Cómo hacer empanadillas de mostazaCómo hacer empanadillas de mostaza
2. Lavar la col y quitarle las hojas superiores, dejando sólo los corchetes. Consigue otra lonchera con cierre o un frasco de pepinillos y asegúrate de que esté limpio y libre de grasa.
3. Hervir el agua en la olla, poner 3-4 trozos de repollo en el colador, recoger el agua hirviendo con la otra mano y verterla sobre el repollo tres veces. Coloque rápidamente el repollo blanqueado en agua fría para que se enfríe y luego escúrralo bien. Cocina hasta que todo el repollo esté escaldado.
4. Coloque una capa de repollo en el fondo de la lonchera, espolvoree con una capa de mostaza en polvo y azúcar, vierta 1/3 del vinagre de arroz, cubra con una capa de repollo, espolvoree con condimentos y finalmente espolvorear sobre la superficie. Agregue mostaza y otros condimentos, cubra y selle, o refrigere durante aproximadamente 2-3 días antes de comer. Si el sabor es suave, puedes agregar un poco de sal a la sopa de kimchi y verterla sobre el montículo de mostaza.