Cómo quitar rápidamente las flores blancas del kimchi

1. Puedes coger 250 gramos de habas secas, freírlas hasta que se enfríen, envolverlas en una gasa y meterlas en un tarro, y sacarlas al día siguiente. Esto eliminará las flores blancas.

2. Ocasionalmente florecen flores blancas. Después de sacar el kimchi, añade un poco de sal y vino blanco. Esto también eliminará las flores blancas.

3. Si la botella es demasiado grande y contiene demasiado aire, definitivamente florecerá. Puedes cambiar el frasco grande por uno pequeño o puedes remojar más ingredientes en él. Lo más adecuado es un frasco que esté lleno al 80%.

4. Coloque de 1 a 3 brotes de bambú pelados y lavados en el frasco de pepinillos para evitar que la salmuera florezca durante al menos un año. Después de colocar brotes de bambú frescos en un frasco de pepinillos con flores, las "flores" desaparecerán gradualmente después de uno o dos días.

5. Puedes poner una docena de chiles o un poco de maltosa en el tarro de kimchi para evitar flores blancas. Puedes verter unas gotas de vino blanco sobre las flores y añadir unas hojas de perilla.