumen: "Las raíces y las hojas controlan la malaria, el dolor abdominal agudo y las hemorroides. "
"Ben Feng Jingyuan": "Tratamiento de la estranguria y las hemorroides en la mujer. "
"Compendio Médico": "Nutre los riñones, elimina el frío y la humedad, calienta el palacio y mata insectos. Tratar la desnutrición infantil. "
"Questioning Materia Medica": "Verter jugo sobre llagas amarillas causa hinchazón y veneno desconocidos. "Mezcle la miel Dong de manera uniforme y aplíquela sobre el síndrome yang de hinchazón y veneno desconocidos. Si no se ulcera, se puede dispersar".
”
Medicina herbaria popular de Fujian: “activa la circulación sanguínea, elimina la estasis sanguínea y detiene el sangrado, elimina el ántrax y desintoxica”. "
"Medicina Tradicional China de Sichuan": "Elimina la distensión y la distensión abdominal, elimina la humedad y el calor, facilita la micción, alivia la fiebre, alivia la tos, desintoxica y trata las mordeduras de serpientes. "
Medicina herbaria china de Yunnan: "Raíz: disipa el viento y el frío, alivia la tos y el asma. Tratar la bronquitis, el asma bronquial, los dolores articulares reumáticos y las hernias en niños. ”
Lista de plantas medicinales en Guangxi: “elimina el calor y alivia los síntomas”. Trate el calor del viento exógeno. ”
Efectos antiinflamatorios y analgésicos
En el experimento, se descubrió que Malantou contiene etanol. Después de que el extracto etanólico de Malantou fue ingerido en ratones, se descubrió que tenía. un efecto en los ratones. Efecto analgésico. Esto también muestra que Malanthus tiene un efecto analgésico.
Los resultados muestran que Malan de hoja entera puede resistir los efectos inflamatorios de la clara de huevo fresca y el xileno, y mejorar el analgésico. efecto de la petidina en comparación con el grupo de control de solución salina normal, hubo una diferencia significativa (P <0,01). Chen Daozhen y Hu Jiefeng usaron malan fresco para tratar la mastitis. Todos los pacientes eran mujeres lactantes y era mejor tener una cantidad adecuada. de tallos Los tallos rojos se trituraron y se aplicaron en la zona afectada, y el vendaje se cambió cada hora. Todos los pacientes se curaron.
Efectos antienvejecimiento y anticancerígenos
. Se informa que Malan es rico en oligoelementos, VE y caroteno. Entre ellos, el selenio, el zinc, el magnesio y el calcio son relativamente abundantes. Los estudios han demostrado que el selenio es un elemento con evidentes efectos anticancerígenos y antienvejecimiento. mejora la inmunidad del cuerpo. El selenio es una enzima antioxidante (GSH-PS). El selenio puede aumentar la actividad del GSH-PS y prevenir la peroxidación de lípidos de la biomembrana. Los experimentos con animales han demostrado que los compuestos que contienen selenio pueden inhibir la aparición y el desarrollo de tumores espontáneos. tumores inducidos.
Información. Se ha demostrado que inhibe el cáncer de hígado y el cáncer de piel causado por carcinógenos químicos. El VE es un antioxidante natural que tiene las funciones fisiológicas de eliminar los radicales libres, manteniendo la integridad de la membrana celular y las funciones normales. y prevenir la peroxidación del sebo.
En los últimos años, la ciencia ha estado estudiando la eficacia de Malantong y descubrió que Malantong también tiene efectos cancerígenos, que pueden proteger a las células del daño causado por elementos radiactivos e inducir cáncer. gran cantidad de caroteno, y todos sabemos que el caroteno puede inhibir la producción de especies reactivas de oxígeno, que es un buen oxidante, por lo que puede retrasar el envejecimiento humano y prevenir enfermedades cardiovasculares. sangre
El malan contiene una gran cantidad de sal de potasio: cada 100 g de malan fresco contiene 1013,36 mg de potasio, que es de 2 a 20 veces más que el de las verduras comunes. La evidencia médica muestra que las familias participan en la regulación. el equilibrio de agua y electrolitos en el cuerpo; el potasio absorbido del malan ingresa a la sangre a través de reacciones fisiológicas y bioquímicas del cuerpo, actúa directamente sobre la pared de los vasos sanguíneos, reduce la acumulación de sodio en el miocardio y aumenta el poder de promover la sangre. expande la pared de los vasos sanguíneos, reduce la acumulación de sodio en el miocardio, aumenta el poder de promover la sangre, expande la pared de los vasos sanguíneos, previene el engrosamiento de la pared arterial y protege los vasos sanguíneos puede prevenir y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular causado por la presión arterial alta Por tanto, una dieta rica en K tiene cierto efecto fortalecedor de los huesos y reductor de la presión arterial.