¿El pudín no sólo es bajo en calorías, sino que también es bueno para el cuerpo?
Pudín dulce
El pudín es bajo en calorías y puede producir líquido y calmar la sed.
Las personas que adelgazan deben saber esto.
El pudín no es rico en calorías. Cada 100 gramos de pudín contienen 100 calorías. Generalmente, no causará obesidad después de ser ingerido por el cuerpo. El pudín se elabora principalmente con harina, leche, huevos y una cantidad adecuada de fruta. Además de calorías, también es rico en proteínas, aminoácidos, fructosa y colágeno.
Comer un poco de pudín con moderación puede aumentar eficazmente el apetito, aumentar la secreción de jugos digestivos intestinales y favorecer así la peristalsis intestinal. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el pudín puede producir líquido y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos y mejorar la sequedad de boca y el estreñimiento.
¿Sabes qué es el pudín francés?
"Pudding" es la transliteración del inglés pudding y la traducción libre al chino es "milk jelly". En términos generales, generalmente se refiere a alimentos que se solidifican a partir de una sustancia pastosa, como el pudín de Navidad, el pudín de pan, el pudín de Yorkshire, etc. Los métodos de producción comunes incluyen hornear, cocinar al vapor y asar.
En sentido estricto, el pudín es un postre helado semisolidificado, elaborado principalmente con huevos y natillas, similar a la gelatina. En el Reino Unido, la palabra "pudín" puede referirse a cualquier postre.
El origen histórico y desarrollo del pudín
El pudín es un alimento tradicional británico, que evolucionó a partir del "trozo de tela" utilizado para representar la morcilla en la antigüedad. Hoy en día, el pudín elaborado con huevos, harina y leche fue heredado de los sajones en aquella época.
Los monasterios medievales lo llamaban pudín de “frutas y avena”. Este pudín apareció oficialmente en el siglo XVI durante la época isabelina y se elaboraba con salsa, jugo, frutos secos y harina. El pudín de los siglos XVII y XVIII se elaboraba con huevos, leche y harina.
Los principales ingredientes del pudín
El pudín en polvo está compuesto por goma de algas naturales como carragenina y goma de algarroba L.B.G como coagulante, estearoil lactilato de sodio SSL y monoglicérido T-95 como emulsionante. de ingredientes, huevos, azúcar, aceite y otros ingredientes, así como agua.
Según el contenido de azúcar añadido de 15, cada trozo de 15 g de pudín produce 893 kcal en el cuerpo, y el aporte calórico diario de un adulto medio es de unas 2.500 kcal, por lo que la proporción de calor producida por el pudín en el cuerpo Extremadamente bajo.