¿Cuáles son algunos de los “platos para reducir el fuego” que come con frecuencia, que son ligeros, refrescantes y apetitosos y que lo mantendrán con energía durante el verano?

¿Qué “platos reductores de fuego” comes habitualmente? ¿Son ligeros, refrescantes y sobre todo apetecibles, para pasar el verano con buen humor? Pastel de pollo con espinacas

Comida: cantidad adecuada de brócoli, 3 huevos crudos, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de almidón de tapioca Método: Quitar las raíces viejas y las hojas amarillas del brócoli, hervir en agua hirviendo durante 3 minutos. , retire Recoja el ácido residual en la superficie de las verduras, exprima el agua del brócoli frío y córtelo en trozos pequeños;

Rompe los huevos en un bol y bátelos hasta obtener el huevo líquido. Luego agrega la maicena y la sal y mezcla bien. Luego coloque el brócoli cortado en el líquido de huevo; prepare un recipiente de vidrio resistente al calor, coloque una bolsa de conservación dentro, vierta las espinacas y el líquido de huevo en el recipiente, cubra bien la bolsa de conservación y haga algunos agujeros pequeños. con una brocheta de bambú mételo en el wok y cuécelo poco a poco con agua fría durante 15 minutos. Coger los palillos y meterlos. Si no sale agua o sale líquido del huevo, se cuece. Después de cocinar al vapor, cortar en trozos grandes y colocar en el plato. Granos de maíz variados

Comida: cantidad adecuada de maíz, cantidad adecuada de frijol mungo, cantidad adecuada de salchicha, cantidad adecuada de zanahorias, 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de sal, método: se puede producir maíz y procesadas en gelatina por la señora en el mercado de agricultores, zanahorias Pele los trozos con una hornilla, corte la salchicha en triángulos pequeños y reserve;

Hervir una olla con agua hirviendo, agregar las zanahorias cortadas en cubitos y los frijoles mungo y cocine por 2 minutos para que se puedan freír fácilmente. Después de cocinar, recoja y escurra el agua. Caliente el aceite en la sartén, caliente el ajo a fuego alto hasta que esté fragante, agregue el maíz y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el agua cortada en cubitos. zanahorias y frijoles mungo y saltee por un tiempo, agregue aceite y sal, luego agregue el jamón cortado en cubitos y saltee uniformemente, agregue a un plato pequeño Revuelva el almidón de tapioca con agua y vierta en la olla, saltee nuevamente por un tiempo. mientras reducir la sopa. Lechuga fría

Comida: cantidad adecuada de brotes de bambú verde, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja light, 3 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar blanca, 2 pimientos, método: cortar el verde Corta los brotes de bambú en longitudes iguales, luego quítales la piel y córtalos en rodajas finas. Si no son gruesos, no se enrollarán cuando los coloques en el plato;

Pon una cantidad adecuada de agua fría. en la olla y llevar a ebullición, agregar los brotes de bambú verde al agua durante 30 segundos, recogerlos y usar agua hirviendo tibia, lavar y reservar para mantenerlos crujientes, poner la pasta de chile y ajo en un bol. vierta una cucharada de aceite hirviendo, luego agregue vinagre de arroz, salsa de soja ligera y azúcar blanca y mezcle bien, enrolle los brotes de bambú verde pieza por pieza y colóquelos en un plato. Arroz frito con hojas de mostaza y gambas

Comida: cantidad adecuada de hojas de mostaza, una pequeña cantidad de piel de gambas secas, 2 huevos crudos, cantidad adecuada de arroz blanco, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de ajo Elaboración: lavar las hojas de mostaza, cortarlas en trozos duros y pelar las gambas secas remojar en agua tibia durante 5 minutos, luego escurrir y reservar batir los huevos, añadir un poco de sal y mezclar bien, poner; Coloque una cantidad adecuada de aceite en la olla, asegúrese de esperar hasta que el aceite se queme antes de verter el líquido del huevo y luego divida rápidamente el líquido del huevo. Rompa los huevos, use una espátula de madera para romper los huevos y reserve. después de freír;

Vierta los camarones secos y las hojas de mostaza en la olla y saltee juntos. Después de que las hojas de mostaza se ablanden, agregue una pequeña cantidad de sal y revuelva bien. Agregue las sobras y revuelva. -freír con los anteriores, para que se cocine el arroz blanco. Por último, vierte los huevos revueltos, añade una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, retira de la sartén y coloca en el plato. Tortilla de Berenjenas

Comida: Cantidad adecuada de berenjena larga, 3 huevos crudos, 1 cucharada de aceite, una pequeña cantidad de cinco especias en polvo, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de harina baja en gluten, método: Lavar la berenjena larga, pelarla y cortarla en trozos. Triturar la berenjena, añadir un poco de sal para escurrir el agua, dejar que la berenjena se suelte y luego escurrir el agua para reservar.

Prepare las cebolletas, elija salchichas o fiambres enlatados. Corte la salchicha en cubos de carne; rompa 3 huevos en la berenjena larga, agregue la salchicha picada y las cebolletas, y luego agregue el polvo de cinco especias, el aceite y. una pequeña cantidad de condimento con sal;

Después de revolver, vierta una cantidad adecuada de harina baja en gluten. Los pasteles hechos con harina baja en gluten son relativamente tiernos y se deben agregar pequeñas cantidades de harina. intervalos y se mezcla hasta obtener una consistencia más espesa. Es lo suficientemente espesa como para recogerla con palillos. Agrega un poco de aceite al wok, vierte un cucharón de masa en la olla, extiende la masa uniformemente con una cuchara, fríe a fuego lento, espera hasta que un lado esté listo, luego voltea y fríe nuevamente hasta que ambos lados estén dorados.