¿Cuáles son las funciones y funciones de la harina de mijo?

1. El mijo es rico en vitaminas B1, B12, etc. , tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras bucales;

2. El mijo tiene el efecto de prevenir la flatulencia y los vómitos;

3. También tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir la sangre. , lo que puede hacer que las mujeres embarazadas con constitución débil y fría puedan recibir cuidados para recuperar su fuerza física;

4.

El mijo tiene un alto contenido en almidón (alrededor del 70%) y es un alimento energético. El mijo, al igual que otros cereales, es bajo en calcio, vitamina A, vitamina D, vitamina C y vitamina B12. El mijo se debe mezclar con la soja. Esto se debe a que el aminoácido del mijo carece de lisina, mientras que el aminoácido de la soja es rico en lisina, que puede complementar la deficiencia del mijo.

Datos ampliados:

El mijo juega un papel importante en la sociedad tradicional de los aborígenes. Por ejemplo, entre el pueblo Bunun, el mijo es la pieza central de los sacrificios agrícolas y simboliza la riqueza familiar. Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de agregar mijo y azúcar moreno a sus cuerpos después del parto. La harina de mijo se elabora a partir de mijo.

La harina de mijo se elabora a partir de mijo refinado. Muchas mujeres del norte de China utilizan mijo y azúcar moreno para cuidar su cuerpo después de dar a luz, por lo que la harina de mijo es una harina procesada con un alto valor nutricional.

Enciclopedia Baidu-Fideos de mijo