¿Cuáles son las medidas técnicas para afrontar el estrés calórico en gallinas ponedoras?

① Disposición arquitectónica del gallinero. El gallinero debe estar bien ventilado, alto y seco, sin edificios altos a su alrededor. El gallinero generalmente corre de este a oeste y es mejor tener un espejo de popa en el campanario. Plantar árboles de hoja perenne alrededor no solo puede reducir la luz solar directa en el techo, sino también mejorar el entorno circundante de la granja de pollos. El techo y las paredes del gallinero deben pintarse de blanco para aumentar la reflexión de la luz solar y reducir la absorción de calor.

② Disposición del equipamiento del gallinero. En verano, la forma común de enfriamiento en los gallineros enjaulados es ventilador + cortina húmeda. La instalación de una cortina húmeda en la entrada de aire no solo puede aislar eficazmente el ambiente térmico externo, sino que también permite que el aire caliente externo se enfríe antes de ingresar al gallinero. Además, los gallineros calificados también pueden equiparse con ventiladores, ventiladores de techo o aires acondicionados para aumentar la ventilación y promover la disipación del calor de los pollos. El enfriamiento por aspersión también se puede utilizar para reducir la temperatura interior.

③Controla la humedad ambiental. Según las necesidades fisiológicas del pollo, la humedad relativa está en el rango del 50% al 70%. Dado que la humedad dentro de la casa suele ser más alta que en el exterior, el control de la humedad se centra principalmente en la deshumidificación. El objetivo de reducir la humedad interior se logra principalmente mediante la conservación diaria del agua, la eliminación oportuna de heces, orina y aguas residuales, asegurando una buena ventilación en la casa, limpieza oportuna y reemplazo de la ropa de cama. Además, preste atención al mantenimiento de las tuberías de agua potable para evitar fugas de agua y preste siempre atención al estado de ventilación de la casa. Esto también puede reducir la humedad en la casa hasta cierto punto y facilitar una mejor alimentación.

(2) Regulación nutricional.

① Nivel de energía dietético. Durante el estrés por calor, las necesidades energéticas de los pollos no disminuyen, sino que tienden a aumentar. Sin embargo, la reducción de la ingesta de alimentos en ambientes con altas temperaturas puede conducir fácilmente a una ingesta insuficiente de energía y afectar el rendimiento de la producción. Cuando el nivel de energía metabolizable de la dieta es de 11,34 ~ 12,18 mj/kg y la proteína es de 16% ~ 18%, se puede obtener una mejor calidad del huevo y se pueden aliviar hasta cierto punto las altas temperaturas (30 ~ 33℃).

② Nivel de proteínas de la dieta y composición de aminoácidos. En condiciones de estrés por calor, la síntesis y degradación de proteínas se ven afectadas, pero la inhibición de la síntesis es mayor que el catabolismo. Por tanto, aumentar el nivel de proteínas en la dieta puede compensar la falta de ingesta de proteínas. Sin embargo, dado que el metabolismo de las proteínas consume mucho calor y produce fácilmente gases nocivos como el amoníaco, los niveles de proteínas deben reducirse adecuadamente en condiciones de alta temperatura y los aminoácidos esenciales deben complementarse adecuadamente para reducir el consumo de calor y, por lo tanto, reducir los niveles de estrés por calor. Complementar aminoácidos que no tienen efecto termogénico en ambientes de alta temperatura (especialmente lisina, metionina y triptófano) puede compensar la falta de calidad de las proteínas y aliviar los efectos del estrés por calor.

③ Niveles de vitaminas. Las altas temperaturas afectan los requerimientos de vitamina A, y agregar vitamina A puede mejorar el rendimiento productivo de las aves. En condiciones de alta temperatura, agregar 9000 UI/kg de vitamina A a la dieta puede aumentar significativamente el peso y la tasa de producción de los huevos.

La vitamina C se puede sintetizar en el organismo de las aves de corral y no requiere adición adicional en circunstancias normales. Sin embargo, cuando las aves de corral se encuentran en estado de estrés, agregar vitamina C a la dieta puede mejorar el rendimiento productivo de las gallinas ponedoras. Agregar 200 mg/kg de vitamina C a la dieta puede reducir significativamente los efectos adversos del estrés por calor en las gallinas ponedoras, aumentar el grosor de la cáscara del huevo, aumentar la tasa de producción de huevos, reducir la mortalidad y mejorar la tasa de conversión alimenticia. La vitamina E, como antioxidante, puede ralentizar la respuesta al estrés de los pollos a altas temperaturas.

④Equilibrio electrolítico y agua potable. Los electrolitos comúnmente utilizados en la producción incluyen cloruro de amonio (NH4Cl), bicarbonato de sodio (NaHCO3) y cloruro de potasio (KCl). El NH4Cl puede reducir significativamente el pH sanguíneo de gallinas ponedoras sometidas a estrés por calor. Complementar la dieta con un 1% de NH4Cl puede reducir el daño causado por el estrés por calor. Durante el estrés por calor, agregar entre un 0,4% y un 1% de KCl a la dieta o entre un 0,2% y un 0,4% al agua potable puede mantener la concentración de potasio en sangre y ayudar a aliviar los efectos de las altas temperaturas.

⑤ Aditivos alimentarios. Agregar 4,8 × 1010 ufc/g de Lactobacillus y 107 ufc/g de Bacillus licheniformis a la dieta puede aliviar eficazmente el problema de la disminución de la tasa de producción de huevos y del consumo de alimento de las gallinas ponedoras sometidas a estrés por calor. También se ha informado que los mananooligosacáridos pueden aumentar el crecimiento de bacterias del ácido láctico y bifidobacterias en el intestino. Agregar 0,5% de mananooligosacáridos o 0,1% de lactobacilos o sus mezclas a la dieta puede aliviar los efectos adversos del estrés por calor en los pollos. En ambientes de alta temperatura, agregar bacitracina zinc (100 mg/kg de alimento) a la dieta puede mejorar en gran medida el rendimiento productivo de las gallinas ponedoras. La adición de 60 mg de sulfato de zinc H2O/kg puede mejorar varios efectos negativos causados ​​por el estrés térmico.

(3) Medidas de alimentación.

①Ajuste la densidad de alimentación.

Cuando la densidad de población es demasiado alta, la temperatura del galpón será demasiado alta debido al autocalentamiento de los pollos, lo que exacerba la respuesta al estrés por calor. Generalmente, antes de la llegada del verano, la densidad de reproducción por unidad de área se reduce combinando métodos de reproducción con transferencia de grupos, fusión de grupos, eliminación y otros métodos.

②Ajusta el método de alimentación. Antes de que llegue la alta temperatura, el ayuno de corta duración es una medida eficaz para mejorar la tolerancia al calor. Evite la alimentación a altas temperaturas, alimente por la mañana y por la noche cuando hace frío y duplique la alimentación por la noche. También puede agregar frecuentemente una pequeña cantidad de alimento unas horas antes del amanecer para estimular el apetito del pollo y aumentar el consumo de alimento;

(Tong Jianming, Dong Xiaofang)