¿Qué debería comer Han Xiao que sea bueno para su salud?

Hay un viejo dicho que dice: "Un perro muere congelado en tres, nueve, cuatro, nueve". Tras el pequeño resfriado, marca el inicio de la época más fría del año. Manténgase abrigado y proteja sus piernas, tobillos y cuello. En este momento, también es el momento en que se acerca el Año Nuevo. La gente está ocupada escribiendo coplas para el Festival de Primavera, cortando rejas de ventanas, comprando artículos de año nuevo y preparándose para el nuevo año. Los viajeros que vienen de lejos también esperan volver a casa y reunirse con sus familias.

El término solar Xiaohan también es un buen momento para tomar suplementos. En este momento, si fortalece el bazo, nutre el estómago y repone el qi y la sangre con anticipación, su vitalidad será mucho más fuerte el próximo año. Sugiero a todos, tengan dinero o no, que no olviden comer los “Cuatro Tesoros de Xiaohan” para celebrar el Año Nuevo de forma saludable.

Primero, col china

Receta recomendada: Fideos estofados con repollo y cerdo

Materiales: col china, panceta de cerdo, hojas de ajo, fideos de batata, verdes cebollas, jengibre, ajo.

1: Lavar la col y cortarla en trozos pequeños. Es mejor elegir panceta de cerdo que sea grasa y magra. Cortar la carne de cerdo en trozos y remojar los fideos en agua tibia durante un rato.

2: Calienta la sartén y vierte aceite, fríe la panceta de cerdo, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que esté fragante, luego vierte el repollo en la sartén, agrega la salsa de soja, el azúcar y la sal y revuelve. sofreír hasta que el repollo se ablande. Agrega medio tazón de agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

3: Pon los fideos remojados en la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos; 4: Por último, vierte las hojas de ajo en la olla. Cocina a fuego alto durante 1 minuto y apaga el fuego;

Segundo, carne de pato

Receta recomendada: pato asado con konjac.

Ingredientes: konjac, pasta de judías, medio pato, cebolla, cebolleta, jengibre, ajo.

1: Primero lava el pato, y luego córtalo del tamaño que quieras con un cuchillo.

2: Pon el pato picado en una olla con agua fría, agrega la cebolla; y jengibre Ponerlo en agua, quitarle la espuma, sacarlo y lavarlo con agua tibia

3. Lavar el konjac con agua y cortar en trozos; Vierta aceite en la olla caliente y póngalo en Saltee las cebollas, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles hasta que estén fragantes, agregue los trozos de pato y saltee unas cuantas veces, luego agregue la salsa de soja ligera, el azúcar, el vino de cocción y el vino oscuro. salsa de soja y sofreír hasta que adquiera el máximo color;

5: Freír el konjac Vierta en los trozos de pato, agregue agua caliente sin ingredientes, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante 40 minutos;

6: Guisar hasta que la carne de pato esté cocida, espolvorear con cebolla verde picada y reducir el jugo a fuego alto;

3. Rábano blanco

Recomendado. receta: pastel de rábano

Ingredientes: rábano blanco, harina, cerdo, cebolla, chalota, cinco especias en polvo.

1: Agregue una cantidad adecuada de agua tibia y aceite de cocina a la harina, revuélvala hasta obtener un flóculo y amase hasta obtener una masa.

2: Envuelva la masa amasada con plástico; envolver y dejar reposar un rato;

3: Pelar y lavar el rábano blanco, triturarlo con un rallador y ponerlo en un bol. Añadir una cantidad adecuada de sal para matarlo. agua en el rábano;

4: Lavar y cortar el cerdo en cubos, lavar y cortar las cebolletas en tiras finas;

5: Vierta un poco de aceite en la olla, agregue la carne picada, las cebolletas ralladas y el pimiento, y sofreír el aceite en la carne picada, sacar;

6: Exprime el agua del rábano encurtido en la olla, agrega cinco. condimente el polvo, la sal y la cebolla verde picada y mezcle bien;