¿Cómo hacer unos deliciosos pimientos estofados en aceite caseros?

Ingredientes Principales

Ají

400g

Carne de cerdo picada

100g

Complementos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Salsa de soja

Cantidad adecuada

Cebolla

Cantidad adecuada

Jengibre

Cantidad adecuada

Pimienta Pan Sichuan en polvo

Cantidad adecuada

Vino de cocina

Cantidad adecuada

Salsa de ostras

Cantidad adecuada

Pasos

1. Consejos Lavar los pimientos, quitarles el tallo y el corazón y reservar.

2. Agregue la cebolla picada, el jengibre picado, la sal, la pimienta en polvo, el vino de cocción, la salsa de ostras y el aceite de soja al relleno de carne y revuelva.

3. Mezclar la carne picada y reservar.

4. Añade el relleno de carne a los pimientos.

5. Rellenar los pimientos reservados con el relleno de carne.

6. Enciende el fuego y haz una olla, agrega aceite.

7. Poner el pimiento en la olla y sofreír a fuego lento.

8. Cuando el pimiento esté frito hasta que adquiera color piel de tigre, añadir el pimiento en polvo y la sal.

9. Añade la salsa de soja, un poco de agua y cocina a fuego lento.

10. Cuando la sopa esté casi terminada, para el fuego.

11. Servir en un plato.

Consejos

La superficie de los pimientos debe quedar brillante, firme y fresca; el relleno de carne se puede ajustar según el gusto personal al guisar los pimientos, asegúrese de freírlos lentamente; a fuego lento después de que el pimiento cambie de color, agregue los condimentos y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté casi apagada.